http://www.lzgydljs.com/pijiuzs/ 2024-04-04 閱讀數(shù):534
2023年,全國啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量3789萬千升 ,同比增長0.8%,實(shí)現(xiàn)銷售收入為1863億元,同比增長8.6%;實(shí)現(xiàn)利潤總額260億元,同比增長15.1%,連續(xù)多年保持第 一大啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)國的地位。2023年以來,我國啤酒市場在競爭中發(fā)展壯大,在多方博弈中波瀾起伏,上演了一幕幕啤酒發(fā)展的動人話劇。精釀啤酒突起,千元啤酒炫眼,體育營銷、音樂營銷、體驗(yàn)營銷等花樣百出,以青島、華潤和燕京為代表的國內(nèi)巨頭的各項(xiàng)市場活動如火如荼。從品牌到市場,從價(jià)格到促銷,可謂是精彩紛呈,看點(diǎn)不斷。目前,在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇放緩,而我國經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定向前的背景下,歐美等發(fā)達(dá)國家的啤酒市場已接近飽和,而14多億的中國市場活力足、潛力大,被國際啤酒業(yè)譽(yù)為蛋糕市場。所以外國的啤酒商對中國啤酒市場虎視耽耽,夢寐以求地希望通過中國的銷售網(wǎng)絡(luò)與相對較低的產(chǎn)品成本,能幫助他們進(jìn)入這個(gè)14多億入口的世界第 一大啤酒市場。在中外啤酒巨頭都看好我國啤酒市場的情況下,2024年我國啤酒市場態(tài)勢如何,未來又將走向何方呢?
一是我國啤酒市場前景看好,發(fā)展依然具有潛力與活力。隨著三年疫情轉(zhuǎn)段與經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入快車道,國內(nèi)居民收入和消費(fèi)者生活水平的持續(xù)提高。居民收入穩(wěn)定增長,城鎮(zhèn)儲蓄水平持續(xù)提高,收入和支出預(yù)期趨好,為啤酒消費(fèi)提供了根本。我國是擁有14多億入口的消費(fèi)大國,人口眾多為啤酒市場開拓了空間;消費(fèi)環(huán)境和消費(fèi)政策逐步完善,居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級持續(xù)推進(jìn),啤酒消費(fèi)需求有望保持高質(zhì)量的穩(wěn)定增長,我國啤酒市場的未來仍有潛力;仡櫸覈【瓢l(fā)展,可以看到我國啤酒活力、動力和定力。從1981年以來,我國啤產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,整個(gè)80年代到90年代初期保持了高速度的增長。到了1995年增速趨緩。1997年產(chǎn)量達(dá)1750萬噸,產(chǎn)銷量每年以6%~7%的速度遞增,開始步入穩(wěn)定的成熟期,但我國啤酒年平均增長量仍保持在100萬噸左右,市場大,有很大的發(fā)展?jié)摿。進(jìn)入21世紀(jì),對于中國啤酒業(yè)來說又面臨著新機(jī)遇,2001年全國啤酒產(chǎn)量2273.8萬噸,2002年的總產(chǎn)量為2300多萬噸。2003年的啤酒總產(chǎn)量超過2002年的總產(chǎn)量為2400多萬噸。當(dāng)時(shí),時(shí)任全國啤酒大麥生產(chǎn)協(xié)會副理事長白普一等業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),我國啤酒的年消費(fèi)量將以20%的速度遞增,有可能在3年內(nèi)成為世界第 一大啤酒生產(chǎn)國。