http://www.lzgydljs.com/ 2020-03-10 閱讀數(shù)：1567
3月5日，“4982人預(yù)約”的72°小罍神在京東平臺正式開放。上午9時(shí)，家住貴陽的品酒愛好者小朱準(zhǔn)備下單幾瓶小罍神，但當(dāng)他打開京東時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，僅開放9個(gè)小時(shí)的小罍神，早已“全區(qū)域售罄”。
而這只是小罍神在京東上的表現(xiàn)，酒業(yè)家觀察發(fā)現(xiàn)，截至3月5日9時(shí)100ml1瓶裝古井小罍神在天貓累計(jì)售出2422件，在蘇寧、拼多多等平臺上也得到了較好的反饋。
此前，五糧液系列酒火爆品牌頭一次推出的70°火爆原度小酒（100ml）也在各大電商平臺開放預(yù)約，從京東平臺顯示的數(shù)據(jù)來看，截至成稿時(shí)已有“7287人預(yù)約”該單品。
在當(dāng)前防疫的特殊時(shí)期下，紛紛瞄準(zhǔn)高度小酒市場的酒企意在何為？高度小酒是小酒細(xì)分市場的新高度，又或是僅僅是眼前的短熱度？
高度小酒的高光時(shí)刻
資料顯示，古井小罍神是古井貢酒在其原有產(chǎn)品42°小罍子基礎(chǔ)上打造的一款戰(zhàn)略新品，同時(shí)也是古井首次推出的70°以上的白酒產(chǎn)品。古井貢酒方面表示，疫情改變?nèi)藗兊南M(fèi)方式，也加快了品牌廠家對于市場的精準(zhǔn)定位和敏銳反應(yīng)的速度，72°小罍神正是基于此而推出。
小罍神聚焦72度、精釀、小瓶白酒這三個(gè)關(guān)鍵詞，依托古井釀造技藝，小罍神在品質(zhì)和口感上提出了很高要求，國家高級白酒評委查樞屏對其評價(jià)為“香氣純正幽雅，酒體協(xié)調(diào)豐滿，醇甜爽凈，尾凈味長”。
而70°火爆原度小酒，是五糧濃香系列酒“火爆家族”繼33°、42°、58°之后推出的全新產(chǎn)品，產(chǎn)品規(guī)格為100ml。
作為五糧液公司滿足新消費(fèi)、新需求，重點(diǎn)打造的一款高度數(shù)產(chǎn)品。70°火爆原度小酒，瞄準(zhǔn)熱衷口感的深度消費(fèi)群體，同時(shí)滿足追求時(shí)尚的年輕消費(fèi)群體。
在價(jià)格方面，100ml古井小罍神售價(jià)為70元，預(yù)售活動期間采取買一送一的政策，此外可領(lǐng)取京東10元店鋪優(yōu)惠券，消費(fèi)者30元就能拿到一瓶小罍神嘗鮮。目前，70°火爆原度小酒人處于預(yù)售狀態(tài)，定價(jià)為每瓶99元。
值得注意的是，70°火爆僅用了不到20天的時(shí)間就“完成了從市場調(diào)研、開發(fā)立項(xiàng)到走下生產(chǎn)線”的全過程。
高度小酒是行業(yè)的新高度，還是短熱度？
一方面，當(dāng)前市面上小酒價(jià)格區(qū)間多集中與20-50元之間，70°火爆原度小酒99元的定價(jià)將常見小酒的價(jià)格順勢拉高，打破了小酒價(jià)格天花板。
而另一方面，市場上消費(fèi)者能接觸到的白酒度數(shù)大多在40°至53°之間，面對在疫情期間集中推出的70°以上的小酒產(chǎn)品，各方也有著各自的觀點(diǎn)。
酒業(yè)營銷專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，現(xiàn)階段出現(xiàn)的高度小酒是疫情期間一種特殊的現(xiàn)象，“在一定程度上迎合了消費(fèi)者對于高度白酒具有作用的一種心理。這只 是階段性的產(chǎn)品營銷策略�！�
在蔡學(xué)飛看來，“70°以上的高度白酒并不適宜所有的消費(fèi)者飲用”，高度酒的度數(shù)本身對消費(fèi)者來說就有一定的挑戰(zhàn)性。
酒水行業(yè)研究者歐陽千里也表示70°以上的高度白酒并不是所有人都能享用的。他表示，部分生產(chǎn)銷售60°左右的封壇原漿酒的企業(yè)，時(shí)常給消費(fèi)者提供降度解決方案，鼓勵(lì)消費(fèi)者降度后使用，而非直飲。正如在小罍神的宣傳材料中，其鼓勵(lì)消費(fèi)者進(jìn)行個(gè)性化的調(diào)酒，為消費(fèi)者提供多樣化的飲酒體驗(yàn)。
在當(dāng)前防疫期間，高度酒的用途也被炒得火熱，關(guān)于“喝高度酒防疫病毒”的言論甚囂塵上，75°白酒也在一定程度上成了一瓶難搶的爆款
酒業(yè)協(xié)會副理事長宋書玉表示，白酒健康屬性還在研究中，不能夸大過多強(qiáng)調(diào)，要建立在科研基礎(chǔ)上，適量飲酒帶來了健康價(jià)值，酒給我們帶來的健康回來，要基于科學(xué)研究，沒有科學(xué)研究要謹(jǐn)小慎微。
而高度小酒究竟是將小酒引向新高度，還是當(dāng)前特殊時(shí)期的短暫熱度，一切還需市場給我們一個(gè)答案。（來源：酒業(yè)家）
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