http://www.lzgydljs.com/ 2020-05-06 閱讀數(shù):441
今年1月,酣客酒業(yè)在遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的“2019世界十大烈酒——遵義產(chǎn)區(qū)第四屆紅高粱獎(jiǎng)”評(píng)選中被評(píng)為“行業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)”。
白酒行業(yè)的創(chuàng)新一直是縈繞在各酒企頭上的難題。酣客酒業(yè)作為近年來在高端白酒市場(chǎng)中迅速崛起的“后起之秀”,其行業(yè)創(chuàng)新能力不僅引起了行業(yè)的廣泛關(guān)注,而且得到了政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)的肯定。
這期來為大家解密酣客的創(chuàng)新根,即酣客低調(diào)背后的第三層原因和哲學(xué)——“為未來而生,創(chuàng)造新物種”。
白酒作為傳統(tǒng)行業(yè)一直被外界認(rèn)為是一個(gè)缺乏創(chuàng)新精神和創(chuàng)新意識(shí)的行業(yè)。原因無非是白酒行業(yè)相對(duì)啤酒、飲料、快消品,無論是從產(chǎn)品、品牌、渠道還是營銷模式都顯得不夠時(shí)尚;其次,白酒行業(yè)相對(duì)比較傳統(tǒng),外來品牌的沖擊對(duì)其影響不太明顯,并且,酒行業(yè)的企業(yè)主們很少把精力放在行業(yè)創(chuàng)新上。
如今,隨著消費(fèi)者的消費(fèi)動(dòng)機(jī)變得更加理性,價(jià)值回歸的消費(fèi)意識(shí)和個(gè)性需求更加凸顯,創(chuàng)新對(duì)于白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的驅(qū)動(dòng)效應(yīng)變得愈發(fā)明顯。
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模式,文化創(chuàng)新
酣客酒業(yè)董事長王為非常早在業(yè)界提出FFC模式的“新概念”,F(xiàn)FC即Factory-fans-Customers,顧客是粉絲,經(jīng)營者也是粉絲,粉絲作為市場(chǎng)經(jīng)營的主體,鏈接企業(yè)和消費(fèi)者。酣客酒業(yè)是白酒行業(yè)非常早通過這一模式開展企業(yè)經(jīng)營的醬酒品牌。
在FFC經(jīng)營模式下,經(jīng)銷商不復(fù)存在,“少了中間商賺差價(jià)”的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在兩方面:一、提升了企業(yè)與消費(fèi)者互動(dòng)的效率、突破了消費(fèi)者反饋信息的層層壁壘;二、使消費(fèi)者和品牌產(chǎn)生了強(qiáng)鏈接,是以往單純依靠傳統(tǒng)渠道銷售的白酒品牌所無法做到的。通過的反饋機(jī)制,消費(fèi)者可以享受到酣客“尖物實(shí)價(jià)”的“福利”。
據(jù)悉,酣客酒業(yè)通過這一模式吸引了大量死忠粉,酣客稱之為——“酣親”。
酣客首創(chuàng)的拉酒線、看酒花、裸體酒、酒質(zhì)盲品等一整套體驗(yàn)游戲在“酣親”群體中廣為流傳。這樣的方式不僅可以直接觸達(dá)消費(fèi)者,而且借助游戲化、場(chǎng)景化、強(qiáng)樂趣、強(qiáng)認(rèn)知的特點(diǎn),還能讓消費(fèi)者自然、自動(dòng)地理解醬香酒文化,從而愛上醬酒。
酣客酒業(yè)的酒廠坐落在仁懷市名酒工業(yè)園,全年全天候開放。來自五湖四海的“酣親”都可以來這里進(jìn)行360度可視化、無死角地參觀。
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顛覆過去,創(chuàng)造新物種