在變?yōu)槠【飘a(chǎn)量大國的同時(shí)也會逐漸變?yōu)槠【葡M(fèi)大國,我國將會成為世界第 一大啤酒消費(fèi)市場,消費(fèi)量將會達(dá)到2300~2600萬噸。這個(gè)預(yù)判果然變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。2002年后,雖然基數(shù)不斷增大,但是增速仍在加快。21世紀(jì)前6年間,啤酒市場容量和產(chǎn)量增長了66.7%,年均增幅8.9%,年均增量262萬噸;市場消費(fèi)量出現(xiàn)了大的增長,年人均消費(fèi)量從19.2升升至28.9 升,增長了50.5%。其中,2006年啤酒產(chǎn)銷量增長速度已經(jīng)創(chuàng)了1995年以來的增長高點(diǎn)。中國副食流通協(xié)會發(fā)布的《2006~2007中國糖酒業(yè)市場年度報(bào)告》表明,我國啤酒產(chǎn)量已連續(xù)4年保持世界第 一,是世界上啤酒市場增長最快的地區(qū)之一。根據(jù)《2006~2007中國糖酒業(yè)市場年度報(bào)告》,2006年我國啤酒產(chǎn)量為3515萬噸,同比增長14.7%;全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入838.8億元,同比增長16.37%,利潤總額36.76億元。自2002年我國啤酒產(chǎn)量(市場容量)達(dá)到2386.83萬噸,一舉超越美國成為世界啤市的 第 一啤酒大國,至2007年的3931.37萬噸,已連續(xù)6年穩(wěn)居世界首位。2009年全年中國啤酒產(chǎn)量為4236.38萬噸,增速7.09%,較2008年上升1.63個(gè)百分點(diǎn);2010年中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量4483萬噸,同比增長6.3%,增速與2009年基本持平;2011年我國啤酒產(chǎn)量完成4898.8萬噸,比上年同期(調(diào)整數(shù)4426.6萬噸)增長10.7%(如按當(dāng)年公布數(shù)4483.0萬噸計(jì)算為9.3%),我國啤酒已經(jīng)連續(xù)10年成為世界產(chǎn)量第 一,連續(xù)多年穩(wěn)居世界老大之席位。2012年中國啤酒產(chǎn)量4902.00萬噸,同比增長3.06%;2013年中國啤酒產(chǎn)量再創(chuàng)新高,突破5061.5萬噸,增長4.59%;2014年中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量負(fù)增長,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量4922萬噸,同比下降0.96%,2015年中國啤酒產(chǎn)量4715.72萬噸,同比下降5.06%;2016年全國啤酒總產(chǎn)量為4506.4萬噸,同比下滑4.4%;2017年,國內(nèi)啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)啤酒產(chǎn)量4401.5萬噸,同比增長0.7%;2018年中國啤酒產(chǎn)量3812萬噸,增長0.5% ;2019年全國啤酒產(chǎn)量為3765.3萬噸,同比增長1.1%;2020年,我國啤酒產(chǎn)量完成3411.1萬噸,比上年同期3765.3萬噸,同比減少7.04%。雖然,近年來有所調(diào)整,但啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)的基數(shù)依然很大,中國啤酒工業(yè)保持了良好的發(fā)展勢頭,成為啤酒業(yè)的翹楚。另一方面,我國人均啤酒消費(fèi)量仍很低。以人均占有量來說,美國和德國人均年消費(fèi)啤酒分別是154升和172升,世界平均水平是40升,樂觀地說我們還不到20升。這說明我國啤酒市場前景廣闊,具有巨大的增長潛力。
