2024年新年已到，酒行業(yè)又迎來生機(jī)盎然的全新一年，都說2024年機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，那么會(huì)有哪些新的發(fā)展機(jī)會(huì)可以擁抱？

　　機(jī)會(huì)一：深耕創(chuàng)新

　　2024年將是分化之年，又是變革創(chuàng)新的行動(dòng)之年。要想獲得發(fā)展機(jī)會(huì)，需要發(fā)揮創(chuàng)新韌性，具體原因有兩點(diǎn)，其一，在新周期下，酒業(yè)面對(duì)著全新的消費(fèi)群體、消費(fèi)需求和消費(fèi)環(huán)境，無創(chuàng)新而難行，無創(chuàng)新而不利。其二，面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，酒類品牌要實(shí)現(xiàn)又好又快健康持續(xù)發(fā)展，必須堅(jiān)持創(chuàng)新，形成獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)彎道超車，具體創(chuàng)新方式可以有品類創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、酒體創(chuàng)新、科技創(chuàng)新等。

　　機(jī)會(huì)二：重視體驗(yàn)至上

　　我國(guó)釀酒發(fā)展至今，當(dāng)前隨著人們生活水平的不斷提升，在酒類消費(fèi)的選擇上，消費(fèi)者的品牌意識(shí)、健康意識(shí)逐步增強(qiáng)，已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)主權(quán)時(shí)代。這個(gè)時(shí)候需要冷靜下來回歸到用戶體驗(yàn)本身，去做思考、研究、洞察，去把握大風(fēng)起于青萍之末的機(jī)會(huì)。比如如今白酒的消費(fèi)觀念逐步改變，健康飲酒、理性飲酒的消費(fèi)理念逐漸深入人心，此時(shí)主打健康飲酒的宣傳，或許就能收獲一波支持。

　　機(jī)會(huì)三：制造之美

　　同樣伴隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)要求的逐漸提高，如何把一款產(chǎn)品，一個(gè)品牌做到，是一道道巨大的難題，做到60分也許是大部分酒企都能做到的，可做到80分，90乃至更高的分?jǐn)?shù)則并不容易，生產(chǎn)一款品質(zhì)優(yōu)的酒很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在市面上好酒比比皆是，但若想其設(shè)計(jì)令人耳目一新，味道令人瞠目結(jié)舌，宣傳令人過目難忘，則難上加難。而這就是所謂做到“極 致”，哪怕只做到一方面，就足以獲得成功。

　　機(jī)會(huì)四：依托大產(chǎn)區(qū)

　　在中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生深度變化下，名酒產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè)、名酒品牌迎來了更多的發(fā)展機(jī)遇。作為中國(guó)白酒品質(zhì)和價(jià)值最重要的表達(dá)方式，白酒產(chǎn)區(qū)的重要性日益凸顯，能依托大產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，也就把握了好品牌好產(chǎn)品的基礎(chǔ)。

　　一方面，從酒企本身發(fā)展來說，大產(chǎn)區(qū)除了有著好的自然優(yōu)勢(shì)，還擁有政策發(fā)展扶持，比如近年來，《貴州省赤水河流域醬香白酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)規(guī)劃》、《關(guān)于推進(jìn)赤水河流域醬香白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展的意見》等政策高位推動(dòng)著產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)綜合整治和企業(yè)規(guī)范發(fā)展，提升產(chǎn)區(qū)承載能力和品牌形象。另一方面，好的產(chǎn)區(qū)也是酒企和品牌的背書，不過需要時(shí)刻緊跟產(chǎn)區(qū)發(fā)展節(jié)奏，不然不僅可能被淘汰，也會(huì)影響產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)。

　　機(jī)會(huì)五：玩轉(zhuǎn)新營(yíng)銷

　　隨著網(wǎng)絡(luò)科技的飛速發(fā)展，媒體渠道變得越來越多元化。在多元媒體下，白酒企業(yè)的營(yíng)銷模式也在發(fā)生著日新月異的改變。當(dāng)越來越多他行業(yè)從業(yè)者插足傳統(tǒng)白酒行業(yè)，必將帶來更加多樣的營(yíng)銷模式，對(duì)傳統(tǒng)的模式造成不同程度的沖擊。傳統(tǒng)白酒企業(yè)能在多元模式下找到適合自我發(fā)展的道路，學(xué)會(huì)玩轉(zhuǎn)新營(yíng)銷，就能有機(jī)會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)現(xiàn)機(jī)遇，在機(jī)遇中實(shí)現(xiàn)騰飛。

