珍酒是貴州酒鄉(xiāng)數(shù)百年釀酒技藝之大成，得來(lái)國(guó)色天香之品質(zhì)。具有正宗醬香的典型風(fēng)格，深受消費(fèi)者青睞，被譽(yù)為“酒鄉(xiāng)明珠”、“酒中珍品”。采用優(yōu)質(zhì)高粱，小麥為原料，配以當(dāng)?shù)馗寿�泉水，采用傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，科學(xué)精釀，長(zhǎng)期窖藏，精心勾兌而成。該酒醬香突出，優(yōu)雅圓潤(rùn)，純厚味長(zhǎng)，空杯留香持久，實(shí)為“酒中珍品”。其位列名酒百?gòu)?qiáng)之中。

　　繼承傳統(tǒng)，創(chuàng)產(chǎn)管理理念

　　1975年貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)廠建立后，以原茅臺(tái)廠廠長(zhǎng)鄭光先、楊仁勉、張支云等為代表的28位原茅臺(tái)技術(shù)精英10年匠心試驗(yàn), 不僅易地釀制出“基本具有茅臺(tái)酒風(fēng)格”、“接近市售茅臺(tái)酒質(zhì)量水平”的試制酒，同時(shí)還言傳身教，為珍酒培養(yǎng)了一批釀酒工匠，傳承正統(tǒng)醬香和工匠精神。

　　2009年，華澤集團(tuán)收購(gòu)珍酒股份，公司創(chuàng)新技術(shù)，品質(zhì)不斷升級(jí)；珍酒一堅(jiān)守，二嚴(yán)格，三變化，四穩(wěn)定，生產(chǎn)管理理念，以標(biāo)準(zhǔn)化體系的運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行企業(yè)管理，打造會(huì)更為穩(wěn)健的精英團(tuán)隊(duì)，不斷蓄勢(shì)，搏擊市場(chǎng)的強(qiáng)大能量！

　　用料講究，富含多種物

　　珍酒生產(chǎn)所用高粱為當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)的糯性高粱，俗稱紅纓子高粱。顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)以上。高粱中富含的單寧，通過(guò)工藝發(fā)酵形成特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。使得珍酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)，并富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，有益健康。

　　醬酒傳統(tǒng)，生產(chǎn)工藝復(fù)雜

　　珍酒嚴(yán)格按照國(guó)酒之鄉(xiāng)的”茅臺(tái)酒”工藝水平，采用的釀制技術(shù)被稱作茅臺(tái)“醬香”傳統(tǒng)“千古一絕”。生產(chǎn)采用高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒工藝。端午踩曲，重陽(yáng)下沙，須二次投料、九次蒸餾。八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。蒸出的酒入庫(kù)貯存3年以上。達(dá)到色、香、味俱，選料、生產(chǎn)、貯藏、勾兌等環(huán)節(jié)必須結(jié)合。

　　喝又健康

　　珍酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)，是醬香型風(fēng)格的典型。它是在釀制過(guò)程中不加半點(diǎn)香料，香氣成分是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。在調(diào)配時(shí)，從不加入一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不上頭，飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋、促進(jìn)健康、益壽延年的功效！

　　堅(jiān)守工匠精神，用陶壇珍藏基酒

　　珍酒人始終堅(jiān)守工匠精神，在堅(jiān)持傳統(tǒng)醬香釀造工藝流程的同時(shí)，因地制宜進(jìn)行了工藝細(xì)節(jié)的精細(xì)化釀造，讓珍酒更加甘甜醇和、風(fēng)格!

　　珍酒放棄了使用鋼罐儲(chǔ)酒可以規(guī)�；�生產(chǎn)的利益誘惑，堅(jiān)持用陶壇珍藏基酒。陶壇會(huì)呼吸，透氣性好但不滲漏，可使酒體中含有更豐富的微量元素，有益人體健康，同時(shí)可讓酒體與外界息息相通、自然吐納、交換融合，使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”。

　　珍酒是我國(guó)“酒中珍品”，以其高端的品質(zhì)，醇香濃郁的口感而深受消費(fèi)者的青睞，口碑一直良好，市場(chǎng)銷量快，銷售渠道廣泛，是白酒代理的上好選擇。

　　

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