二是國內(nèi)啤酒市場供求格局與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將會隨季節(jié)氣候的變化和地域的不同而發(fā)生根本性變化。特別是進(jìn)入5月份后全國啤酒市場將會啟動夏季旺銷行情,出現(xiàn)穩(wěn)中有旺,蓄勢向好的火紅局面,且持續(xù)時(shí)間較長,但啤酒價(jià)格在不同地區(qū)和不同市場將會出現(xiàn)波動。實(shí)踐證明,啤酒消費(fèi)量同收入水平有一定正相關(guān)關(guān)系。隨著城市居民生活水平的提高,精釀啤酒以及中高價(jià)格價(jià)位的啤酒品牌市場將會擴(kuò)大,城市市場上的高中檔啤酒價(jià)格將有所上升,精釀啤酒等以及高中檔啤酒在城市市場將受到青睞,城市啤酒消費(fèi)中高價(jià)格價(jià)位品牌所占份額將逐漸加大。眾所周知,農(nóng)村市場具有分散性和差異性。這一特點(diǎn)決定了和城市市場的不同。農(nóng)村啤酒市場將是低檔啤酒的天下,低檔啤酒在農(nóng)村市場的銷量將會很大。雖然啤酒呈現(xiàn)千元奇觀,引 領(lǐng)漲價(jià),但低檔啤酒價(jià)格水平在農(nóng)村啤酒市場難以出現(xiàn)上漲局面,有些地方啤酒企業(yè)為了以低價(jià)換市場,加大銷售量換取利潤,采取了低價(jià)占領(lǐng)農(nóng)村市場的策略。甚至為了迎合農(nóng)村消費(fèi)者的消費(fèi)心理,低檔啤酒在目前的價(jià)位上還有小幅下降的可能。中西部地區(qū)酒類消費(fèi)明顯低于全國水平,2021年西部城鎮(zhèn)居民酒類人均消費(fèi)量僅達(dá)到全國水平的65%。東部和沿海地區(qū)與中西部內(nèi)陸省份在消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣上有很大差異,因此東、中西地區(qū)啤酒市場容量不同和對品牌的要求不同。在東部和南方沿海地區(qū),消費(fèi)水平已經(jīng)同城市消費(fèi)水平?jīng)]有很大的差別,對啤酒的消費(fèi)與城市居民沒有很大區(qū)別,消費(fèi)量會有近一步的提高,同時(shí),對啤酒的品質(zhì)有更高的要求,消費(fèi)會趨向品牌化。中西地區(qū)啤酒市場容量和東部相比較小,由于消費(fèi)水平的局限,農(nóng)村市場產(chǎn)品以中低檔價(jià)位品牌為主,在口味上,清爽型口味的啤酒將有很大的市場。不過從近幾年的走勢來看,西部城鎮(zhèn)的酒類消費(fèi)水平在不斷提高,與全國水平的差距在逐漸縮小,并不否認(rèn)有迎頭趕上或超越的可能。
三是啤酒市場的熱點(diǎn)將會由城市轉(zhuǎn)向農(nóng)村、南方消費(fèi)穩(wěn)定,北方市場紅火,啤酒消費(fèi)品牌屬地化傾向?qū)⒏用黠@。我國城市啤酒市場由于開發(fā)早,消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨于穩(wěn)定,城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年購買啤酒的數(shù)量占所有酒類的64.91%。隨著人們的生活水平在不斷提高,伴隨而來的則是人們生活理念的不斷變化,一些新的消費(fèi)習(xí)慣正在不斷養(yǎng)成,如為了提高自己的文化品位和休閑方式,有些城鎮(zhèn)居民家庭正在拋棄啤酒而擴(kuò)大葡萄酒消費(fèi)量。就農(nóng)村啤酒市場來說,農(nóng)村人的消費(fèi)個(gè)性和城市人不一樣。目前在我國農(nóng)村酒消費(fèi)中,價(jià)格是影響酒消費(fèi)最重要的因素。