當(dāng)數(shù)百億的外來(lái)資本裹挾著雄心和欲望噴薄而來(lái)的時(shí)候，15.3平方公里的醬酒核心產(chǎn)區(qū)能承載得了嗎？

　　又一個(gè)100億！

　　地產(chǎn)大佬、萬(wàn)達(dá)集團(tuán)王健林前腳剛離開(kāi)仁懷，另一個(gè)地產(chǎn)大佬、融創(chuàng)老板孫宏斌后腳就跟來(lái)了。5月19日，孫宏斌與仁懷市政府就投資100億、建設(shè)3萬(wàn)噸醬香型白酒生產(chǎn)基地簽署框架協(xié)議，正式入局醬酒。

　　而在一周前，有傳言稱(chēng)，一家名為“中海洋”的大型企業(yè)計(jì)劃在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)酒廠，收購(gòu)資金據(jù)說(shuō)高達(dá)400億之多。

　　此前，紅牌集團(tuán)董事長(zhǎng)葉志聰透露，旗下貴州周大福酒業(yè)將投入超過(guò)100億元，在茅臺(tái)鎮(zhèn)用8至15年時(shí)間投資建設(shè)醬酒基地，并計(jì)劃在5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)100億銷(xiāo)售額和上市。

　　而在4月30日，五葉神集團(tuán)已同仁懷市簽訂投資協(xié)議，正式啟動(dòng)厚工坊酒業(yè)年產(chǎn)5000噸醬酒生產(chǎn)項(xiàng)目，期望于2025年前達(dá)到萬(wàn)噸產(chǎn)能并實(shí)現(xiàn)超30億產(chǎn)值，2028年實(shí)現(xiàn)超百億銷(xiāo)售······

　　由此可見(jiàn)，業(yè)外資本對(duì)醬酒的投資熱情一浪高過(guò)一浪，大有要把茅臺(tái)鎮(zhèn)一口吃下的野心。

　　與其他香型白酒相比，醬香型白酒對(duì)產(chǎn)區(qū)的要求比較苛刻。醬酒核心產(chǎn)區(qū)主要指茅臺(tái)鎮(zhèn)地區(qū)海拔400米以下區(qū)域，這一區(qū)域擁有特殊的水質(zhì)、土壤成分和微生物環(huán)境，對(duì)醬香酒獨(dú)特風(fēng)格的形成具有決定性作用。

　　為此，2000年，貴州省政府和貴州省技術(shù)監(jiān)督局核準(zhǔn)確定了茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里貴州茅臺(tái)酒原產(chǎn)地域范圍。2001年3月29日，國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)對(duì)茅臺(tái)酒實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，從此茅臺(tái)鎮(zhèn)成為了我國(guó)首一個(gè)地理標(biāo)志（原產(chǎn)地域）產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域，茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的范圍成為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的核心源地。

　　10年后的2010年5月，國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局依法受理了貴州省政府關(guān)于茅臺(tái)酒調(diào)整地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱(chēng)及保護(hù)范圍的申請(qǐng)，將茅臺(tái)酒原產(chǎn)地域范圍擴(kuò)大到15.3平方公里。

　　20年后的2020年11月，在自然資源部和貴州省自然資源廳建議下，仁懷市自然資源局系統(tǒng)梳理赤水河谷適宜醬香酒生產(chǎn)的區(qū)域，初步劃定了適宜醬香酒生產(chǎn)的區(qū)域：仁懷市茅臺(tái)取水口以下，仁懷市赤水河谷適宜釀酒區(qū)域總面積為18246公頃，其中適宜建設(shè)區(qū)面積為7163公頃，不適宜建設(shè)的空間為10234公頃。7163公頃的適宜建設(shè)區(qū)內(nèi)，現(xiàn)狀已建建設(shè)用地2079公頃，永遠(yuǎn)基本農(nóng)田1262公頃（其中實(shí)有耕地933公頃，非耕地329公頃），生態(tài)保護(hù)紅線52公頃。

　　據(jù)仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)副周山榮此前的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明：截至2019年2月11日，全國(guó)共有酒類(lèi)生產(chǎn)許可證10862張。其中，貴州省擁有酒類(lèi)生產(chǎn)許可證751張，遵義市擁有酒類(lèi)生產(chǎn)許可證574張，而仁懷市擁有酒類(lèi)生產(chǎn)許可證506家。

　　506家，這還不包括仁懷市證照不齊全的酒廠，就已經(jīng)分別占到了全國(guó)的4.6%、貴州省的67%和遵義市的88%，遠(yuǎn)超兩大酒都宜賓市（109張）和瀘州市（293張）之和。

　　當(dāng)數(shù)百億的外來(lái)資本裹挾著雄心和欲望噴薄而來(lái)的時(shí)候，15.3平方公里的醬酒核心產(chǎn)區(qū)能承載得了嗎？

　　看來(lái)，醬酒核心產(chǎn)區(qū)很快就會(huì)由茅臺(tái)鎮(zhèn)的15.3平方公里擴(kuò)大到仁懷市的71.63平方公里啦！

　　記者想善意地提醒一句外來(lái)資本，“人有多大膽，地有多大產(chǎn)”的年代已經(jīng)一去不復(fù)返，跨界“打劫”要理性。想想娃哈哈，疼了別喊娘�。▉�(lái)源：華夏酒報(bào) 編輯：李劍）

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