江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2023年江蘇流通企業(yè)市場銷售突破1000億元大關(guān)，其中白酒銷售額625億。對酒業(yè)來說，江蘇市場儼然一座富庶的金礦。

　　而拆分來看，蘇南地區(qū)已成為其中難以忽視的一股力量。2023年，江蘇五個(gè)GDP過萬億的城市中，蘇州、無錫、南通、鎮(zhèn)江都在蘇南。雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，拉升了白酒消費(fèi)水平，蘇南不僅是白酒品牌戰(zhàn)略高地，亦是白酒價(jià)格標(biāo)桿市場。根據(jù)江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，蘇南地區(qū)高端、次高端白酒銷售份額已占江蘇省的60%以上，是全國次高端、高端白酒的主要銷售市場。

　　近期，酒業(yè)家走訪蘇州、無錫、常州等地了解到，蘇南市場主流消費(fèi)價(jià)格帶位于400-600元，其中600元價(jià)格帶持續(xù)擴(kuò)容，形成了獨(dú)特的蘇南特色。更吸引蘇酒、徽酒、全國名酒聚集蘇南，酒業(yè)家調(diào)研發(fā)現(xiàn)，除茅臺(tái)、五糧液、劍南春等仍較堅(jiān)挺外，今世緣國緣四開、國緣v系消費(fèi)氛圍大幅升溫，低度國窖1573、汾酒、古井、水井坊的份額也在逐漸提升，增幅尤為明顯，習(xí)酒窖藏1988、紅花郎在蘇南也保持著小幅快跑趨勢。而較高的宴席及商務(wù)宴請標(biāo)準(zhǔn)，讓蘇南成為次高端白酒必爭之地，更進(jìn)一步推動(dòng)了宴席市場內(nèi)卷。

　　今年以來，消費(fèi)環(huán)境弱復(fù)蘇疊加行業(yè)調(diào)整周期，白酒消費(fèi)出現(xiàn)“兩頭向上、中間承壓”的分化趨勢，次高端價(jià)格帶在部分市場發(fā)展受阻。在此背景下，作為次高端白酒的主要銷售市場，蘇南就成為了各酒企發(fā)力次高端、高端白酒產(chǎn)品的重點(diǎn)市場。

　　整體來看，各酒企在蘇南市場的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較優(yōu)，資源傾斜明顯。如國窖自2017年起將蘇南等作為核心市場重點(diǎn)加大投入；包括古井貢酒、迎駕貢酒等在內(nèi)的徽酒陣營也將蘇南作為省外重點(diǎn)市場；江蘇兩大龍頭洋河和今世緣更將蘇南作為進(jìn)攻樣板......蘇酒、徽酒、全國名酒在蘇南上演“大亂斗”，積極搶占這一次高端、高端白酒的“勝地”。

　　酒業(yè)家從渠道調(diào)研了解到，在蘇南，除了傳統(tǒng)的茅臺(tái)、五糧液、劍南春等名酒仍較堅(jiān)挺外，今世緣國緣四開、國緣v系消費(fèi)氛圍大幅升溫，低度國窖1573、汾酒、古井、水井坊的份額也在逐漸提升，近兩年的增幅尤為明顯；此外，習(xí)酒窖藏1988、紅花郎在蘇南也保持著小幅快跑趨勢。

　　“蘇州本地人愛用劍南春，劍南春在市區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)都比較好，此外國緣四開在商務(wù)市場量很大，古井、低度國窖、國緣、汾酒增長明顯�！痹谔K州相城區(qū)開了數(shù)家門店的王田（化名）告訴酒業(yè)家，“蘇州有很多北方人過來，部分客戶更喜歡喝汾酒，汾酒的自點(diǎn)率在不斷增高。”

　　蘇州市區(qū)團(tuán)購老板張量（化名）則告訴酒業(yè)家，近幾年某品牌在蘇州市場規(guī)模下滑近一半。據(jù)常熟另一酒商曲明（化名）透露，該產(chǎn)品在常熟高峰期銷量過1.3億，而如今只剩約一半，市場份額被川酒、徽酒等產(chǎn)品迅速擠占。如低度國窖在常熟份額從2022年1000萬升至2023年約4000萬，此外，古20在常熟市場也已有4000萬體量。

　　常州酒商徐風(fēng)（化名）表示，“古20份額上升比較明顯，古井通過酒商聯(lián)盟體推廣形式推廣，參與其中的名煙名酒店推廣的力度自然會(huì)大一點(diǎn)�！�

