近年來，隨著醬酒熱的興起，眾多醬酒企業(yè)收獲頗豐，但對于經(jīng)銷商與開發(fā)商來說，卻經(jīng)歷了冰火兩重天。尤其是2021年左右入局的部分經(jīng)銷商與開發(fā)商，不僅沒享受到醬酒暴漲的紅利，反而深陷高庫存泥潭。

　　隨著市場理性化發(fā)展，業(yè)內(nèi)對于醬酒的動銷也有了深入的認知，大批經(jīng)銷商提出了“醬酒動銷難落地”的觀點，那么，到底是何原因?qū)е箩u酒動銷難以落地呢？

　　首先，醬酒的高成本決定了醬酒的成交價偏高。眾所周知，醬酒采用傳統(tǒng)釀造工藝，生產(chǎn)周期長，新酒儲存時間長，這些經(jīng)濟和時間上的“高成本”，導(dǎo)致了醬酒的成本居高不下，加之茅臺的大品牌引 領(lǐng)作用，在消費者心中種下了健康、稀缺、高貴等高價值品類屬性，短時間內(nèi)很難形成大眾消費。

　　其次，醬酒的高售價導(dǎo)致了醬酒的銷售渠道受限。大眾消費受到限制，只能在有限的團購渠道找尋出路，每個核心客戶的資源都是有限的，且又面臨著眾多品牌的競爭，所以單個經(jīng)銷商很難做出規(guī)模。

　　第三，缺乏專業(yè)、職業(yè)的銷售團隊去運營。從廠家來說，醬酒風(fēng)口的興起僅僅兩三年，根本不足以培養(yǎng)出足夠多的市場專業(yè)人員，尤其是在醬酒這樣一個典型產(chǎn)區(qū)化、經(jīng)營明顯落后于釀造的領(lǐng)域里；從經(jīng)銷商來說，一個產(chǎn)品的成功往往是傾盡全力，與廠家相互配合的結(jié)果，但是經(jīng)銷商運營新品時，卻總希望能借由現(xiàn)有的團隊、現(xiàn)有的組織，而不是組建一支更為專業(yè)，戰(zhàn)斗力更強的隊伍。殊不知新品即使全力去做也未必能成功，這種“順帶”著做極不專業(yè)的模式成功幾率更小。

　　最 后，醬酒的口感壁壘也是一個難題。雖然茅臺持續(xù)做了多年的消費者培育工作，但對于整個市場來說，醬酒品類的培育還需要時間和沉淀。醬酒獨特的口感形成了強大的味覺壁壘，被濃香持續(xù)教育了多年的消費者，若想徹底轉(zhuǎn)換口味習(xí)慣，還有很長的路要走。

　　可以說，醬酒動銷落地難，就是難在高成本、小渠道、少人員、強壁壘上，從目前整個行業(yè)的發(fā)展趨勢來看，醬酒必然是長期看好的，但這些導(dǎo)致營銷工作落地難的因素也必須面對，必須解決，相信隨著行業(yè)的發(fā)展，競爭的升級，必然會有創(chuàng)新的工具、創(chuàng)新的模式出現(xiàn)，來改變當下存在的問題。（文章來源：大家酒評）

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