“慢”是匠心，“快”是變革，搶跑市場

　　2022年3月，金醬酒業(yè)在西安組建辦事處，39人的團(tuán)隊扎根陜西、輻射西北，打開下沉打造戰(zhàn)略大單品的新局面。

　　一年后的3月18日，在醬酒回暖的背景下，金醬在西安成功舉辦“金醬美酒·十城十會”系列活動的首發(fā)，聯(lián)合行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)資源，共同推進(jìn)金醬品牌的品質(zhì)升級及優(yōu)化服務(wù)，以期實現(xiàn)廠商雙贏。

　　陜西是西北市場的橋頭堡，“金醬美酒·十城十會”首站選在西安，是金醬第二階段戰(zhàn)略市場指向西北的強有力信號。接下來，金醬還將在全國其它9座城市舉行鑒賞會，在新一輪的全國化、品牌化競爭中，在醬酒回暖的新賽季里，金醬主動出擊，鳴槍起跑，搶抓新機遇。

　　如今，醬酒已從“上半場”到“中場”，品牌競爭空前激烈。如何才能在激烈的品牌競爭中踏浪前行？

　　金醬給出的答案是：當(dāng)行業(yè)追求“快”時，主動“慢”下來。

　　去年8月，以“慢是匠心，醬是品味”為品牌定位的金醬“慢”系列產(chǎn)品上市。半年時間就完成了品牌打造、多地上市的層層布局，快速占領(lǐng)市場，成長為爆款醬酒，用高質(zhì)量的發(fā)展節(jié)奏開啟金醬品牌2.0時代。

　　與山東、河南等醬酒重點市場相比，陜西雖然規(guī)模不及二者，但近年來醬酒溫度也在逐步提升。

　　公開數(shù)據(jù)顯示，隨著消費升級和市場擴容，西北五省的白酒總?cè)萘恳褟?年前的350—400億擴充到了500億左右，而醬酒的市場份額也從原來的不足10%增長到了20%左右，醬酒市場容量約100億，其中陜西市場約30億。

　　陜西被認(rèn)為是西部白酒消費重鎮(zhèn)，以陜西為支點，金醬可輻射遼闊的大西北百億市場，將“金醬美酒·十城十會”首站選在陜西省會西安，正看中了這一點。

　　金醬酒業(yè)有限公司董事長汪洪彬表示，2022年3月，金醬在西安組建了辦事處，跑出了下打造戰(zhàn)略大單品的新速度。西安是金醬美酒·十城十會系列活動的第1站，接下來，金醬將以陜西為重點，開啟“線下精準(zhǔn)對接客戶”活動模式，采取“高空傳播+線下聯(lián)動”，推廣金醬戰(zhàn)略大單品“慢系列”。

　　貴州省遵義市酒業(yè)協(xié)會、資深醬酒專家周山榮表示，自上市起，金醬慢系列就憑借過硬品質(zhì)優(yōu)勢、深厚品牌文化底蘊、營銷傳播積累的關(guān)注度崛起為爆款醬酒，成為經(jīng)銷商贏得市場價值的選擇。金醬酒業(yè)“慢”戰(zhàn)略對于酒業(yè)發(fā)展有著重要的借鑒意義，通過精益求精的品牌升級和服務(wù)提升，金醬酒業(yè)將在酒業(yè)市場中迎來更加廣闊的發(fā)展空間。

　　金醬酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、陜西辦事處總經(jīng)理王堃談到，陜西市場是金醬酒業(yè)公司的主要戰(zhàn)略目標(biāo)，金醬酒業(yè)制定了一系列政策計劃，旨在擴大金醬在陜西市場的市場份額以及提升市場地位，快速提升金醬品牌在陜西市場的知名度。對于消費者，金醬將提供一系列的優(yōu)惠政策，與陜西地區(qū)的酒商合作，打造各種消費者購酒諸多選擇的渠道，以吸引更多的消費者選擇金醬。

　　從陜西辦事處的組建，到金醬美酒·十城十會首發(fā)，陜西已然成為金醬布局大西北市場的支點，產(chǎn)品品牌有知名度，戰(zhàn)略布局有高度，市場政策有力度，醬酒回暖的春風(fēng)將吹遍廣袤的大西北市場。

　　當(dāng)下，醬酒市場向全國化品牌集中的速度在加快。金醬深知，只有下好“苦”功夫，練好“真”本事，做好“慢”產(chǎn)品，才能在如今復(fù)雜多變的醬酒市場中走得好、行得穩(wěn)。

　　金醬酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理汪傳捷表示，面對醬酒新賽季，金醬去年推出戰(zhàn)略大單品“金醬慢系列”，標(biāo)志著金醬酒業(yè)正從粗放經(jīng)營向精細(xì)化運作轉(zhuǎn)變，由高速發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變，由匯量增長向品牌化增長轉(zhuǎn)變，在“金醬酒莊+金醬酒谷”的強勢加持下，金醬酒業(yè)將做出四個方面做出戰(zhàn)略調(diào)整升級：