　　次高端名酒在蘇南聚集，消費(fèi)下行疊加商務(wù)宴請高消費(fèi)的特點(diǎn)，致使蘇南市場600元價(jià)格帶進(jìn)一步擴(kuò)容。招商食品調(diào)研表示，自2019年開始，蘇酒600元價(jià)格帶逐漸有一定起色，目前在省內(nèi)白酒市場占比超過10%，在蘇南、蘇中部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市已經(jīng)成為商務(wù)入門或宴席首 選。高端白酒提價(jià)后留出600元空白價(jià)格帶，是蘇酒龍頭可重點(diǎn)突破的方向。600元價(jià)格帶也成為了“蘇南特色”。

　　“其他市場的消費(fèi)可能是從400多的水晶劍直接跳到五糧液。蘇南則有400-600元價(jià)格帶，而且600元價(jià)位帶在全中國來看可能是大的盤子�！睋�(jù)從業(yè)十幾年的名酒經(jīng)銷商趙義（化名）觀察，去年到現(xiàn)在，高端白酒消費(fèi)下探明顯，但400+、600+兩個(gè)價(jià)位段不太容易受到市場影響，尤其是蘇南宴席和商務(wù)宴請標(biāo)準(zhǔn)高，高餐標(biāo)推動(dòng)了宴席用酒的價(jià)位升級，“以前宴席一桌可能喝兩瓶，現(xiàn)在是一瓶酒，那就喝更貴的酒�！�

　　曲明也對蘇南600元價(jià)格帶表示看好，盡管目前處于淡季，銷售需求不及去年，但600元價(jià)格帶在蘇南市場仍舊有很多產(chǎn)品表現(xiàn)突出，“除了洋河夢6+，現(xiàn)在低度五糧液、低度國窖、國緣V3、古20、低度的劍南春老酒、瀘州老窖1952、大綠蘇都在提升市場氛圍，已經(jīng)切入了一部分高端宴席場景�！�

　　而本地酒國緣品牌的突出表現(xiàn)，也讓這一價(jià)格帶競爭更為激烈。江蘇團(tuán)購商劉單（化名）告訴酒業(yè)家，“春節(jié)期間高端酒以五糧液和國窖1573為主。國窖平常一個(gè)月賣200多箱，一年能賣1000多箱，從2022年起國緣的氛圍開始越來越好，預(yù)計(jì)今年店內(nèi)國緣銷售額能翻一翻，已有大客戶開業(yè)預(yù)定了3000箱。”

　　事實(shí)上，蘇南市場不僅潛力大，內(nèi)部區(qū)域也存在較大差異。比如，蘇州以外來品牌為主，江蘇酒為輔，低度濃香更受主流認(rèn)可；無錫餐飲業(yè)較為發(fā)達(dá)，濃香、醬香、清香等均有一定需求，但整體以濃香為主，除高端婚宴主流五糧液外，常規(guī)婚宴、升學(xué)宴則以洋河海天夢系列、國緣為主，劍南春、古井、國窖1573也有相對較好的表現(xiàn)；常州市場整體約20億體量，強(qiáng)勢品牌仍以蘇酒為主，洋河、今世緣份額過半，茅臺(tái)、五糧液合計(jì)占四分之一，其它外來品牌體量均衡，突出者為低度國窖、汾酒、青花20、青花郎和紅花郎。

　　“700元左右低度五糧液和低度國窖認(rèn)可度更高，由于蘇州高端宴席及商務(wù)活動(dòng)消費(fèi)能力較高，消費(fèi)者愿意付出一定溢價(jià)選擇五糧液等強(qiáng)品牌力產(chǎn)品�！眲�單指出，整個(gè)蘇南宴席菜品和煙酒的支出較高，比較注重面子。而在飲用度數(shù)上，蘇州、江陰偏好38度和42度，無錫偏好52度。也因?yàn)檫@一地區(qū)差異，除了五糧液和國窖外，其它品牌的產(chǎn)品在蘇南也一般會(huì)有兩個(gè)度數(shù)的白酒供消費(fèi)者選擇，其中低度濃香更受市場歡迎。

　　而值得注意的是，蘇南宴席市場的高消費(fèi)習(xí)慣，給次高端白酒提供增長“沃土”的同時(shí)，也給一眾品牌帶來了更為白熱化的競爭。

　　“春節(jié)主要靠商務(wù)和宴席活動(dòng)促進(jìn)動(dòng)銷，年會(huì)用酒需求比較弱。每個(gè)品牌都對宴席制定了精準(zhǔn)的政策，贈(zèng)酒、掃碼紅包、現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，送旅游等，尤其是在今年婚宴比較弱的行情下，投入更直接�！苯�(jīng)銷商蕭達(dá)（化名）告訴酒業(yè)家。

