中國醬酒產(chǎn)區(qū)南北方都有，但要說到核心產(chǎn)區(qū)或主要產(chǎn)區(qū)，就不得不提赤水河流域。早期把核心產(chǎn)區(qū)圈定在以茅臺酒廠為中心的3.5平方公里，接著擴(kuò)大到7.5平方公里，近些年又進(jìn)一步擴(kuò)大至15.03平方公里。其實對醬酒愛好者來說，這些都不過是一種文字游戲，哪有這么精準(zhǔn)的數(shù)字推斷，也沒有什么史料檔案方面的記載可佐證。

　　筆者曾在網(wǎng)上看過一段材料，說的是赤水河沿岸各區(qū)縣與赤水河在經(jīng)濟(jì)及生活上的依賴程度，仁懷市和赤水市依賴程度相對高。遵義匯川區(qū)有珍酒、董酒，古藺縣有郎酒，金沙有摘要，習(xí)水有習(xí)酒，仁懷有茅臺，赤水有赤水醬香酒。

　　聚焦有著赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)之稱的赤水市，了解一下當(dāng)?shù)卣�府對白酒產(chǎn)業(yè)的遠(yuǎn)景規(guī)劃以及酒企的發(fā)展愿景。

　　赤水市政府制定了赤水市醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021-2025），規(guī)劃醬香白酒生產(chǎn)及配套重點項目建設(shè)用地面積9074畝，形成赤水市“一園四區(qū)”醬香型白酒產(chǎn)業(yè)布局�！耙粓@”：赤水市醬香白酒產(chǎn)業(yè)園�！八膮^(qū)”：赤水經(jīng)開區(qū)醬香白酒園區(qū)、官渡醬香白酒園區(qū)、長沙—白云醬香白酒園區(qū)、元厚醬香白酒園區(qū)。

　　總體劃分為近中期和遠(yuǎn)期展望二個階段，近中期：2021年至2025年；遠(yuǎn)期展望：2026年至2035年。到2025年主要目標(biāo)：實現(xiàn)赤水醬香型白酒產(chǎn)能10萬千升以上，實現(xiàn)產(chǎn)值200億元以上，工業(yè)增加值160億元以上。積極構(gòu)建以醬香型白酒為重點的新型特色輕工產(chǎn)業(yè)集群，作為助力鄉(xiāng)村振興、服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展、創(chuàng)造高品質(zhì)生活的朝陽產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，培育壯大發(fā)展?jié)摿�巨大的產(chǎn)業(yè)，全力推動打造百億級產(chǎn)業(yè)。成為促進(jìn)赤水市工業(yè)綜合實力達(dá)到全省中上水平的重要支撐產(chǎn)業(yè)。

　　除了腰部產(chǎn)區(qū)習(xí)水、古藺發(fā)展機(jī)會較大外，赤水產(chǎn)區(qū)由于底子薄、白酒產(chǎn)值基數(shù)小，長遠(yuǎn)來看，會擁有更快的增速和非常廣闊的市場潛力。赤水市場除常見外地品牌外，本地品牌還有君臺厚醬、百年赤水、貴福、貴梁等品牌。本地品牌雖有一定的市場基礎(chǔ)，但不足以成為赤水產(chǎn)區(qū)代表性品牌，在省外，乃至全國市場缺乏品牌知名度和消費者認(rèn)知。為響應(yīng)國發(fā)2號文件精神，以及在酒業(yè)同仁的共同呼吁和廣大醬酒愛好者的萬眾期待下，赤水醬香酒有限公司應(yīng)運而生。

　　赤水醬香酒有限公司是赤水市委、市政府為推動赤水醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展于2024年1月2日組建成立的全資國有企業(yè)，公司注冊資金1億元，公司充分利用赤水市生態(tài)優(yōu)勢和竹資源優(yōu)勢，著力打造赤水醬酒產(chǎn)區(qū)特有IP（醬酒主產(chǎn)區(qū) 生態(tài)原產(chǎn)地——赤水），推出代表赤水名片的赤水醬香酒系列產(chǎn)品，切實增強(qiáng)赤水產(chǎn)區(qū)知名度和影響力，引 領(lǐng)赤水市醬酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。公司所開發(fā)產(chǎn)品榮獲中國出入境檢驗檢疫協(xié)會頒發(fā)的“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)證書”、中國酒類流通協(xié)會頒發(fā)的“放心酒企”、遵義酒協(xié)頒發(fā)的“2024年年度新品獎”和“創(chuàng)意設(shè)計將”等榮譽(yù)。

　　在今年3月份第110屆全國糖酒商品交易會上舉辦了盛大的赤水產(chǎn)區(qū)推介及赤水醬香酒上市發(fā)布會。會后陸續(xù)完成了二十多家經(jīng)銷商的簽約及多個市場的啟動工作，累計完成銷售額兩千萬元左右。

　　左宗棠名聯(lián)：發(fā)上等愿，結(jié)中等緣，享下等福；擇高處立，尋平處住，向?qū)捥幮�。我們重點著眼于發(fā)上等愿和擇高處立，赤水醬香酒有限公司立志成為赤水產(chǎn)區(qū)代表性酒企，赤水醬香酒希望成為赤水產(chǎn)區(qū)代表性品牌，確定這樣的企業(yè)愿景，就是發(fā)上等愿。企業(yè)立足赤水河下游醬香型白酒黃金產(chǎn)區(qū)，背靠赤水產(chǎn)區(qū)以及國有獨資強(qiáng)大的公信力背書，就是擇高處立。

　　10月初，赤水市將舉辦赤水河祭河節(jié)，屆時，行業(yè)知名酒企、多位專家學(xué)者以及無數(shù)酒業(yè)同仁將前往赤水河畔參加這次盛大的典禮，親眼目睹這神圣莊嚴(yán)的一刻。此外與會嘉賓還將共同見證赤水醬香酒推介官證書的頒發(fā)儀式，共同祝愿赤水產(chǎn)區(qū)蓬勃發(fā)展，監(jiān)督赤水醬香酒匠心打造一瓶好醬酒的初心不改。

　　我們套用時下很流行的一句話：命運之輪從此開始轉(zhuǎn)動！衷心祝愿赤水產(chǎn)區(qū)以及赤水醬香酒的明天會更好！（文章來源：賣酒狼圈子）

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