如何在白熱化的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一席之地,打造好的拳頭產(chǎn)品固然重要,但抓好產(chǎn)品建設(shè),讓自己的產(chǎn)品多元化則是一條通向“羅馬”的理想大道。酣客一直保持著主品系列的延續(xù)性和不斷完善,而主品以外的“神器”、“神操作”卻源源不斷。
王為認(rèn)為創(chuàng)新要敢于創(chuàng)造物種,敢于顛覆過去。創(chuàng)新不僅是創(chuàng)造新產(chǎn)品,更重要是要推動(dòng)哲學(xué)的進(jìn)步,推動(dòng)科學(xué)的進(jìn)步。
王為以酣客酒壺的研發(fā)為例對(duì)這一理念進(jìn)一步闡釋:酣客酒壺在研發(fā)之前要先解決一個(gè)哲學(xué)問題,即人類到底應(yīng)不應(yīng)該有一個(gè)酒壺?哲學(xué)層面的答案是“Yes”,而物理學(xué)和醫(yī)學(xué)層面卻告訴我們“No”。
因?yàn)樵谀硨毶,酒壺五花八門,且都可以訂做,但大都為不銹鋼材質(zhì),其中免不了采用焊接工藝。王為認(rèn)為不銹鋼焊料難免含有重金屬的成分,不僅容易引起重金屬中毒,更加會(huì)污染酒體。不銹鋼酒壺使用時(shí)間長,焊接處易氧化,焊接氧化是好酒的天敵,更不適合長時(shí)間裝酒。
因此酣客做酒壺必須首先考慮材料問題。這是一連串待解決的難題:要用什么材料?上佳材料是什么?符合倫理的材料是什么?
經(jīng)過不斷的探索和考察酣客終找到了高骨瓷,這種材料采用的是傳統(tǒng)陶瓷工藝,在物理屬性上促進(jìn)醬酒老熟,在倫理屬性上食品,在體驗(yàn)屬性上透光而不透明。因此酣客酒壺不僅好看,更重要的是對(duì)酒好。
對(duì)于設(shè)計(jì),王為是有追求的,他指出酣客工業(yè)設(shè)計(jì)的精神就是三個(gè)字——處女座。其特征就是與自己死磕到底、極盡設(shè)計(jì)、極盡完美;始于人性、面對(duì)未來;窮盡細(xì)節(jié)。王為說:“酣客在設(shè)計(jì)上就是與自己、與設(shè)計(jì)、與未來死磕。我們?yōu)榱俗非蠊谴删茐氐奈崭、方便攜帶等功能,在設(shè)計(jì)上不斷降低骨瓷的厚度,成品率僅有43%,終成就了薄骨瓷,我們希望如此的設(shè)計(jì)追求終能給粉絲帶來的體驗(yàn),不止是骨瓷酒壺,酣客的酒具、行李箱、雙肩包都是在創(chuàng)新的基礎(chǔ)上經(jīng)過層層優(yōu)化、試驗(yàn)淘汰后的終成品,但未來我們還會(huì)不斷進(jìn)行優(yōu)化!
外人只看到酣客是個(gè)好生意,而實(shí)際上酣客是擁有從頂層設(shè)計(jì)、底層設(shè)計(jì)戰(zhàn)略,文化管理,工業(yè)設(shè)計(jì)等一個(gè)完整的系統(tǒng)。而本質(zhì)上創(chuàng)新精神才是酣客公社的專利和原動(dòng)力,因?yàn)楹ǹ偷囊磺卸际钦娴,熱愛是真的,是自己的;勤奮是真的,是自己的;才華也是真的,是自己的。
顯然,酣客是一家極度重視創(chuàng)新,并每時(shí)每刻都在創(chuàng)新的企業(yè),酣客的創(chuàng)新并非偶爾靈感火花的迸發(fā),而是在深入了解用戶和業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上,在一套完整機(jī)制下的邏輯產(chǎn)物,并拒絕盲目模仿,因此一直保持著創(chuàng)新的可延續(xù)性,是更深層次的創(chuàng)新。
可以看出,出眾的創(chuàng)新力也是酣客區(qū)別于其他酒企的重要表現(xiàn)和優(yōu)勢(shì),它帶來的是酣客“神器”不斷,并有力地輔助主品的市場(chǎng)開拓,從而形成更具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品矩陣,引爆市場(chǎng),聚集起越來越多的產(chǎn)品發(fā)燒友,終為經(jīng)營者帶來更多的盈利增收。(來源:酒業(yè)家)
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