發(fā)力老酒市場(chǎng)，是完善茅臺(tái)酒價(jià)值體系的關(guān)鍵一環(huán)，將進(jìn)一步完善茅臺(tái)酒市場(chǎng)價(jià)值體系、豐富“茅臺(tái)之美”的內(nèi)涵和外延。

　　從0到1，茅臺(tái)老酒體系建設(shè)邁出了成功且關(guān)鍵的一步。以此為支撐，茅臺(tái)老酒市場(chǎng)體系建設(shè)有望在接下來實(shí)現(xiàn)較大突破，提升老酒市場(chǎng)繁榮度的同時(shí)，也進(jìn)一步為茅臺(tái)酒的價(jià)值屬性進(jìn)行賦能保 障。

　　釀造高品質(zhì)生活，是茅臺(tái)矢志不渝的使命和愿景，茅臺(tái)老酒，正是茅臺(tái)為高品質(zhì)的“美生活”進(jìn)行的又一重要?jiǎng)?chuàng)舉。

　　從0到1!

　　茅臺(tái)老酒生態(tài)體系建設(shè)雛形顯現(xiàn)

　　一年前，茅臺(tái)召開首屆楊柳灣論壇，邁出了向老酒市場(chǎng)和領(lǐng)域進(jìn)軍的第 一步，也開啟了茅臺(tái)老酒市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展的新征程。茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)丁雄軍指出，推動(dòng)老酒市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展，是茅臺(tái)推動(dòng)的一項(xiàng)“戰(zhàn)略工程”。

　　尤其是2022年底，茅臺(tái)提出“將美進(jìn)行到底”以來，茅臺(tái)老酒市場(chǎng)建設(shè)也取得了突出的成績(jī)，實(shí)現(xiàn)了“從無到有”、“從0到1”的蛻變，初步構(gòu)建起了茅臺(tái)老酒生態(tài)體系。

　　12月17日，2023第二屆楊柳灣論壇暨茅臺(tái)品藏家盛冬聯(lián)誼會(huì)在茅臺(tái)舉辦。酒業(yè)家了解到，從去年11月12日召開楊柳灣論壇暨首屆茅臺(tái)品藏家聯(lián)誼活動(dòng)至今，13個(gè)月的時(shí)間，茅臺(tái)已經(jīng)先后5次召開老酒主題活動(dòng)，且這5次活動(dòng)中，丁雄軍無一例外的全部參加并發(fā)表重要講話，這也能看出老酒戰(zhàn)略在茅臺(tái)集團(tuán)的戰(zhàn)略地位。

　　對(duì)于茅臺(tái)老酒生態(tài)系統(tǒng)的建設(shè)，在去年的楊柳灣論壇上，丁雄軍就提出了“一統(tǒng)三維”的戰(zhàn)略抓手。一年來，茅臺(tái)老酒在這樣的戰(zhàn)略抓手下，圍繞品質(zhì)與產(chǎn)品體系、價(jià)格體系、價(jià)值發(fā)現(xiàn)與收藏體系、市場(chǎng)交易體系、品牌與文化體系五大戰(zhàn)略支撐開展一系列工作，搭建并逐步完善茅臺(tái)老酒運(yùn)營(yíng)組織架構(gòu)，形成了茅臺(tái)服務(wù)市場(chǎng)的窗口和平臺(tái)，也編制完成了一系列制度體系和運(yùn)營(yíng)章程，茅臺(tái)老酒發(fā)展真正開始“有章可循"。

　　值得注意的是，在茅臺(tái)品藏家聯(lián)誼會(huì)之外，2023年，茅臺(tái)授牌了45家“茅臺(tái)品藏館”，并逐步將“茅臺(tái)品藏館”打造成中國(guó)老酒市場(chǎng)具人氣和重要影響力的品鑒交流平臺(tái)和品牌文化IP。

　　“從0到1是艱難的過程。”在今年的楊柳灣論壇上，丁雄軍表示，一年的時(shí)間，茅臺(tái)老酒市場(chǎng)建設(shè)取得了可喜的成績(jī)，是完美的、精彩開局的一年，茅臺(tái)老酒正展現(xiàn)出較強(qiáng)的活力和十足的發(fā)展?jié)摿Α?