　　機(jī)會(huì)六：白酒擁抱“低度酒”

　　在飲酒為悅己而非悅?cè)说南�費(fèi)理念驅(qū)動(dòng)下，近年來低度酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)明顯。不過，低度酒正處于“百家爭(zhēng)鳴”的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)之中，尚未形成具有優(yōu)勢(shì)的頭部品牌，并且新品牌層出不窮，哪怕是一些頭部品牌，消費(fèi)者也很難說出他們各自的優(yōu)勢(shì)是什么。相較于那些低度酒品牌，不少白酒品牌的韌性強(qiáng)很多，若能嘗試擁抱“低度酒”，與其合作出聯(lián)名或者降低度數(shù)生產(chǎn)更有品牌效應(yīng)的低度白酒，或許能收獲一波新消費(fèi)者，來拓寬品牌認(rèn)知度，幫助酒企本身的其他產(chǎn)品打入年輕市場(chǎng)。

　　機(jī)會(huì)七：“出圈”跨界

　　在2023年，貴州茅臺(tái)的跨界最受人關(guān)注，其跨界動(dòng)作頻繁，收獲也頗豐。其實(shí)除了茅臺(tái)外，五糧液、瀘州老窖、水井坊等都已經(jīng)嘗試了“跨界”，不斷為吸引年輕人購買而努力。不過，這些跨界合作最為重要的并非是跨界方式，而是能否“出圈”，引發(fā)廣泛話題度。在筆者看來，新的一年酒企不必糾結(jié)在食品方面如何進(jìn)行聯(lián)名跨界，畢竟這種產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者來說就是嘗鮮，且產(chǎn)品設(shè)計(jì)調(diào)制也需要花費(fèi)大量精力，其主要目的還是回歸話題度，所以可以把范圍放的更大一些，考慮更多有熱度的方向，吸引注意力更為重要。

　　機(jī)會(huì)八：重“社交屬性”

　　疫情陰霾過后，社交熱度開始回溫。隨著酒水社交屬性的走強(qiáng)，衍生出很大一部分的個(gè)性化酒類消費(fèi)市場(chǎng)，現(xiàn)在很多年輕消費(fèi)者沒有喝醉的需求，需要的是文化、個(gè)性的標(biāo)簽，因此小眾酒也開始慢慢壯大。而在眾多飲品中，白酒社交屬性極為明顯，在這輪社交變化中，一定會(huì)有新的社交品牌誕生，更多白酒品牌只要重新定義社交屬性，發(fā)力社交定位，空間潛力巨大。

　　機(jī)會(huì)九：新商業(yè)模式

　　白酒行業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，但隨著消費(fèi)升級(jí)、年輕一代消費(fèi)者的增多和數(shù)字化的興起，白酒行業(yè)也正面臨著不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者需求，因此采用新的商業(yè)模式，也能擁有新的發(fā)展機(jī)會(huì)。比如可以嘗試創(chuàng)建個(gè)性化增值服務(wù)，為消費(fèi)者提供更加個(gè)性化的品酒體驗(yàn)和購物體驗(yàn)。也可以嘗試新零售模式融合線上線下銷售，提升客戶體驗(yàn)等。

　　機(jī)會(huì)十：白酒國(guó)際化

　　隨著行業(yè)迎來新一輪調(diào)整期，酒企“出�！睂ふ以隽康脑V求更為迫切。同時(shí)，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司在2022年研究起草《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見（征求意見稿）》中也鼓勵(lì)有實(shí)力的企業(yè)和工藝美術(shù)、白酒等具有中國(guó)文化特色的輕工產(chǎn)業(yè)“走出去”，通過并購重組等方式加快建立國(guó)際化品牌。

　　不過，從當(dāng)下來說，白酒“出海”只是實(shí)力酒企的游戲。酒企“出�！毙枰�大量的消費(fèi)體驗(yàn)、文化滲透，同時(shí)還需要國(guó)際化運(yùn)營(yíng)的品牌邏輯，用國(guó)際化的商業(yè)契約、組織體系去推動(dòng)白酒國(guó)際化。因此，白酒品牌想要真正實(shí)現(xiàn)國(guó)際化，是一個(gè)漫長(zhǎng)過程。（文章來源：大家酒評(píng)）

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