　　一是戰(zhàn)略升級，將從高速增長向高質(zhì)量增長變革；

　　二是結(jié)構(gòu)升級，堅持優(yōu)化開發(fā)商服務(wù)和孵化自營大單品兩手抓；

　　三是模式升級，由過去注重B端服務(wù)，改由現(xiàn)在BC聯(lián)動循環(huán)發(fā)展；

　　四是營銷升級，從銷售為主的游擊隊思想，向品牌營銷升級的正規(guī)軍思想靠攏。

　　據(jù)悉，隨著消費環(huán)境、市場結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等多重因素變化，金醬以品質(zhì)化為基礎(chǔ)走差異化、品牌化道路。在戰(zhàn)略調(diào)整的基礎(chǔ)上，金醬繼續(xù)堅持大師品控把關(guān)，始終堅守“雙十、三真、一新規(guī)”，守住“遵義十大名酒、貴州十大名酒”的口碑，堅持真實產(chǎn)能、真實儲能、真實年份的品牌信譽，嚴(yán)格遵守“白酒行業(yè)新規(guī)定”的商業(yè)底線。

　　在噸位決定地位的醬酒江湖，早在2021年，金醬就率先邀請行業(yè)協(xié)會對金醬酒業(yè)的產(chǎn)能和儲能進(jìn)行實際認(rèn)證，并在每年的窖藏節(jié)予以宣布公示。截止到2022年12月31日，金醬庫存基酒達(dá)22136.66噸。連續(xù)三年進(jìn)行產(chǎn)量與儲量雙認(rèn)證，這背后不單單是金醬堅定釀好酒的誠心，還有金醬踐守品質(zhì)契約的決心。

　　硬實力很硬，軟實力不軟。為酒質(zhì)，金醬在勾調(diào)、品評、質(zhì)檢上集中發(fā)力，加強勾調(diào)、品評、質(zhì)檢隊伍建設(shè)與培訓(xùn)工作，先后進(jìn)行了十幾次集中培訓(xùn)，并派出多人到四川省酒類科研所學(xué)習(xí)相關(guān)知識，大幅提高了勾調(diào)、品評、質(zhì)檢的職業(yè)技能，增強金醬的軟實力。

　　在守護(hù)品質(zhì)之外，金醬明白，要在醬酒市場日趨同質(zhì)化的競爭中實現(xiàn)品牌突圍，成為超級單品，就必須下沉市場做好消費培育。

　　為此，在品牌2.0時代，金醬將大刀闊斧的改革升級。首先是聚焦管理做好加減法，圍繞品牌講好金醬故事，重點發(fā)展直營單品，同時做好統(tǒng)一的銷售和財務(wù)流程；其次是升級營銷模式，在2023年內(nèi)實現(xiàn)數(shù)字化營銷，對酒水進(jìn)行更加細(xì)致的分級管理；是始終奉行雙品牌戰(zhàn)略，即“金醬+非金醬”，雙品牌齊頭并進(jìn)，不分嫡旁，堅持風(fēng)雨與共、美美與共經(jīng)營方針。

　　在C端消費培育上，未來金醬將沉下心來優(yōu)化產(chǎn)品和渠道，把精力集中在市場改革上：

　　一是合理的利潤空間。目前“金醬慢系列”涵蓋了399—899元的價格帶，合理的利潤空間不僅能經(jīng)銷客戶充足的利潤，更能滿足市場上不同消費者的多層次需求；

　　二是講誠信。金醬始終把“誠信經(jīng)營 和諧發(fā)展”放在首位，在運營團(tuán)隊用人上也有嚴(yán)格的要求，每一位人員必須有過硬的人品，誠實守信，踏實認(rèn)真；

　　三是服務(wù)好客戶。金醬酒業(yè)擁有專業(yè)的營銷團(tuán)隊，將在西安繼續(xù)實施雙輪驅(qū)動、以點帶面，打造樣板市場，同時在全國開啟招商。

　　值得注意的是，本次會議包含了金醬“慢系列”的展示環(huán)節(jié)，目前，“慢系列”醬酒產(chǎn)品已引起各方媒體和行業(yè)人士的高度關(guān)注及認(rèn)可。當(dāng)天的會議，不僅有書法家古敏峰現(xiàn)場題贈，“金醬美酒·十城十會”系列活動也隆重舉辦了啟動儀式，另有時光品鑒與醬香酒道表演等活動亮點紛呈，展現(xiàn)了金醬在行業(yè)中“雙十名酒”的底氣和自信。

　　由此，金醬對陜西市場和消費者培育的高度重視，將推動陜西白酒市場的快速發(fā)展和消費升級，為酒類市場帶來新的活力和機遇。而金醬已通過產(chǎn)品、渠道、營銷等深入布局，開啟全國化新征程，在醬酒新賽季成功搶跑�。▉碓矗壕茦I(yè)家）

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