農(nóng)村消費(fèi)者對價(jià)格特別敏感,農(nóng)村人相對于城市人收入低,求實(shí)尚簡,大多數(shù)農(nóng)村人的想法是酒不要太好的,價(jià)格不能太高,一般農(nóng)民買得起。多數(shù)人喝得起,物有所值。啤酒同其他酒類相比價(jià)位不高,同農(nóng)民的收入和消費(fèi)水平相一致,因此價(jià)格適中、符合當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾購買力的一些地方中小啤酒企業(yè)的產(chǎn)品在農(nóng)村有很大的市場。雖然近年來城市化進(jìn)程加快,農(nóng)村進(jìn)城者不少,但農(nóng)村市場仍然具有近5億人口,如果加上縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地人口可能會更多,但居住相對分散,生活消費(fèi)環(huán)境分散;同時(shí)年紀(jì)大的人多,具有文化素質(zhì)較低,消費(fèi)水平較低,信息傳播渠道狹窄,口碑效應(yīng)大,從眾心理強(qiáng),但購買偏好穩(wěn)定,不易轉(zhuǎn)變等農(nóng)村市場特有的特點(diǎn)。要知道農(nóng)村有農(nóng)村的特殊性,消費(fèi)具有扎堆效應(yīng),在農(nóng)村啤酒市場品牌的地域性表現(xiàn)突出,啤酒消費(fèi)品牌屬地化,他們喜歡消費(fèi)當(dāng)?shù)氐牡钠放破【啤<由辖陙磬l(xiāng)村振興推進(jìn),農(nóng)村經(jīng)濟(jì)加快了發(fā)展的步伐,人民收入相對提高,用于消費(fèi)的支出相對增加,對啤酒的需求也呈現(xiàn)出了上升趨勢,近兩年的啤酒消費(fèi)增長逐漸向農(nóng)村深入和過渡,啤酒消費(fèi)在農(nóng)村市場增長潛力很大。目前,我國14多億人口中有近5億農(nóng)民,農(nóng)村啤酒市場空間很大。今年的惠農(nóng)政策多,解決“三農(nóng)”問題,促進(jìn)鄉(xiāng)村振興,要向農(nóng)村傾斜,增加農(nóng)民收入。特別是國家糧食安全、國際糧油價(jià)的上漲等促使了2024年政府將繼續(xù)加大對農(nóng)業(yè)農(nóng)村的投入,為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)的豐收與農(nóng)民的收入的增加打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),收入的增加也為農(nóng)民消費(fèi)創(chuàng)造了條件。因此農(nóng)村市場極具啤酒消費(fèi)潛力,今年農(nóng)村啤酒市場將會日趨繁榮、走向紅火。同時(shí)啤酒消費(fèi)季節(jié)性較強(qiáng),集中在夏季。因此北方地區(qū)夏季的到來將會大大增加啤酒的銷量,使北方市場進(jìn)入旺季。
四是2024年乃至以后隨著世界經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇與人口結(jié)構(gòu)的變化使國際啤酒市場需求逐步轉(zhuǎn)強(qiáng),2024年啤酒產(chǎn)品的出口形勢會繼續(xù)看好。日前,歐洲以及美國的公司提高了啤酒的價(jià)格,這主要是歐洲、美國二十幾歲的年輕男性飲酒數(shù)量增加的緣故。二十幾歲的年輕男性是啤酒行業(yè)的消費(fèi)者,疫情與經(jīng)濟(jì)的不景氣讓年輕人的壓力山大,酒成為二十幾歲的年輕男性緩解壓力,這一消費(fèi)群體在歐洲、美國日見壯大。人口結(jié)構(gòu)的變化對啤酒業(yè)影響很大,經(jīng)過3年疫情與經(jīng)濟(jì)的停滯,歐洲、美國啤酒工業(yè)因?yàn)橹饕M(fèi)群體的擴(kuò)大而再次興旺。