截至5月11日，華潤啤酒（控股）有限公司（0291.HK，下稱“華潤啤酒”）共計有12家已停產(chǎn)的工廠對外出售，資產(chǎn)主要包括土地使用權(quán)及地上建筑物等固定資產(chǎn)。

　　據(jù)公開資料顯示，華潤啤酒停產(chǎn)的12家工廠，土地面積合計114.9萬平方米……

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　　廠子多、產(chǎn)能小！

　　華潤啤酒著急甩掉包袱

　　在啤酒行業(yè)跑馬圈地初期，并購成為提升產(chǎn)能的重要手段之一。作為早期市場占有率較低的華潤啤酒而言，也難“脫俗”。

　　當(dāng)然，這樣做確實起到了非常不錯的效果。

　　此前，華潤通過資本力量整合眾多區(qū)域酒廠，在過去謀求市場覆蓋的背景下具有一定優(yōu)勢。

　　近年來，中國啤酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個前所未有的新局面，整個消費市場都進(jìn)入了新階段。

　　根據(jù)德邦證券研報，2014至2021年，中國啤酒產(chǎn)量由高點轉(zhuǎn)折向下至3562萬千升（CAGR-4%），我國啤酒市場進(jìn)入存量競爭階段，高端化產(chǎn)品更有利于在同等產(chǎn)銷量下提升利潤。

　　受此影響，國內(nèi)啤酒企業(yè)均在強化高端品牌的培養(yǎng)和孵化。此時，通過收購酒廠而獲取的傳統(tǒng)廉價工業(yè)啤酒不再具有競爭力。相反，部分低效的工廠產(chǎn)能還會成為企業(yè)發(fā)展過程中的包袱。

　　“看清產(chǎn)業(yè)發(fā)展大勢，把不利因素轉(zhuǎn)化為前進(jìn)的動力。” 2016年，侯孝海正式出任華潤啤酒CEO，開始執(zhí)掌這家啤酒巨頭。

　　彼時，華潤啤酒銷量早已位列全國第 一，可論利潤，卻在五大啤酒巨頭中墊底。

　　為了變不利為動力，華潤啤酒迫切需要斷腕式再造。2017年，華潤啤酒正式啟動“3+3+3”創(chuàng)新戰(zhàn)略，走上品牌重塑、產(chǎn)能優(yōu)化、組織再造之旅。

　　這一年，華潤啤酒開始優(yōu)化產(chǎn)能布局，對部分工廠進(jìn)行關(guān)�；虬徇w。官網(wǎng)信息顯示，截至2023年底，全國在生產(chǎn)的工廠數(shù)量為62家，與2016年的98家相比減少36家。

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　　高質(zhì)量、高價格！

　　華潤啤酒押注高端

　　按照業(yè)內(nèi)資深人士的說法，除了甩包袱減負(fù)外，關(guān)停設(shè)備落后的工廠，也是為了向市場明確展示高端化決心，而連續(xù)多年關(guān)停工廠的華潤啤酒正是這樣一個典型的例子。

　　按照侯孝海的話說，“啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是大勢所趨，如果我們還在做價格和促銷戰(zhàn)略，那我們將來會沒有競爭能力，我們也沒有競爭資格�！�

　　近些年，從向市場推出勇闖天涯superX、馬爾斯綠、匠心營造、臉譜系列，到超高端產(chǎn)品“醴”的推出，華潤啤酒在啤酒板塊連續(xù)保持高質(zhì)量增長，高端化之路漸入佳境。

　　據(jù)公開資料顯示，2023年，華潤啤酒的平均銷售價格為3306元/千升，比上年增長了4%。

　　其中，次高 檔及以上啤酒銷量約250萬千升，較去年上升18.9%，喜力、雪花純生、老雪和紅爵等產(chǎn)品銷量同比均錄得雙位數(shù)增長。

　　如今，隨著高端市場競爭加劇，對于以華潤啤酒為代表的國內(nèi)頭部酒企而言，既要發(fā)力發(fā)展優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，又要不斷拋棄過去“瘋狂”收購而來的低效、劣質(zhì)工廠，進(jìn)而助力在品牌建設(shè)、高端品牌塑造、消費者培育、高端產(chǎn)品銷售渠道優(yōu)化等營銷體系的重塑與突破。

　　未來，華潤啤酒應(yīng)還會執(zhí)行該“減產(chǎn)戰(zhàn)略”，一切只為更聚焦“向高端”。（文章來源：賣酒狼圈子）

 

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