http://www.lzgydljs.com/putaojiuzs/ 2020-06-12 閱讀數(shù):617
截至2020年6月4日,意大利酒莊中仍儲(chǔ)存著4810萬(wàn)百升的葡萄酒、470萬(wàn)百升酒醪(未發(fā)酵的葡萄汁)和9.4萬(wàn)百升仍在發(fā)酵的新葡萄酒。
與2019年5月31日的庫(kù)存量相比,葡萄酒下降3.1%、酒醪下降10.4%、仍在發(fā)酵的新葡萄酒下降36.1%。
與2020年5月28日相比,庫(kù)存數(shù)據(jù)也有所下降:葡萄酒為-1.2%、酒醪為-3.1%,仍在發(fā)酵的新葡萄酒為-22.1%。
圖片來源于:意酒頻道
意大利約有58%的葡萄酒實(shí)際存放在北部地區(qū)。僅在Veneto威尼托大區(qū),就儲(chǔ)備著整個(gè)意大利約四分之一的葡萄酒,這主要?dú)w功于Treviso特雷維索(10%)和Verona維羅納(9%)省的大量存貨。與普利亞大區(qū)和西西里島加起來的總和(770萬(wàn)百升)相比,上述兩個(gè)省擁有著更多的葡萄酒庫(kù)存(920萬(wàn)百升)。
在葡萄酒庫(kù)存中,有52.5%屬于DOP級(jí)別葡萄酒,絕大多數(shù)為紅葡萄酒(53.7%)。26.2%的葡萄酒為IGP級(jí)別,其中紅葡萄酒也很普遍(56.0%)。而品種葡萄酒僅占總數(shù)的1.4%,其余的19.9%由餐酒/其他葡萄酒組成。
品種葡萄酒(Vini Varietali):這個(gè)級(jí)別的規(guī)定較為寬松,葡萄酒可以來自歐盟任何地方,但至少有一個(gè)葡萄品種的含量在85%以上,或完全是由兩種甚至多種葡萄品種釀造;酒標(biāo)可標(biāo)注葡萄品種和年份,但不能標(biāo)注具體產(chǎn)地。
盡管存在數(shù)量眾多的DOP和IGP級(jí)別酒款(526個(gè)),但庫(kù)存總量的39.7%由10個(gè)DOP/IGP酒款構(gòu)成,其中普洛賽克(Prosecco)、普利亞(Puglia)和托斯卡納(Toscana)分列前三甲; 前20個(gè)DOP/IGP酒款占總庫(kù)存量的一半以上(55.9%)。(文章來源:葡萄酒網(wǎng))
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