在白酒諸多香型中，濃香型白酒是非常受消費者歡迎的，產(chǎn)量和銷量也都是非常大的。就其風格而言，存在三種不同的流派，從區(qū)域上界定為“川派”、“江淮派”、“北方派”三大流派，其中又以川派濃香非常廣為人知，如五糧液、瀘州老窖、劍南春、舍得等都屬于川派濃香名酒品牌。本期我們測評的就是近期 “疫情”之下“云上市”的一款巴蜀佳釀——第四代品味舍得。

品味舍得是舍得酒業(yè)的一款大單品，在市場深耕多年，獲得了消費者的一致好評，在前三次升級中，產(chǎn)品品質(zhì)與形象都得到了近一步完善，此次升級更是以“雙年份”標注與“品質(zhì)老酒”吸引了廣大白酒愛好者的廣泛關(guān)注。

據(jù)了解，第三代品味舍得終端零售價為568元/瓶，四代舍得價格提高了30元，終端零售價是598元/瓶。拋開其它升級點不談，僅原酒年份從5年以上升級為6年以上，調(diào)味酒選用15年以上的基酒這一個升級亮點就足以支撐起四代舍得的漲價空間。

細觀其外

——低調(diào)內(nèi)斂、端雅氣質(zhì)，盡顯大家風范

第四代品味舍得沿襲了品味舍得的經(jīng)典瓶型，外包裝盒與瓶身均以紫砂深咖、象牙白與流沙金協(xié)調(diào)搭配，視覺給人一種沉穩(wěn)大氣之感，也凸顯出老酒蘊含的歲月流金之意。其外包裝盒表面通過細膩的印刷工藝，配上雅致的“米字紋”，能觸摸到如瓶身一樣的紫砂質(zhì)感。細心觀察可以發(fā)現(xiàn)，在原來的傳統(tǒng)外包裝基礎(chǔ)上，增加了開酒互動的環(huán)節(jié)，獨創(chuàng)開盒拉線，為品飲增添儀式感，喝酒成為更有趣味的事。

仔細觀賞，在文字細節(jié)處理上品牌名“舍得”中蘊含著人生的大智慧，金色的“舍”字里蘊藏著無數(shù)小的“得”字，深咖的“得”字里蘊藏著無數(shù)小的“舍”字，巧妙的傳達了“舍中有得，得中有舍”的平衡之道，這也體現(xiàn)了舍得的文化精髓。

值得一提的是，此次的視覺設(shè)計與產(chǎn)品概念相結(jié)合，以“8”字為造型基礎(chǔ)標注了原酒壇儲年份與灌裝出廠年份，這個專屬標識是舍得獨創(chuàng)的雙年份標識，更是四代舍得升級的主要亮點之一。當然，以“8”字為造型也有其深厚的內(nèi)涵，“8”不僅僅是陰陽太極的協(xié)調(diào)，更是舍得酒業(yè)生態(tài)水庫造型的引申。

四代舍得瓶體流線十分的優(yōu)美，整體形象低調(diào)內(nèi)斂、端雅氣質(zhì)，極似飽讀詩書的名門貴女，還未交談就被其高雅的氣質(zhì)所傾倒，讓人想與其品茶慢飲，共話古今。

靜品其質(zhì)

——“色、香、味、格”盡顯老酒風姿

輕拉開盒拉線，開啟一瓶陳年老酒，心慢慢的變的沉靜下來，品飲美酒，體會生活之美的儀式感瞬間就有了。打開瓶蓋，瞬間飄散出一絲幽雅的酒香，吸引著品飲者去一探究竟。

觀其色：四代舍得瓶口設(shè)計非常扎實，出酒很順，可以看到懸如絲線、墜而不散的酒線。酒置杯中，逆光平視，酒體清透，無懸浮物，符合特級濃香型白酒的標準。傾斜酒杯并小心轉(zhuǎn)動一周，酒柱很緩慢地往下滑落，杯沿兒酒淚掛杯明顯，且掛杯時間較長。

聞其香：酒入杯中，酒香飄逸雅致，初聞香氣并不濃郁，放置片刻后味道便逐步“蘇醒”。舉杯從鼻翼下緩緩劃過，香氣漸濃，忍不住湊近，頓時陳年老酒的獨特香氣撲鼻而來，不溫不火，不急不躁，攜帶著川味十足的熱情與浪漫。

老酒渾厚的陳香與川酒豐滿的窖香渾然一體，攜帶著花果的香氣，綿延悠長，如同遠方走來了熱情洋溢的四川妹子，讓人心生暖意。余香也比較細膩，并且沒有產(chǎn)生不適之感。

品其味：小口淺酌，入喉綿柔醇厚，沒有刺激感。微抬上顎，酒液滑落到口腔，立刻就引來了口舌生津，酒分子在口腔中蒸騰跳躍，豐富的口感層次分明。

幽雅的陳香中攜帶著糧香、窖香與曲香等曼妙滋味，口感挺拔醇厚，純爽細滑，含在口中，濃香甘甜，片刻酒味收斂，瞬間一絲回甜，陳香之味久久溫潤著口舌，這是老酒經(jīng)過多年壇儲酒體老熟后的獨特風味。“陳、甜、凈、爽”的獨特口感，諸味協(xié)調(diào)、順喉，隨著酒液緩緩下肚，五臟六腑頓如暖風輕撫，格外舒適。

賞其格：好酒難得，有著自身獨特的品格、品性。四代舍得具有川派多糧濃香酒的典型特點，窖香舒適、醇厚綿軟、香味協(xié)調(diào)，尤以陳香更為突出，飲后不上頭不口干不昏醉，與其歷經(jīng)多年歲月的沉淀有著莫大的關(guān)系。

時間成就了舌尖上的老酒本色，四代舍得歷經(jīng)數(shù)載變得豐滿、柔順、醇熟，其獨特的魅力，令人陶醉，品飲過后會有一種暖烘烘、熱融融，飄飄然的愜意，一如生活中經(jīng)歷過風雨洗禮的人生，愈發(fā)有滋、有味。

當對的酒遇到了對的人，便開始了曼妙的品酒之旅，也是人生升華沉淀的過程，酒與人融為一體，可謂人生一大樂事。（來源：大家酒評）

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