　　從茅臺(tái)集團(tuán)的高度重視，到茅臺(tái)品藏家聯(lián)誼會(huì)的成立運(yùn)營(yíng)，再到全國(guó)16個(gè)省級(jí)行政單位開設(shè)的45家“茅臺(tái)品藏館”；從規(guī)章制度的出臺(tái)到茅臺(tái)品藏家一年四次聯(lián)誼會(huì)的召開，再到茅臺(tái)老酒市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)步入規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、體系化發(fā)展新時(shí)期，種種跡象表明，茅臺(tái)老酒市場(chǎng)體系建設(shè)已正式進(jìn)入新的發(fā)展階段。

　　“推動(dòng)茅臺(tái)老酒市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展，信心十足、底氣十足�！闭�如丁雄軍所說，茅臺(tái)老酒市場(chǎng)已經(jīng)到了從頂層設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)向終端建設(shè)、市場(chǎng)規(guī)范轉(zhuǎn)向發(fā)展引 領(lǐng)、國(guó)內(nèi)逐步拓展到海外的新階段。

　　丁雄軍定調(diào)“茅臺(tái)品藏館”

　　三者、五大使命、三大價(jià)值

　　從茅臺(tái)老酒的市場(chǎng)運(yùn)作來看，“茅臺(tái)品藏館”是茅臺(tái)推進(jìn)老酒市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展的重要一環(huán)，也將對(duì)茅臺(tái)老酒市場(chǎng)建設(shè)的成果起到至關(guān)重要的作用。

　　酒業(yè)家獲悉，對(duì)于“茅臺(tái)品藏館”的開設(shè)，茅臺(tái)和茅臺(tái)品藏家聯(lián)誼會(huì)高度重視，尤其是對(duì)于申報(bào)的品藏館，將進(jìn)行嚴(yán)格的考核和驗(yàn)收之后，才可授牌，這也是為了確保茅臺(tái)老酒的良好市場(chǎng)秩序和茅臺(tái)品牌形象。

　　今年以來，從“茅臺(tái)品藏館”揭牌開始，茅臺(tái)先后三批對(duì)45家“茅臺(tái)品藏館”進(jìn)行了授牌。在今年的楊柳灣論壇上，丁雄軍也對(duì)“茅臺(tái)品藏館”進(jìn)行了多方面的定調(diào)，包括“茅臺(tái)品藏館”的定義、定位、功能使命等。

　　“（茅臺(tái)品藏館）一是成為茅臺(tái)美學(xué)的踐行者，二是成為茅臺(tái)品藏的集成者，三是成為茅臺(tái)價(jià)值的創(chuàng)造者�！倍⌒圮姳硎荆�茅臺(tái)品藏館還要承擔(dān)茅臺(tái)老酒品鑒中心、交易中心、文化中心、鑒定中心和數(shù)實(shí)融合中心五大使命，要?jiǎng)?chuàng)造經(jīng)濟(jì)、文化和生活三大價(jià)值。

　　何謂“茅臺(tái)品藏館”？酒業(yè)家了解到，“茅臺(tái)品藏館”是由茅臺(tái)品藏家聯(lián)誼會(huì)統(tǒng)一指導(dǎo)并授牌，以品、藏老酒為主要功能，集老酒交易、鑒定回收、產(chǎn)品展示、品鑒交流、售后服務(wù)為一體的老酒市場(chǎng)終端，既是老酒展示館、老酒交易館，也是文化傳播館、客戶服務(wù)館，不僅是茅臺(tái)“買、喝、品、藏”發(fā)展邏輯中的重要一環(huán)，更是“茅臺(tái)美學(xué)”終端的一種具體表現(xiàn)形式。

　　所以，“茅臺(tái)品藏館”要通過品鑒功能培育更多高端品鑒和收藏客戶；通過交易功能提升老酒交易市場(chǎng)公信力和價(jià)格支撐力，推動(dòng)老酒向規(guī)范化、體系化、市場(chǎng)化方向發(fā)展；通過文化功能豐富和延展中國(guó)老酒文化、茅臺(tái)老酒文化的深刻內(nèi)涵；并通過數(shù)實(shí)融合，為老酒交易創(chuàng)造更多新場(chǎng)景、新方式。

　　“茅臺(tái)品藏館”在茅臺(tái)老酒市場(chǎng)運(yùn)作體系中的重要地位和重要意義可見一斑。茅臺(tái)老酒相較于普通茅臺(tái)酒，更具價(jià)值，“茅臺(tái)品藏館”將推動(dòng)“買、喝、品、藏”實(shí)現(xiàn)健康和良性的循環(huán)。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前在國(guó)內(nèi)的老酒市場(chǎng)上，僅茅臺(tái)老酒市場(chǎng)規(guī)模就有8500億元，年交易規(guī)模約1100億元，占行業(yè)往年酒交易規(guī)模的85%以上，茅臺(tái)老酒也是表現(xiàn)亮眼、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的老酒。在這樣的背景下，茅臺(tái)推動(dòng)茅臺(tái)老酒市場(chǎng)體系建設(shè)，對(duì)于行業(yè)而言，也是一個(gè)重要的探索和引 領(lǐng)，有利于中國(guó)老酒實(shí)現(xiàn)更高水平的發(fā)展。

