當(dāng)前，白酒行業(yè)仍處于深度調(diào)整期。這一調(diào)整不僅源于宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，如消費放緩、市場競爭加劇等，還涉及消費者需求的多元化和個性化趨勢。在這樣的背景下，白酒企業(yè)需要面對諸多挑戰(zhàn)，包括如何保持市場份額、提升品牌影響力、滿足消費者不斷變化的需求等。

　　對于中小白酒企業(yè)來說，這些挑戰(zhàn)尤為嚴(yán)峻，因為它們往往缺乏規(guī)模優(yōu)勢和品牌影響力，更容易受到市場波動的影響。那么，中小酒企如何保持自己的市場地位和差異化優(yōu)勢呢？以下路徑或許可以作為參考。

　　中小白酒企業(yè)生存路徑分析

　　在深度調(diào)整的背景下，中小白酒企業(yè)面臨著更大的生存壓力。下面我們從渠道策略、產(chǎn)品定位、風(fēng)味創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新四條路徑來展開討論。

　　路徑一：渠道精耕。

　　中小白酒企業(yè)在渠道布局上需要更加精細(xì)和靈活。一方面，它們可以通過終端下沉的方式，與經(jīng)銷商和終端門店建立更緊密的合作關(guān)系，實現(xiàn)產(chǎn)品的觸達(dá)。一般而言，中小酒企的主力市場多集中在酒廠所在的本省份內(nèi)。其對現(xiàn)有渠道的精細(xì)化管理具備本地優(yōu)勢，通過實地探訪、搶占優(yōu)勢陳列位置等形式，中小酒企也可以有較好的市場表現(xiàn)。另一方面，中小酒企還可以利用線上渠道，如電商平臺和社交平臺，擴(kuò)大產(chǎn)品的覆蓋范圍，提高品牌知名度。舉例來說，抖音、小紅書等社交媒體的爆火，為籍籍無名的中小酒企開辟了一條登頂流量王座的道路。類似于遠(yuǎn)明醬酒、晉泉等互聯(lián)網(wǎng)品牌，也擁有了極高的知名度。

　　除此之外，建立一定數(shù)量的終端基地，如體驗館或?qū)Ｙu店，也是提升品牌形象和消費者體驗的有效途徑。當(dāng)然這種做法短期內(nèi)收益無法覆蓋成本，可以量力而行。

　　路徑二：產(chǎn)品定位宜穩(wěn)健為主。

　　從目前的白酒行業(yè)發(fā)展大環(huán)境和市場需求情況來看，中小白酒企業(yè)在產(chǎn)品定位上需要保持穩(wěn)健。白酒行業(yè)當(dāng)前產(chǎn)能總體穩(wěn)定，但需求卻相對不足。此時的市場競爭更多是有效需求的競爭。正因如此，精準(zhǔn)定位產(chǎn)品，才能滿足消費者的期望。

　　當(dāng)然，中小酒企在產(chǎn)品開發(fā)時，不僅要注重產(chǎn)品定位的穩(wěn)健，還要在品質(zhì)和創(chuàng)新上做文章。通過提供符合市場需求的產(chǎn)品，中小酒企方可在激烈的市場競爭中脫穎而出。以舍得酒業(yè)為例，11月20日，舍得酒業(yè)在業(yè)績說明會上表示：舍之道、沱牌特級T68是今年重要增量。原因也簡單，“舍之道”卡位200元熱門價位帶；沱牌特級T68則是煥新升級的產(chǎn)品，在高線光瓶酒領(lǐng)域具備極強(qiáng)競爭力。不得不說，這種務(wù)實的產(chǎn)品定位態(tài)度，非常值得學(xué)習(xí)。

　　路徑三：風(fēng)味創(chuàng)新。

　　在品牌實力和產(chǎn)品知名度皆比不上品牌的情況下，風(fēng)味創(chuàng)新就成為中小白酒企業(yè)提升競爭力的關(guān)鍵。在保持傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，中小酒企可以結(jié)合現(xiàn)代科技和市場需求，進(jìn)行風(fēng)味上的創(chuàng)新。例如，通過調(diào)整產(chǎn)品口感、瓶身設(shè)計以及文化內(nèi)涵等，推出更符合年輕消費者需求的產(chǎn)品。當(dāng)前不少露酒產(chǎn)品在市面上大受追捧，就反映出了消費者對差異化風(fēng)味產(chǎn)品的現(xiàn)實需求。同時，在健康消費觀念影響下，越來越多的白酒消費者也開始對具有草本風(fēng)味特色的產(chǎn)品產(chǎn)生興趣。如何用科學(xué)的表達(dá)方式把草本白酒的健康價值兜售給消費者，也在變得非常重要。

　　同時，中小酒企還可以嘗試多香型融合，實現(xiàn)風(fēng)味的創(chuàng)新，以滿足消費者日益多元化的需求。比如，某些做清香高端白酒的企業(yè)，為了讓其高端化產(chǎn)品具備更豐富的口感，會將醬香風(fēng)味老酒作為調(diào)味酒融入清香產(chǎn)品中。這樣的做法有效解決了清香白酒風(fēng)味層次感不足的問題，讓清香白酒也有了圓潤悠長的風(fēng)味表現(xiàn)。

　　路徑四：營銷創(chuàng)新化、矩陣化。

　　營銷創(chuàng)新是中小白酒企業(yè)拓展市場的重要手段。在數(shù)字化時代，中小酒企可以利用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)，實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷和個性化服務(wù)。例如，通過線上線下的無縫銜接，為消費者提供更加便捷、個性化的購物體驗。此外，中小酒企還可以借助社交媒體、短視頻等新媒體平臺，進(jìn)行品牌傳播和互動營銷，提高品牌的知名度和影響力。

　　在企業(yè)開展創(chuàng)新營銷的過程中，矩陣化全域營銷正在變得必不可少。傳統(tǒng)白酒企業(yè)多注重線下渠道的占領(lǐng)，忽視了社交媒體等新媒體的價值；而新酒飲品牌則往往與之相反。事實上，無論線下渠道媒體還是線上媒體，都有其精準(zhǔn)的覆蓋人群和營銷價值，兩者都不能偏廢。一個很有意思的投放現(xiàn)象是，就在今年11月20日，遠(yuǎn)明老酒與華君傳媒簽約，計劃未來三年累計投放價值3億元的廣告資源，在北京、廣州、深圳、鄭州、貴州、濟(jì)南、廈門等全國重點核心區(qū)域樞紐的機(jī)場、戶外平臺展現(xiàn)。從這個舉動可以看出，線上大紅大紫的遠(yuǎn)明老酒，也開始試圖影響那些高知高消費人群的生活。

　　綜上所述，在深度調(diào)整的背景下，中小白酒企業(yè)需要通過渠道精耕、產(chǎn)品定位穩(wěn)健、風(fēng)味創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新等策略，探索適合自己的生存路徑。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中保持競爭力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。（文章來源：大家酒評）

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