　　也有行業(yè)人士提到，蘇南宴席市場整體不再以產(chǎn)品政策驅(qū)動(dòng)為主，而是以消費(fèi)者分類差別化運(yùn)營為導(dǎo)向。

　　無錫酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳奕銘表示，本地消費(fèi)者宴席更偏好喜慶的顏色、品牌名講究寓意，五糧液、水晶劍、國緣K5、古16等產(chǎn)品都是基于這一點(diǎn)受到市場歡迎。而汾酒青花20、西鳳酒等則更多出現(xiàn)在商務(wù)宴請、訪親送禮或其它聚飲場景。

　　談及此，常州經(jīng)銷商劉平（化名）告訴酒業(yè)家，“常州市場洋河和今世緣氛圍好，但汾酒青花20幾年之間增長迅速，常州預(yù)計(jì)有4000萬體量，相比在本地深耕多年的徽酒品牌，其增速明顯更快�！本唧w而言，據(jù)劉平觀察，近期汾酒企業(yè)定制酒在蘇南一帶出現(xiàn)較多，“可以看出，汾酒在蘇南主要是針對團(tuán)購和企業(yè)客戶推出定制化產(chǎn)品�！�

　　此外，從大型宴席來看，酒業(yè)家走訪發(fā)現(xiàn)，蘇南宴席市場大多會(huì)選擇成熟、流行、暢銷的產(chǎn)品，比如飛天、普五、水晶劍，是蘇南高端、中高端宴席的首 選。其次，便是國緣V3、國緣K5、古16、水井坊臻釀八號、紅花郎等。

　　基于消費(fèi)者差異化運(yùn)營，吸收轉(zhuǎn)化競品的消費(fèi)者，以多元化的、持續(xù)性、強(qiáng)鋪墊的舉措捆綁終端和消費(fèi)者。而在這其中，蘇南市場品牌基礎(chǔ)穩(wěn)固或者品牌份額提升的幾個(gè)品牌，都有呈現(xiàn)一定共性。

　　“水晶劍的宴席基礎(chǔ)非常好，有好幾層返利，主人家辦酒當(dāng)場沒開的酒下次開了拍照，也可以享受返利，而且兌現(xiàn)及時(shí)�！背Ｊ旖�(jīng)銷商李久（化名）告訴酒業(yè)家。酒業(yè)家近期獲悉，劍南春新推出賓客掃碼領(lǐng)紅包、宴席購酒人得手機(jī)話費(fèi)的宴席政策，從中也不難看出其投入力度之大。

　　水井坊則針對常熟、昆山市場推出宴席專屬活動(dòng)，除了常規(guī)開瓶掃碼獎(jiǎng)勵(lì)和品鑒酒禮品外，宴席桌數(shù)達(dá)標(biāo)還送禮盒裝酒和井臺(tái)大酒，婚宴用酒滿足需求即送奔馳S級、邁巴赫、賓利作為婚車主婚車使用，獎(jiǎng)品和服務(wù)層出不窮。據(jù)曲明表示，水井坊在常熟市場增長明顯，從2022年的2700萬左右規(guī)模已提升至去年超4000萬體量。

　　另外江蘇本地酒代表之一國緣品牌在蘇南氛圍持續(xù)向好。有經(jīng)銷商告訴酒業(yè)家，V3宴席每瓶投入費(fèi)用30-50元，在當(dāng)?shù)卦鲩L比較明顯，從去年單月開瓶60-70瓶增至今年單月900多瓶。

　　綜合各方面調(diào)研信息看，今世緣加大V3的的費(fèi)用投入，包括演唱會(huì)門票、宴席政策等多種形式，同時(shí)加大招商，V3實(shí)現(xiàn)翻倍以上增長。同時(shí)，國緣品牌2023年下半年引入宴席平臺(tái)，宴席政策大規(guī)模推廣，提升了終端宴席推薦的積極性。

　　總體而言，蘇南地區(qū)經(jīng)濟(jì)韌性和動(dòng)能充足，價(jià)格升級潛力大，加上品牌包容度高，隨著品牌紛紛加碼，未來其市場競爭格局將涌現(xiàn)更多新變量。（文章來源：酒業(yè)家）

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