　　茅臺(tái)老酒助力“生活之美”

　　美時(shí)代再添“美力量”

　　一直以來，茅臺(tái)把“美”作為企業(yè)發(fā)展哲學(xué)，致力于用美的產(chǎn)品、美的文化、美的服務(wù)，不斷滿足人們對(duì)美好生活的向往。事實(shí)上，推動(dòng)茅臺(tái)老酒市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展，也是茅臺(tái)“釀造高品質(zhì)生活”、更加注重創(chuàng)領(lǐng)美好生活方式，滿足美好生活新期待的體現(xiàn)。

　　早在去年的楊柳灣論壇上，丁雄軍就指出，中國(guó)白酒進(jìn)入美時(shí)代，老酒的屬性契合了美時(shí)代發(fā)展的需要，是美好生活的體現(xiàn)，也必將迎來發(fā)展的新時(shí)代。

　　茅臺(tái)老酒，無疑是茅臺(tái)生態(tài)體系的重要組成部分，本次楊柳灣論壇上發(fā)布的《茅臺(tái)老酒“品與藏”生態(tài)系統(tǒng)研究報(bào)告》顯示，老酒對(duì)茅臺(tái)生態(tài)體系的戰(zhàn)略重要性體現(xiàn)在維護(hù)茅臺(tái)收藏屬性穩(wěn)定、助力茅臺(tái)品牌與文化價(jià)值提升、助力茅臺(tái)壘實(shí)高端消費(fèi)者基礎(chǔ)等三大方面。

　　“年份越老的酒，品質(zhì)越好�！崩暇谱吭降钠焚|(zhì)和口感，推動(dòng)和建立了茅臺(tái)品牌在消費(fèi)者心目中的美好印象。這也正是茅臺(tái)提出“買當(dāng)年酒、喝往年酒、品陳年酒、收藏老酒”理念的原因所在。

　　歸根結(jié)底，茅臺(tái)老酒對(duì)于消費(fèi)者美好生活的價(jià)值就在于，能夠從茅臺(tái)老酒中進(jìn)一步感受到品質(zhì)之美，以及每一瓶茅臺(tái)老酒背后的“文化之美”。

　　進(jìn)入“美時(shí)代”，茅臺(tái)構(gòu)筑起了多維的“美體系”，不斷通過更多美的產(chǎn)品、更美的品質(zhì)和服務(wù)、以及更豐富的美的文化為消費(fèi)者的“美生活”助力添彩。而茅臺(tái)老酒也可以看作是茅臺(tái)為廣大消費(fèi)者傾心打造的又一個(gè)“美的產(chǎn)品”，并通過對(duì)老酒品飲體系的研究，通過“茅臺(tái)品藏館”的平臺(tái)，讓消費(fèi)者更懂得如何去飲用茅臺(tái)老酒、以及喝到真正的茅臺(tái)老酒并感受茅臺(tái)老酒背后的故事和文化，從而樂享生活之美。

　　酒業(yè)家了解到，對(duì)于茅臺(tái)老酒在2024年的發(fā)展，其中有幾大關(guān)鍵的方面，如積極探索餐酒融合，讓茅臺(tái)老酒的餐酒融合走向大江南北，真正實(shí)現(xiàn)“美酒美食美生活”，這也是茅臺(tái)老酒以“美力量”賦能“美生活”的體現(xiàn)。值得注意的是，“巽風(fēng)數(shù)字世界·茅臺(tái)品藏館”也正式發(fā)布，進(jìn)一步構(gòu)建了數(shù)字生態(tài)，為茅臺(tái)老酒品藏家們的老酒交易、品鑒等提供了數(shù)字化的保 障與便捷。

　　將美進(jìn)行到底。茅臺(tái)的創(chuàng)美始終在路上，茅臺(tái)老酒經(jīng)過一年時(shí)間的打造與發(fā)展，也正式步入了發(fā)展的新階段。從0到1的突破，也意味著茅臺(tái)老酒已經(jīng)成為茅臺(tái)“美時(shí)代，美生活”的一股重要“美力量”。（文章來源：酒業(yè)家）

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