隨著啤酒行業(yè)2019年年報(bào)以及2020年一季度業(yè)績悉數(shù)出爐，啤酒企業(yè)整體出現(xiàn)營收縮窄、凈利提升，高毛利時(shí)代已逐漸來臨。界面記者走訪線下終端市場發(fā)現(xiàn)，目前各啤酒企業(yè)均加碼中高端產(chǎn)品，搶占更多市場份額。對此，業(yè)內(nèi)人士指出，在疫情爆發(fā)的大背景之下，啤酒行業(yè)整體趨勢并未受影響，未來中高端也將成為企業(yè)決勝的關(guān)鍵。

　　營收收窄 凈利猛增

　　據(jù)部分國內(nèi)啤酒上市公司公告顯示，2019年青島啤酒、、燕京啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒以及惠泉啤酒實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入分別為279.8億元、331.9億元、114.68億元、35.82億元、42.44億元、5.63億元，同比增長對應(yīng)分別為5.3%、4.2%、1.1%、3.3%、5.06%、2.12%；分別實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤18.5億元、13.12億元、2.3億元、6.57億元、4.97億元、0.2億元，同比增長對應(yīng)分別為30.2%、34.3%、27.76%、62.61%、35.77%、7.15%。

　　從同比漲幅數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，去年啤酒行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出營收增速放緩，凈利增速提高的發(fā)展趨勢。對此，啤酒營銷專家方剛向界面記者表示，2019年啤酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)量價(jià)齊升，創(chuàng)造了近十年好業(yè)績。

　　在資本市場，啤酒企業(yè)也表現(xiàn)強(qiáng)勁。截至發(fā)稿前，青島啤酒股價(jià)為60.68元/股，漲幅為0.6%；重慶啤酒股價(jià)為54.44元/股，漲幅為1.85%；珠江啤酒每股為7.33元，漲幅為1.81%；燕京啤酒每股為5.96元，漲幅為0.51%。

　　終端消費(fèi)復(fù)蘇

　　在公司業(yè)績以及資本市場，啤酒企業(yè)均展現(xiàn)出良好狀態(tài)的同時(shí)，隨著疫情的控制，終端市場消費(fèi)逐漸回暖，使得啤酒消費(fèi)也逐漸復(fù)蘇。

　　記者在走訪陶然亭附近的物美超市中發(fā)現(xiàn)，隨著啤酒旺季的來臨，啤酒產(chǎn)品已被擺放在商超較為明顯的促銷區(qū)域，并且在五一期間有大量消費(fèi)者進(jìn)行選購。另外，記者在與店員攀談中獲知，目前銷量較高的產(chǎn)品均為各企業(yè)中高端產(chǎn)品。針對這一現(xiàn)象，界面記者還走訪了多家大型商超，均發(fā)現(xiàn)相同情況。

　　除商超渠道外，記者還走訪了部分餐飲渠道。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，啤酒消費(fèi)中，餐飲渠道及夜場渠道消費(fèi)近六成。記者在簋街某餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)，目前市場已逐漸恢復(fù)，消費(fèi)者較青睞中高端啤酒，其中包括百威啤酒、青島奧古特、燕京啤酒U8以及科羅納等。

　　同時(shí)，記者在走訪中還發(fā)現(xiàn)，目前大部分精釀啤酒餐吧也逐漸恢復(fù)營業(yè)。

　　猛攻中高端

　　據(jù)相關(guān)公開數(shù)據(jù)顯示，自2011年至2018年，啤酒產(chǎn)品銷量由11.2%上升至34.85%；中檔啤酒產(chǎn)品銷量由27.2%上升至29.65%；低檔啤酒產(chǎn)品銷量由61.6%下降至35.5%。

　　對此，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院曾分析指出，目前，國內(nèi)啤酒行業(yè)發(fā)展已逐漸進(jìn)入成熟期，行業(yè)若想要得到良性持續(xù)發(fā)展，則需進(jìn)一步推動(dòng)結(jié)構(gòu)升級，延續(xù)高端化路線，并持續(xù)進(jìn)行行業(yè)轉(zhuǎn)型。

　　與此同時(shí)，根據(jù)國產(chǎn)啤酒2019年年報(bào)顯示，青島啤酒高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量185.6千升，同比增長7.09%；實(shí)現(xiàn)中高端產(chǎn)品銷量同比增長8.8%，整體平均銷售價(jià)格同比上升2.8%；珠江啤酒中高端產(chǎn)品占比高達(dá)90%；重慶啤酒啤酒銷量收入為5.2億元，同比增長2.36%。由此看來，目前中高端啤酒成為各企業(yè)謀求高毛利的重要“拐點(diǎn)”。

　　針對“征戰(zhàn)”高端化，部分啤酒企業(yè)信心十足。根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2019年百威啤酒、青島啤酒以及華潤啤酒占高端啤酒市場份額分別為46%、25%、13%。對此，華潤啤酒CEO侯孝海曾公開表示，目前國內(nèi)啤酒競爭已經(jīng)進(jìn)入決戰(zhàn)階段，需要在高端啤酒方面打敗百威，不管疫情還是其他原因，華潤啤酒聚焦高端市場的發(fā)展邏輯不會改變。

　　對此，業(yè)內(nèi)人士指出，啤酒高端化“拐點(diǎn)”已至，且未來也將繼續(xù)呈現(xiàn)這樣的趨勢。酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副兼啤酒分會何勇表示，未來2至3年，啤酒市場的消費(fèi)容量將保持穩(wěn)定，消費(fèi)升級所帶來的消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型仍將持續(xù)，轉(zhuǎn)型方向并不會發(fā)生變化。（文章來源：界面新聞））

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