據(jù)稱:美國二十幾歲的男性飲酒數(shù)量在過去5年減少了7%,而在今后的5年將增長5%。啤酒在該年齡段的男性中的銷量將占總銷量的13%,而30至40歲年齡段的將占11%。因此,今年的啤酒銷量有望增長3-4倍,至少有望增長2.5%。從國際看,與我國經(jīng)濟(jì)聯(lián)系較為密切的東南亞等一些國家和地區(qū)回升較快,有利于啤酒工業(yè)出口穩(wěn)定增長。2024年啤酒工業(yè)對一帶一路沿線的亞洲與歐洲國家的出口已經(jīng)有所顯現(xiàn),中歐班車將把啤酒運(yùn)往目的地消費(fèi),啤酒產(chǎn)品出口趨勢良好。
總之,進(jìn)入夏季以后,啤酒市場一定處在風(fēng)云變幻的格局之中。價(jià)格會隨著市場的需求和成本的變動而發(fā)生波動,波幅不大,將會保持在一個(gè)合理的幅度之內(nèi);北方市場與農(nóng)村市場將會成為夏季啤酒市場的熱點(diǎn),南北區(qū)域市場將會出現(xiàn)大融合的趨勢,城市啤酒消費(fèi)中高端品牌和精釀酒館品牌所占份額將逐漸加大,農(nóng)村市場的分散性和差異性決定對品牌需求不同,啤酒產(chǎn)品的出口將會轉(zhuǎn)強(qiáng),啤酒品牌的競爭與整合將進(jìn)一步加劇啤酒市場競爭格局。關(guān)于夏季啤酒價(jià)格是否上揚(yáng),筆者認(rèn)為,啤酒市場價(jià)格可能會出現(xiàn)分化現(xiàn)象。對于大多數(shù)啤酒企業(yè)來說,隨著能源、原材料價(jià)格的較大幅度上漲,啤酒生產(chǎn)企業(yè)將面臨巨大的成本推進(jìn)漲價(jià)壓力。所以在局部地區(qū)和部分企業(yè)會出現(xiàn)啤酒價(jià)格的上揚(yáng)。但還要看到由于啤酒領(lǐng)域存在嚴(yán)重的生產(chǎn)能力過剩問題,市場競爭十分激烈,企業(yè)通過走中高端漲價(jià)轉(zhuǎn)移成本上升壓力也存在很大的困難。在這種情況下,啤酒企業(yè)將主要依靠兩種辦法消化成本上升的壓力:一是內(nèi)部消化或減少利潤空間來消化成本上升的壓力。有的啤酒企業(yè)面對能源、原材料價(jià)格上漲的因素,采取了積極而有效的對策。如壓低舊瓶回收價(jià)、改變運(yùn)輸方式等都成了啤酒企業(yè)消化成本的重要途徑。據(jù)了解,目前,國內(nèi)市場上啤酒瓶的廠家回收價(jià)格已經(jīng)從先前的0.5元/個(gè)被壓低到了0.4元/個(gè)以下。僅此一項(xiàng),原料漲價(jià)增加的成本就基本上給補(bǔ)回來了。而據(jù)一家啤酒企業(yè)的人土介紹,他們的運(yùn)輸方式已經(jīng)由以前的企業(yè)配送轉(zhuǎn)變成了客戶自提。“專業(yè)配送公司不僅要負(fù)擔(dān)10%的稅金,還要留有5%左右的利潤,改成客戶自提后,不僅稅金可以完全省了,而且客戶一般只要求收回運(yùn)輸成本就行了,這樣一來,在運(yùn)輸成本方面就可以節(jié)約15%左右的費(fèi)用!倍峭ㄟ^對產(chǎn)品進(jìn)行改頭換面暗中漲價(jià)。而漲價(jià)的幅度又會受到市場競爭的嚴(yán)格制約,不會出現(xiàn)大幅上漲的現(xiàn)象。
但在樂觀的同時(shí)要看到:
一是當(dāng)前我國啤酒市場供求關(guān)系發(fā)生了深刻的改變。有關(guān)專家指出,國內(nèi)啤酒業(yè)的市場有效需求增長已經(jīng)大幅度減慢,由上世紀(jì)80年代30%的增長速度減低至現(xiàn)在的百分 之幾,供過于求已成為突出現(xiàn)象。從目前整個(gè)市場的行情來看,表現(xiàn)為供需基本平衡,整體上呈供大于求的狀態(tài);市場平淡,庫存增多,價(jià)格不穩(wěn),銷售困難,即使市場有所好轉(zhuǎn),也很難帶動價(jià)格穩(wěn)步回升。
