有觀點(diǎn)認(rèn)為，當(dāng)內(nèi)卷疊加內(nèi)循環(huán)，消費(fèi)將成為穿越經(jīng)濟(jì)周期的新抓手，消費(fèi)趨勢(shì)將決定企業(yè)的戰(zhàn)略方向。

　　聚焦酒業(yè)來(lái)看，從去年開(kāi)始，更具性?xún)r(jià)比的白酒產(chǎn)品受到消費(fèi)者追捧，且他們主動(dòng)尋求低價(jià)購(gòu)買(mǎi)方式的意愿更加強(qiáng)烈。這一消費(fèi)變化導(dǎo)致：名酒向下（價(jià)格和市場(chǎng)）補(bǔ)充增量，這其中包括習(xí)酒推出圓習(xí)酒、茅臺(tái)保健酒上新臺(tái)源等，越來(lái)越多的名酒產(chǎn)品向百元價(jià)格的下探。

　　在這樣的趨勢(shì)下，今年春節(jié)期間的大眾醬香更是成為行業(yè)焦點(diǎn)。那么，在大眾醬香賽道還會(huì)有新機(jī)會(huì)嗎？

　　在大眾醬酒賽道

　　看見(jiàn)金沙大曲的機(jī)會(huì)

　　據(jù)《2023-2024中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》中顯示，2023年我國(guó)醬酒產(chǎn)能約75萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)7.1%；實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2300億元，同比增長(zhǎng)9.5%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約940億元，同比增長(zhǎng)8%。

　　從數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，在白酒行業(yè)新一輪調(diào)整期內(nèi)，醬酒產(chǎn)業(yè)仍處于成長(zhǎng)期。該報(bào)告強(qiáng)調(diào)，無(wú)論是從供給端，還是從需求端來(lái)看，醬酒都還未達(dá)到產(chǎn)業(yè)飽和和市場(chǎng)飽和，當(dāng)前醬酒產(chǎn)業(yè)仍處于品類(lèi)整體增長(zhǎng)和品牌強(qiáng)分化共存的發(fā)展階段。

　　由此來(lái)看，在價(jià)格成為白酒競(jìng)爭(zhēng)中的核心要素之一的背景下，大眾醬香賽道的機(jī)會(huì)在哪？

　　首先，從賽道本身來(lái)看，“大眾醬酒”背后的邏輯是消費(fèi)降級(jí)和醬酒價(jià)值與價(jià)格的回歸�？茽柲岬南�費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告提出，后疫情時(shí)代人群收入的增長(zhǎng)速度呈現(xiàn)出“中間慢、 兩端快”的態(tài)勢(shì)，導(dǎo)致了K型分化復(fù)蘇的現(xiàn)象滿足較高和較低消費(fèi)層次人群的產(chǎn)品恢復(fù)勢(shì)頭更好。這樣的環(huán)境下，大眾醬酒”擁有更廣泛的消費(fèi)群體，更廣闊的社交剛需場(chǎng)景。

　　其次，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、集中度加強(qiáng)的趨勢(shì)下，醬酒主流企業(yè)未來(lái)5-10年具備非常好的成長(zhǎng)空間。與此同時(shí)，大眾醬香賽道同樣需要醬酒大單品和大品牌補(bǔ)位，目前還沒(méi)有品牌出現(xiàn)。這意味著，大眾醬酒價(jià)格帶不僅是頭部企業(yè)的機(jī)會(huì)，也是醬酒主流企業(yè)的機(jī)會(huì)。

　　以金沙酒業(yè)為例，過(guò)去一年，企業(yè)在產(chǎn)品煥新戰(zhàn)略升級(jí)和渠道精耕合作共贏上取得了新突破。2024年，貴州金沙酒業(yè)品牌煥新，有市場(chǎng)消息透露，貴州金沙酒業(yè)將與有運(yùn)營(yíng)能力的全國(guó)知名運(yùn)營(yíng)商聯(lián)手打造大單品金沙大曲。在這樣的機(jī)遇與背景下，廣東粵強(qiáng)聯(lián)合貴州金沙酒業(yè)出品的金沙大曲即將在春糖期間上市，并憑借其全國(guó)的渠道網(wǎng)絡(luò)，發(fā)力2024年大眾醬香賽道。

