http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2024-01-06 閱讀數(shù):317
2023年初至今,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)疲軟壓力增大,區(qū)域性白酒品牌隨時(shí)面臨著被邊緣化的窘境。要知道,白酒行業(yè)的增量時(shí)代已經(jīng)過去,當(dāng)下已進(jìn)入內(nèi)卷激烈的縮量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。隨著本輪白酒行業(yè)調(diào)整期的到來,白酒行業(yè)馬太效應(yīng)凸顯,區(qū)域酒企遇到了前所未有的生存壓力。
黑暗的背后是黎明,巨大的壓力之下,我們也需要看到行業(yè)調(diào)整期所蘊(yùn)含的變革機(jī)遇。對(duì)區(qū)域酒企而言,如何頂住壓力、保持能量,成功穿越深度調(diào)整期,迎來下一個(gè)發(fā)展周期,是區(qū)域白酒品牌生存發(fā)展的突圍之道。
2017年白酒企業(yè)數(shù)量達(dá)到近十年的頂峰,2018年開始逐年下降,到2022年規(guī)模以上酒企僅為963家,比2017年減少630家,縮減幅度達(dá)到了39.6%,這個(gè)數(shù)據(jù)說明,近十年間,已有三分之一以上的中小酒企被淘汰出局。行業(yè)大趨勢(shì)呈現(xiàn)出品牌越來越集中、行業(yè)愈加分化,全國(guó)名酒和省級(jí)名酒市場(chǎng)占有率不斷提高。但從2020年開始,區(qū)域性白酒企業(yè)淘汰幅度明顯放緩,特別是2022年,規(guī)模以上酒企數(shù)量相對(duì)2021年僅減少了2家。目前剩下的規(guī)模以上酒企,特別是區(qū)域性酒企,本土市場(chǎng)基礎(chǔ)比較牢固,抗風(fēng)險(xiǎn)能力增強(qiáng),被進(jìn)一步淘汰的可能性降低。
鑒于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)低位運(yùn)行和消費(fèi)的持續(xù)降級(jí),區(qū)域性白酒品牌突圍之路在哪里?
出路一:打造區(qū)域性中檔光瓶大單品
光瓶酒市場(chǎng)未來依然存在較大的發(fā)展空間,同時(shí)光瓶酒也有很強(qiáng)的抗周期性。對(duì)于一些區(qū)域酒企來說,面對(duì)全國(guó)名酒的下沉擠壓,急轉(zhuǎn)賽道布局光瓶酒也許是很好的發(fā)展機(jī)會(huì)。中檔光瓶酒市場(chǎng)正在不斷起勢(shì),也是區(qū)域酒企很好的戰(zhàn)略選擇。
出路二:借助數(shù)字化發(fā)展紅利,打造區(qū)域性網(wǎng)紅產(chǎn)品
數(shù)字化已成為各行各業(yè)的重要應(yīng)用手段,在白酒產(chǎn)業(yè)中,數(shù)字化技術(shù)也被廣泛應(yīng)用。區(qū)域酒企可通過大數(shù)據(jù)分析、人工智能等技術(shù)手段,更好地了解消費(fèi)者需求和市場(chǎng)趨勢(shì),從而做出更加精準(zhǔn)的決策。也可以通過生產(chǎn)線的更新,更精準(zhǔn)地把控生產(chǎn)過程,提高 效率與品質(zhì)穩(wěn)定性。 疫情期間催化了不少紅人IP,他們給白酒行業(yè)帶來了許多創(chuàng)新和顛覆性的認(rèn)知,比如火爆全網(wǎng)的“線上云喝酒”,就帶火了不少白酒品牌。區(qū)域白酒品牌可以提煉自身產(chǎn)品線,結(jié)合線上平臺(tái),開辟個(gè)性化產(chǎn)品,打造區(qū)域性網(wǎng)紅產(chǎn)品。
出路三:借助強(qiáng)大地緣優(yōu)勢(shì)和文化特質(zhì)打造文化性產(chǎn)品,增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壁壘
相較于全國(guó)名酒,區(qū)域酒企在品牌、資源、產(chǎn)品等方面均存在一定差距,很難實(shí)現(xiàn)正面競(jìng)爭(zhēng),采取“側(cè)翼戰(zhàn)”才是王道。要知道,全國(guó)名酒的品牌定位是大而泛的,從而影響全國(guó)的消費(fèi)者,這就給了區(qū)域酒企一個(gè)很好的機(jī)會(huì):挖掘目標(biāo)市場(chǎng)的地域文化,融入品牌文化中,將品牌打造成目標(biāo)區(qū)域地產(chǎn)白酒的代表品牌,從而實(shí)現(xiàn)在小區(qū)域內(nèi)的高占有,成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛的品牌。
目前很多區(qū)域白酒品牌已經(jīng)走在此條康莊大道上了。比如:河南信陽五谷春酒業(yè)打造的烏龍?zhí)厍a(chǎn)品就是一個(gè)成功案例;山東濰坊的云門醬酒打造的富有當(dāng)?shù)匚幕脑崎T醬也是一個(gè)案例;青;ブ茦I(yè)推出的具有強(qiáng)烈藏族文化的青稞酒也風(fēng)靡全國(guó)。
出路四:滿足消費(fèi)者多樣性需求,因勢(shì)利導(dǎo)開發(fā)場(chǎng)景和體驗(yàn)性酒類產(chǎn)品
隨著消費(fèi)者需求的多樣化、個(gè)性化、品質(zhì)化發(fā)展,白酒市場(chǎng)細(xì)分也更加精準(zhǔn)。區(qū)域酒企可根據(jù)消費(fèi)者不同需求和偏好,在確保品質(zhì)的同時(shí),開發(fā)不同類型、不同價(jià)格帶的產(chǎn)品,以滿足消費(fèi)者的多元需求。
同時(shí),體驗(yàn)消費(fèi)的興起,也帶火了酒文化旅游,這對(duì)于區(qū)域酒企而言也是很好的機(jī)會(huì)。酒旅融合作為個(gè)性化產(chǎn)品與個(gè)性化服務(wù)相結(jié)合的商業(yè)模式,正隨著消費(fèi)者對(duì)獨(dú)特體驗(yàn)需求的增加而持續(xù)受到關(guān)注和發(fā)展,通過與科學(xué)技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合,酒旅融合能夠?qū)崿F(xiàn)虛擬實(shí)境游覽,更好地為消費(fèi)者提供個(gè)性化的服務(wù)和信息,提升用戶體驗(yàn)。
總而言之,區(qū)域性酒企的破冰之路并不好走,但若方法得當(dāng),好戰(zhàn)略+好打法+好渠道,一定也能打下屬于自己的一片天。(文章來源:大家酒評(píng))
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