二是啤酒市場硝煙并未散去,市場競爭在所難免。捷克啤酒、土耳其啤酒、德國啤酒、俄羅斯啤酒等國內(nèi)外啤酒品牌特別是跨國公司的大舉進(jìn)入,使我國啤酒市場的競爭有增無減。目前,在我國啤酒消費(fèi)主要可分為兩種,即離場消費(fèi)和現(xiàn)飲消費(fèi)。其中,現(xiàn)飲消費(fèi)聚集了啤酒銷量的60%,但隨著啤酒業(yè)競爭的持續(xù)加劇,現(xiàn)飲的搶奪戰(zhàn)愈演愈烈,市場費(fèi)用越抬越高,已讓眾多啤酒廠商苦不堪言。2023年以來,中國啤酒市場并購仍現(xiàn)。2023年7月25日,因債務(wù)問題,拉薩市中級人民法院決定對拉薩啤酒母公司西藏發(fā)展股份有限公司(簡稱“西藏發(fā)展”)啟動預(yù)重整。2023年9月28日,重慶啤酒發(fā)布公告,其控股子公司嘉士伯重慶啤酒有限公司擬收購北京首釀金麥貿(mào)易有限公司、金貝亞太(北京)餐飲有限公司股權(quán)。2020年嘉士伯重組重慶啤酒時(shí),將其在中國大陸的啤酒資產(chǎn)和業(yè)務(wù)全部注入重慶啤酒,但并未包括首釀金麥等公司涉及的啤酒業(yè)務(wù)。此次交易完成后,重慶啤酒將獲得“京A”系列57個(gè)商標(biāo)所有權(quán)。值得注意的是,“京A”品牌是國內(nèi)領(lǐng) 先的精釀啤酒廠牌,“京A”擁有的精釀餐吧,是上升型的餐飲與酒吧結(jié)合的業(yè)態(tài)。福建可以說是中國啤酒市場的縮影,不僅年產(chǎn)銷量占中國啤酒市場的四分之一,更重要的是,繼華北、華中、華東及西南之后,福建已形成年均消費(fèi)啤酒近130萬噸、人均消費(fèi)近40升的巨大市場,一時(shí)間,福建啤酒市場硝煙彌漫,國內(nèi)外啤酒品牌的到來喝滲透將使福建啤酒市場的競爭將更加激烈。
三是全國性品牌和區(qū)域性強(qiáng)勢品牌的競爭從未間斷,品牌的整合方興未艾。從分散品牌到集中品牌,從子品牌到回歸母品牌是當(dāng)前啤酒市場發(fā)展的必然趨勢。燕京品牌的全國拓展整合手段,恰能證明這一點(diǎn)。在目前燕京所控股的啤酒企業(yè)中,更名為燕京啤酒。如燕京啤酒衡陽有限責(zé)任公司、燕京啤酒(贛州)有限責(zé)任公司、燕京啤酒(包頭雪鹿)股份有限公司等等。還有,燕京啤酒在整合品牌的同時(shí)快速布局興趣電商,擴(kuò)充產(chǎn)品矩陣,持續(xù)加深消費(fèi)者運(yùn)營和渠道共建,燕京啤酒官方旗艦店亮相抖音,短短兩個(gè)月時(shí)間便以“燕京U8+原漿白啤”的組合強(qiáng)勢出圈,高端單品“燕京原漿白啤”霸榜原漿啤酒爆款榜 TOP1,啤酒類帶貨榜單 TOP1,品牌曝光破億。2023年6月14日,燕京啤酒黨委書記、董事長耿超領(lǐng)銜高管團(tuán)隊(duì)豪華陣容亮相直播間,與消費(fèi)者分享啤酒知識以及相關(guān)品酒文化,直播期間成交均為酒類TOP1。在營銷中心的通盤統(tǒng)籌下,618期間燕京啤酒京東官方旗艦店排名TOP1,天貓官方旗艦店排名TOP2,京東自營旗艦店排名TOP3,實(shí)現(xiàn)歷史性的突破。
面對當(dāng)前啤酒市場的競爭態(tài)勢,2024年啤酒企業(yè)應(yīng)該怎么辦?筆者認(rèn)為要采取如下措施:
一要不斷進(jìn)行營銷創(chuàng)新,多措并舉,解決銷售中的關(guān)鍵問題,決戰(zhàn)市場。新的營銷思路決定著產(chǎn)品的出路,也決定著企業(yè)的未來。眾所周知,啤酒屬于大宗消費(fèi)品,物流及終端是當(dāng)前銷售的兩大難題。為了開辟新的銷售渠道和網(wǎng)絡(luò),強(qiáng)化終端,重啤圍繞終端運(yùn)作進(jìn)行創(chuàng)新,在重慶市石橋鋪、大坪、沙坪壩、開發(fā)區(qū)等社區(qū),先后建立了130多家品牌連鎖超市,這些社區(qū)品牌超市對重啤在重慶地區(qū)的銷售起到了很大的促進(jìn)作用。