http://www.lzgydljs.com/putaojiuzs/ 2021-03-30 閱讀數(shù)：673
知曉關(guān)于紅酒的一切，愛上紅酒，就愛上一種情調(diào)，愛上一種生活態(tài)度！
紅葡萄酒在年輕時(shí)，呈現(xiàn)出來的是深濃的紅色，或者是紫色，酒液邊緣也平滑緊湊，如果你發(fā)現(xiàn)自己杯中的酒是這樣的，那說明還可以再等等；如果你看到的酒液是呈現(xiàn)橙色或者棕色，則說明葡萄酒已經(jīng)進(jìn)入衰老期，不用等了，盡快喝了吧。
白葡萄酒年輕時(shí)，呈現(xiàn)的會(huì)是金黃色，隨著時(shí)間的推移，金黃色會(huì)逐漸變成棕黃色，可以珍藏一瓶蘇岱貴腐去觀察他的變化。
葡萄酒在年輕時(shí)，單寧的口感會(huì)比較澀，酒體還不平衡，但通過一段時(shí)間的沉淀，單寧會(huì)慢慢柔和，酒體漸趨平衡，變成美味好酒。
當(dāng)面對(duì)一款喜歡的紅酒，如果讓你描述一下這款紅酒的特點(diǎn)，你會(huì)怎么描述呢？
有人表示太難了，心想只有專家才能用專業(yè)的詞來描述吧。其實(shí)并非如此，根據(jù)以下品酒步驟，即使是剛?cè)腴T不久的紅酒愛好者也能寫出一份品酒詞。
舉個(gè)例子，按照紅酒的品鑒步驟，你可以寫出一份這樣的品酒詞：這是一款清澈的深寶石紅色紅葡萄酒（視覺）；氣味純凈濃郁，擁有草莓、櫻桃、香料、薄荷的香氣（嗅覺）；該酒為干型，酸度中等，單寧高，酒體飽滿，有草莓、櫻桃、香料、薄荷、烤面包、橡木的味道，余味悠長（味覺）……
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