日前，由商務(wù)部流通發(fā)展司發(fā)起并組織評選的中華老字號守正創(chuàng)新案例正式發(fā)布。瀘州老窖股份有限公司憑借在品牌創(chuàng)新、品質(zhì)創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新等領(lǐng)域的典型做法和突出成果成功入選，也是白酒行業(yè)唯 一入選企業(yè)。

　　一直在擦亮 “金字招牌”的瀘州老窖

　　眾所周知，所謂“老字號”，皆為數(shù)百年商業(yè)和手工業(yè)競爭中留下的極 品，都各自經(jīng)歷了艱苦奮斗的階段，其品牌也是人們公認(rèn)的質(zhì)量的同義語，獲得了社會廣泛認(rèn)同，擁有良好信譽(yù)的品牌。

　　中華老字號就是我國工商業(yè)發(fā)展歷史中孕育的“金字招牌”。一直以來，老字號在推動國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化、滿足人民美好生活需要等方面發(fā)揮著積極作用。

　　在白酒行業(yè)內(nèi)，“濃香鼻祖”瀘州老窖是在明清36家釀酒作坊群基礎(chǔ)上發(fā)展起來的國有大型釀酒企業(yè)，是濃香技藝的開創(chuàng) 者、濃香標(biāo)準(zhǔn)的制定者和濃香品牌的塑造者。

　　公開資料顯示，公元1324年，制曲之父郭懷玉發(fā)明甘醇曲，釀制出一代瀘州大曲酒，開創(chuàng)了濃香型白酒的釀造史。到萬歷元年（公元1573年），舒承宗采集瀘州城外五渡溪黃泥建造“瀘州大曲老窖池群”，即今日之“1573國寶窖池群”，始建“舒聚源”酒坊，并探索總結(jié)出“泥窖生香、續(xù)糟配料”等一整套濃香型白酒的釀制工藝。至此，濃香型大曲酒的釀造進(jìn)入“大成”階段。而后六百九十余年師徒相承，口口相述，傳承至今。

　　瀘州老窖有著千年的釀酒歷史，傳承著古法釀造的技藝！然而，面對日益激烈的市場競爭，企業(yè)要想保持領(lǐng) 先地位，就必須不斷地推陳出新。瀘州老窖在傳承古法釀造的同時，也引入了在不斷創(chuàng)新的現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，不斷優(yōu)化釀造工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量和口感。

　　按照業(yè)內(nèi)人士的說法，只有不斷推出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，滿足市場需求，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。只有不斷擦亮“金字招牌”才能持續(xù)擴(kuò)大市場規(guī)模，同時實(shí)現(xiàn)銷量與價格的“雙升”。

　　作為百年老字號名酒企業(yè)，瀘州老窖在發(fā)展中始終堅(jiān)持“守正出奇”，不斷擦亮老字號金招牌，讓老字號煥發(fā)新活力�！罢�”，是堅(jiān)守“濃香鼻祖”的歷史地位，堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝；“奇”，則是創(chuàng)新。

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　　瀘州老窖

　　讓中華老字號不斷綻放時代魅力！

　　近年來，瀘州老窖堅(jiān)持品牌升級創(chuàng)新，打造“瀘州老窖”金字招牌；堅(jiān)持創(chuàng)新化推動，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型；堅(jiān)持國際化發(fā)展，助力中國白酒飄香世界。尤其在品牌塑造、品牌創(chuàng)新領(lǐng)域，瀘州老窖構(gòu)建起清晰聚焦的“雙品牌、三品系、大單品”品牌體系，并通過一系列品牌文化賦能措施，著力提升品牌的高度、熱度和溫度。

　　在案例遴選過程中，評審專家高度肯定瀘州老窖連續(xù)舉辦封藏大典、瀘州·高粱紅了、國際詩酒文化大會等特色文化IP活動，與中國歌劇舞劇院合作開展經(jīng)典劇目全國巡演，開展“讓世界品味中國”文化之旅行動，在提升品牌熱度的同時，塑造了獨(dú)樹一幟的品牌文化。而企業(yè)堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心”，廣泛開展形式多樣的消費(fèi)者建設(shè)活動，不僅塑造了高層次的品牌體驗(yàn)，還不斷擴(kuò)大了核心消費(fèi)者圈層。

　　立足新時代，為更好地向消費(fèi)者講好老字號故事、傳遞老字號魅力，瀘州老窖在產(chǎn)品創(chuàng)新、消費(fèi)創(chuàng)新上不斷探索實(shí)踐，針對不同消費(fèi)群體開發(fā)了中式果釀酒、養(yǎng)生酒等創(chuàng)新酒類產(chǎn)品。而在消費(fèi)創(chuàng)新方面，瀘州老窖積極實(shí)施營銷創(chuàng)新升級，創(chuàng)新打造了國窖1573·冰Joys、窖齡研酒所等沉浸式體驗(yàn)活動；主動開展產(chǎn)品聯(lián)名，開發(fā)出了“白酒風(fēng)味奶茶”“斷片雪糕”等新潮產(chǎn)品；跨界推出“瀘州老窖香水”“酒糟面膜”等周邊產(chǎn)品，為品牌注入了年輕化、時尚化和個性化的基因。

　　中華老字號在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。未來，瀘州老窖將繼續(xù)秉承“天地同釀 人間共生”的企業(yè)哲學(xué)，開拓創(chuàng)新、精耕品牌，勇做“品質(zhì)創(chuàng)新，品牌革命”的先行者，讓中華老字號不斷綻放時代魅力，成為人們時尚、品質(zhì)、美好生活的重要組成部分。（文章來源：賣酒狼圈子）

 

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