重啤還自辦了多家酒吧,重啤計(jì)劃在2-5年內(nèi)建成以重慶為中心的長江流域酒吧經(jīng)濟(jì)帶和以成都為中心的川西酒吧經(jīng)濟(jì)帶。青啤太原公司面向市場各個(gè)環(huán)節(jié)推出“零風(fēng)險(xiǎn)”服務(wù),每瓶啤酒上都印有免費(fèi)服務(wù)電話,青啤業(yè)務(wù)員每天要保 證轄區(qū)終端商品陳列整齊,并幫助終端加速走貨。在物流創(chuàng)新上,為了加快啤酒的運(yùn)輸速度,保持啤酒的新鮮度,青島啤酒的銷售將逐步由物流公司承運(yùn)。要加強(qiáng)啤酒線上銷售和電商平臺建設(shè),實(shí)現(xiàn)啤酒營銷渠道的多樣化,更直接、快捷地與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)互動,了解消費(fèi)者的喜好與消費(fèi)感受,這種創(chuàng)新渠道代表了數(shù)字電商時(shí)代的消費(fèi)與購物需求,是“品牌傳播、產(chǎn)品銷售、消費(fèi)者體驗(yàn)”三位一體品牌推廣模式再升級的探索。2024年,啤酒企業(yè)要面對電子商務(wù)開始適應(yīng)數(shù)字化生存并要積極參與電子商務(wù)時(shí)代的競爭,要大力依托電子商務(wù)力爭開辟新路子,為企業(yè)帶來新的銷售增長點(diǎn)。
二是要進(jìn)一步開拓以農(nóng)村市場為中心的國內(nèi)市場,努力擴(kuò)大出口,培育新的市場需求空間。開拓農(nóng)村市場是培養(yǎng)新經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)的重要選擇。當(dāng)前我國啤酒市場主要在城市,當(dāng)然,進(jìn)一步開拓城市市場是今后的一項(xiàng)重要任務(wù)。但要看到我國農(nóng)村啤酒消費(fèi)潛力很大。農(nóng)村市場的特點(diǎn)是消費(fèi)量大,但價(jià)格低。關(guān)鍵是如何降低價(jià)格、引導(dǎo)消費(fèi),使廣大農(nóng)民認(rèn)可和喝地起啤酒。目前,我國14多億人口中有近5億在農(nóng)村,廣闊的農(nóng)村市場有巨大的潛力。特別是鄉(xiāng)村振興以來,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,農(nóng)民的收入有了很大的提高,農(nóng)民對工業(yè)消費(fèi)品的需求不僅在數(shù)量上有了很大增加,而且在品種質(zhì)量上提出了更高的要求。由于生活水平的提高,生活標(biāo)準(zhǔn)總要提高,如果在引導(dǎo)農(nóng)民消費(fèi)上下一番工夫,那么農(nóng)村啤酒市場將是極其廣闊的。所以啟動農(nóng)村市場,一定要重視引導(dǎo)農(nóng)村農(nóng)民對啤酒的需求。必須把中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村市場作為重點(diǎn)。在營銷和品牌差異化方面,要加大營銷力度,利用獨(dú)特的營銷方式向消費(fèi)者傳遞有關(guān)產(chǎn)品和企業(yè)的信息,樹立品牌形象,提高品牌的認(rèn)可度。我們必須在培育國內(nèi)市場新的增長點(diǎn)的同時(shí),高度重視出口工作,重視出口帶動經(jīng)濟(jì)增長的“發(fā)動機(jī)”的作用。2023年,中國啤酒出口國家不僅如墨西哥、俄羅斯、法國等進(jìn)口大量中國啤酒,也包括德國、比利時(shí)等傳統(tǒng)啤酒釀造大國。中國啤酒出口伴隨著著“一帶一路”倡議進(jìn)入了快速增長期。2024年啤酒行業(yè)的出口形勢將會更好。特別是青島啤酒等企業(yè)出口將會更上一層樓。所以,我們不僅要繼續(xù)保持出口的良好局面,而且要更加努力開拓新的國際市場,加緊培育新的出口增長點(diǎn)。
