http://www.lzgydljs.com/ 2022-10-09 閱讀數(shù):490
邛酒,四川省邛崍市特產(chǎn);邛崍古稱臨邛,巴蜀四大古城之一。自公元前311年,秦惠文王筑城置縣以來,已有2300余年的歷史,是四川省首批歷史文化名城。
在這樣深厚的歷史文化背景以及生態(tài)本色中,邛酒不僅有著“文君當(dāng)壚、相如滌器”的千古佳話,1985年在邛崍出土的刻有釀酒圖案的“漢磚”和邛窯出土的多種酒具,更是一路見證了邛酒的悠久歲月。
“原酒之鄉(xiāng)”已去,未來邛酒何在?
提到邛崍,最出名的當(dāng)屬邛崍?jiān)疲鳛橹袊?guó)白酒原酒基地,邛崍高達(dá)30萬噸的原酒產(chǎn)能,為其鑄造出“中國(guó)白酒原酒之鄉(xiāng)”的金字招牌,優(yōu)質(zhì)的原酒遠(yuǎn)銷全國(guó)20多個(gè)省(市自治區(qū))。
正因如此,過去很長(zhǎng)一段時(shí)間的邛崍產(chǎn)區(qū)格外注重和依賴原酒的生產(chǎn)與銷售,邛酒的地位因優(yōu)質(zhì)原酒而定,而邛酒的困境也因只做原酒而生。近些年,當(dāng)省外酒企對(duì)外購(gòu)原酒依賴度不斷降低,邛崍中小原酒企業(yè)的生存發(fā)展困境便顯露出來,這就是邛酒的生存之困。
此外,邛崍雖有大量中小酒企,但缺乏有帶動(dòng)力、影響力的龍頭品牌。瀘州有瀘州老窖和郎酒,宜賓有五糧液,但邛崍卻沒有一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的白酒品牌,即便是當(dāng)年曾紅極一時(shí)的文君酒如今也是名聲不顯。這也導(dǎo)致了邛酒雖然深得行業(yè)認(rèn)可,但邛崍以及邛酒在消費(fèi)者中的認(rèn)知度卻很低,這是邛酒的品牌之困。
而事實(shí)上,北緯30度黃金釀酒帶,賦予了邛酒優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境;歲月傳承的精湛釀造工藝,了邛酒卓越的品質(zhì);邛酒的“美”一直都在。邛酒從來都不缺悠久歷史與品質(zhì)底蘊(yùn)!熬脚R邛問酒壚,近來還有長(zhǎng)卿無。”在邛崍,傳統(tǒng)古法釀酒,孕育了眾多小而美的白酒品牌,如文君、金六福、水井坊、全興皆位列其中。這些品牌都具備成長(zhǎng)為當(dāng)?shù)匕拙讫堫^品牌的潛力。
邛酒的未來不止于此
原酒市場(chǎng)的收縮讓邛崍產(chǎn)區(qū)內(nèi)的白酒企業(yè)認(rèn)識(shí)到白酒產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)本質(zhì),認(rèn)識(shí)到企業(yè)發(fā)展的核心屬性和自身劣勢(shì),這也促使邛崍產(chǎn)區(qū)近年來在產(chǎn)業(yè)振興之路上從未停止前行。
為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,邛崍市政府陸續(xù)發(fā)布實(shí)施《邛酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》《邛崍濃香型白酒原酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》等生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),引導(dǎo)酒企傳承釀造工藝,以匠心沉淀釀制的產(chǎn)品,“邛酒”連續(xù)四年登上中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌(地標(biāo)產(chǎn)品)百?gòu)?qiáng)榜。
今年五月,邛崍市政府與成都?xì)W盟項(xiàng)目創(chuàng)新中心、匈牙利出口促進(jìn)局現(xiàn)場(chǎng)簽訂了國(guó)際項(xiàng)目戰(zhàn)略合作協(xié)議,各方將在國(guó)際城市名片打造、提升邛酒國(guó)際化知名度與美譽(yù)度、共享資源渠道開展聯(lián)合推介等方面進(jìn)行多維度合作,進(jìn)一步推動(dòng)了邛酒國(guó)際化發(fā)展。
七月,邛崍市邛酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心發(fā)布“大力培育邛酒企業(yè)發(fā)展壯大”政策措施實(shí)施細(xì)則,政策條款包括支持酒企電商發(fā)展、鼓勵(lì)酒企品牌建設(shè)及市場(chǎng)推廣和支持酒企搶占產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)三部分。這份邛酒發(fā)展專屬政策為邛酒的發(fā)展提供了極大政策便利。
這一連貫的動(dòng)作體現(xiàn)了邛崍產(chǎn)區(qū)蓬勃的發(fā)展熱情。誠(chéng)然,原酒的熱銷使得邛酒錯(cuò)過了走向白酒品牌化發(fā)展的黃金時(shí)期。但是,背靠大成都的邛崍產(chǎn)區(qū),在用行動(dòng)向行業(yè)證明,在未來發(fā)展中,它會(huì)吸取教訓(xùn),抓住行業(yè)發(fā)展機(jī)遇,激發(fā)整個(gè)產(chǎn)區(qū)的活力,重新迎來繁榮。(文章來源:大家酒評(píng))
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