　　據(jù)了解，金沙大曲渠道版共有兩款產(chǎn)品，分別為市場(chǎng)成交價(jià)格168元/瓶的金沙大曲·陳釀和118元/瓶的金沙大曲·精釀。有行業(yè)人士認(rèn)為，金沙大曲的上市不止為大眾醬酒品類(lèi)帶來(lái)品質(zhì)，同時(shí)還有較為充足的市場(chǎng)供應(yīng)，為經(jīng)銷(xiāo)商提供了新的市場(chǎng)機(jī)遇。

　　與經(jīng)銷(xiāo)商“共生”

　　金沙大曲全新運(yùn)營(yíng)模式出爐

　　經(jīng)歷了大促疲勞、消費(fèi)謹(jǐn)慎的2023年后，渠道圍繞價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，比如：酒企的紅包大戰(zhàn)愈演愈烈；一些酒類(lèi)直播間毫不避諱地提及“破價(jià)”“可全網(wǎng)比價(jià)”等。

　　渠道低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)者又熱衷于比價(jià)，這大大增加了白酒品牌的價(jià)盤(pán)管理難度。從微酒的市場(chǎng)調(diào)研來(lái)看，酒企很難通過(guò)量?jī)r(jià)調(diào)劑來(lái)提升價(jià)格，促銷(xiāo)政策和補(bǔ)貼又造成白酒產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)下探的趨勢(shì)。

　　在當(dāng)今的市場(chǎng)環(huán)境下，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)不僅越來(lái)越依賴(lài)的經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)進(jìn)入更精準(zhǔn)、更細(xì)分的渠道，也需要實(shí)現(xiàn)品牌在市場(chǎng)上與經(jīng)銷(xiāo)商共建共享。

　　據(jù)了解，為了實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展，金沙大曲品牌將采取地級(jí)市平臺(tái)商的運(yùn)營(yíng)方式，2024年年度結(jié)束后，將會(huì)對(duì)全國(guó)各區(qū)域平臺(tái)商進(jìn)行排名考核，完成合同任務(wù)，銷(xiāo)量排名進(jìn)入前十名且無(wú)違規(guī)行為的平臺(tái)商，將有機(jī)會(huì)成為金沙大曲品牌管理公司的股東，10家平臺(tái)商合計(jì)擁有金沙大曲品牌管理公司45%股權(quán)。

　　也就是說(shuō)，經(jīng)銷(xiāo)商有望獲得金沙大曲品牌管理公司股權(quán)的機(jī)會(huì)。在行業(yè)觀察人士看來(lái)，這種模式一方面將促使經(jīng)銷(xiāo)商與品牌形成利益共同體，將雙方捆綁結(jié)成更緊密的利益相關(guān)者，實(shí)現(xiàn)兩者間的利益共享風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。另一方面，更能有效提升經(jīng)銷(xiāo)商的積極性，有利于廠家終端渠道的把控。

　　總的來(lái)說(shuō)，這是金沙大曲運(yùn)營(yíng)方為了激發(fā)各個(gè)渠道的活力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)盤(pán)穩(wěn)定，確保經(jīng)銷(xiāo)商和渠道商的利潤(rùn)。從這個(gè)層面看，也是運(yùn)營(yíng)方認(rèn)識(shí)到只有廠商之間告別“博弈”，攜手“共生”，才能持續(xù)創(chuàng)造消費(fèi)，為金沙大曲的持續(xù)良性發(fā)力奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　可以預(yù)見(jiàn)，雖然是新產(chǎn)品，但在消費(fèi)者“只買(mǎi)對(duì)的不買(mǎi)貴的”的消費(fèi)心理下，金沙大曲的出現(xiàn)，代表了大眾醬酒的發(fā)展方向與未來(lái)所在。2024年金沙大曲品牌將加速與經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)辟新的市場(chǎng)，這或許就是上車(chē)的機(jī)會(huì)。（文章來(lái)源：微酒）

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