三要切實(shí)重視新品開發(fā),著重于產(chǎn)品的換代升級,不斷提高市場競爭力。要根據(jù)新時(shí)代消費(fèi)者偏好和飲酒習(xí)慣的改變,開發(fā)適合消費(fèi)者偏好和飲酒習(xí)慣的新品種。目前市場上,有的廠家推出1.8度姜汁啤酒,適合老年人和婦女飲用;有的啤酒廠添加了保健功能,生產(chǎn)出銀杏啤酒等保健啤酒;還有青稞啤酒、苦瓜啤酒等等在北方市場表現(xiàn)不錯(cuò);有啤酒企業(yè)推出了啤啤酒,宣稱含有多種維生素;還有無醇啤酒、精品純生等;哈爾濱啤酒推出的幾款新品都獲得了成功,比如說哈啤純凈2000、來一扎瓶裝扎啤、一品純生等,其中,一品純生在哈爾濱上市第 一天就創(chuàng)造了日銷5000箱的好成績;燕京系列的廠家推出了新產(chǎn)品,燕京白啤、燕京純生、燕京鮮啤、漓泉1998等產(chǎn)品,并不斷豐富產(chǎn)品矩陣——向下發(fā)展鮮啤2022,向上布局V10白啤、獅王世濤等,還有幾大知名啤酒的生產(chǎn)廠也表示將有新品推出。這些新產(chǎn)品的推出受到了市場的青睞。因此企業(yè)不斷提高產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì),并根據(jù)市場的需要不斷細(xì)分,研發(fā)出適合不同消費(fèi)層次、消費(fèi)場合、消費(fèi)群體的新產(chǎn)品以贏得市場是提高競爭力的關(guān)鍵。
四要大力進(jìn)行管理創(chuàng)新,不斷提高企業(yè)管理水平。當(dāng)前,啤酒成為包括白酒、葡萄酒在內(nèi)的三大品類中,唯 一整體產(chǎn)量等指標(biāo)上漲的品類。但啤酒行業(yè)仍然存在近三成的企業(yè)虧損。當(dāng)然,出現(xiàn)虧損的原因是多種多樣的,宏觀上講和目前的國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢息息相關(guān);微觀上講是我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)后,在買方市場的形式下,在營銷體制、機(jī)制等方面還不能適應(yīng)新時(shí)代市場經(jīng)濟(jì)的要求,把價(jià)格策略作為殺手锏不是唯 一的辦法。關(guān)鍵是面對變化和問題,必須有新的辦法去應(yīng)對。為此,必須進(jìn)行管理創(chuàng)新,不斷提高企業(yè)管理水平。有的啤酒企業(yè)面對能源、原材料價(jià)格上漲的因素,采取了積極而有效的對策。如壓低舊瓶回收價(jià)、改變運(yùn)輸方式等都成了啤酒企業(yè)消化成本的重要途徑。有的企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部管理,內(nèi)部消化或減少其他開支來消化成本上升的壓力。(文章來源:中國酒業(yè)雜志)
您留言,我回電!幫您快速找到您想了解的產(chǎn)品!
提示:留言后企業(yè)會在24小時(shí)內(nèi)與您聯(lián)系!
溫馨提醒:本網(wǎng)站屬于信息交流平臺,倡導(dǎo)誠信合作、互惠共贏!為了保證您的利益,建議經(jīng)銷商朋友與廠家合作前,認(rèn)真考察該公司資質(zhì)誠信及綜合實(shí)力,以免造成損失!
免責(zé)聲明:本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載,出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識產(chǎn)權(quán),請來信或來電告之,本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理,避免給雙方造成不必要的損失。