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 回眸勁牌的2019:守正出新、正道致遠(yuǎn)
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回眸勁牌的2019:守正出新、正道致遠(yuǎn)

http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/  2020-01-15  閱讀數(shù):863

  華夏七十歲月秋,山河瑞彩耀神州。

  2019年,偉大的中華人民共和國(guó)成立70周年。

  70年光輝歷程,新時(shí)代激流勇進(jìn)。

  1953年,新國(guó)民經(jīng)濟(jì)五年規(guī)劃開(kāi)始實(shí)施。這一年,勁牌有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“勁牌公司”)創(chuàng)建于青銅古都湖北大冶,從此開(kāi)啟了與祖國(guó)共成長(zhǎng)的路程。

  歲月滄桑,風(fēng)雨兼程。不忘初心,勁牌以品質(zhì)為根基的發(fā)展之路始終未變——

  尋遍山山水水,只為尋找優(yōu)質(zhì)水源;

  走遍大江南北,只為篩選道地中藥材;

  潛心技術(shù)研發(fā),推動(dòng)釀酒工藝的機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化、智能化;

  對(duì)品質(zhì)的孜孜以求,對(duì)質(zhì)量的嚴(yán)苛追求,奠定了勁牌公司穩(wěn)步發(fā)展的基石。

  2019年5月,勁牌公司榮獲“能源管理獎(jiǎng)”入圍獎(jiǎng);7月,勁牌公司榮獲“模范勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào);9月,勁牌公司董事長(zhǎng)吳少勛同志榮膺“2019年脫貧攻堅(jiān)獎(jiǎng)奉獻(xiàn)獎(jiǎng)”……

  一塊塊沉甸甸的獎(jiǎng)牌,是社會(huì)各界對(duì)勁牌公司的認(rèn)可、贊譽(yù)和褒獎(jiǎng),更是勁牌公司對(duì)新七十華誕深深的致敬與祝福。

  1

  技術(shù)創(chuàng)新 只為極好品質(zhì)

  千百年來(lái),釀酒是一個(gè)技術(shù)活,也是一門(mén)藝術(shù)。

  創(chuàng)建于新成立初期,成長(zhǎng)于改革開(kāi)放年代的勁牌公司,不僅傳承了傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的精華,更是與時(shí)代同行,徹底改變了千百年來(lái)的白酒手工釀造模式,讓白酒釀造一步躍上工業(yè)化、現(xiàn)代化的時(shí)代潮頭。

  這樣的酒廠,是一幅怎樣的圖景?

  初冬時(shí)節(jié),湘鄂贛三省交界處幕阜山脈腳下,陽(yáng)新縣楓林鎮(zhèn)的毛鋪酒廠三分廠釀造一車(chē)間內(nèi),陣陣酒香撲鼻而來(lái)。

  這里,是白酒數(shù)字化智能釀造示范車(chē)間。一車(chē)車(chē)糧食,在這里開(kāi)始全程自動(dòng)化的釀酒之旅。偌大的車(chē)間里沒(méi)有幾個(gè)人,“埋頭”工作的全是生產(chǎn)線(xiàn)上的機(jī)器人,一字排開(kāi)的機(jī)器人靈活轉(zhuǎn)動(dòng)“大手臂”,根據(jù)紅外感溫探汽、上甑,全程糧食不沾地,釀造出香醇的原酒。

  傳統(tǒng)釀酒工藝中,糧食蒸煮的火候、攤涼的程度、下曲的時(shí)機(jī)等關(guān)鍵環(huán)節(jié),全憑師傅經(jīng)驗(yàn),酒質(zhì)不穩(wěn)定。為克服氣候環(huán)境和人為因素對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的影響,一系列技術(shù)攻關(guān)在勁牌公司展開(kāi)——

  2011年,勁牌公司建成白酒釀造的機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化生產(chǎn)線(xiàn),開(kāi)創(chuàng)了原酒智能制造之路。

  2013年11月,“固態(tài)法小曲白酒機(jī)械化釀造工藝”被國(guó)家工業(yè)和信息化部鑒定為“整體技術(shù)達(dá)到水平”。

  2016年,“保健酒智能制造項(xiàng)目”入圍國(guó)家智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目名單。

  為了一滴酒的純粹與健康,勁牌人埋頭探尋,孜孜以求。

  勁牌公司將中藥現(xiàn)代化技術(shù)引入保健酒生產(chǎn),運(yùn)用中藥指紋圖譜技術(shù)進(jìn)行質(zhì)量控制。2009年,又率先將中藥數(shù)字化提取技術(shù)運(yùn)用于保健酒生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)了中藥功效成分的定量提取和有效應(yīng)用。2019年,勁牌公司整體升級(jí)數(shù)字提取2.0工藝及設(shè)備,極大限度地保留中藥有效成分,提升酒體質(zhì)量,讓消費(fèi)者享受高品質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)。

  不斷向品質(zhì)高峰攀登的勁牌公司,2016年投資3.8億元建成勁牌研究院,建設(shè)國(guó)家博士后科研工作站,搭建起集保健酒、白酒、固態(tài)保健食品、中藥配方顆粒和中藥提取物產(chǎn)品研發(fā),以及釀酒微生物和釀造工藝研究、中藥資源研究、健康飲酒研究等技術(shù)應(yīng)用平臺(tái),成為勁牌公司創(chuàng)新的“大本營(yíng)”。

  眼下,在勁牌公司,專(zhuān)職科研人員超過(guò)200人,其中碩士及博士占40%以上,國(guó)家評(píng)委占7.3%,參與、承擔(dān)多個(gè)國(guó)家及省級(jí)重要研究項(xiàng)目。

  勁牌公司還放眼,聚合“極強(qiáng)大腦”,只為消費(fèi)者美好生活提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

  從北京大學(xué)、武漢大學(xué),到美國(guó)哈佛大學(xué)、夏威夷大學(xué),從比利時(shí)魯汶大學(xué),到日本大阪大學(xué),一個(gè)個(gè)實(shí)力強(qiáng)勁、權(quán)威的高校院所機(jī)構(gòu)與勁牌公司在中藥現(xiàn)代化、釀酒新工藝、產(chǎn)品健康機(jī)理研究、功能微生物篩選等領(lǐng)域開(kāi)展了多項(xiàng)富有建設(shè)性的科研攻關(guān)工作,推進(jìn)保健酒釀造現(xiàn)代化和酒質(zhì)持續(xù)提升。

  2019年,勁牌還獲批成為《清香型白酒》《露酒》《白酒分析方法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草單位,《苦蕎酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位。同年12月,“白酒蒸餾技術(shù)歷史演變與創(chuàng)新研究項(xiàng)目”啟動(dòng)會(huì)在勁牌公司舉行,白酒蒸餾技術(shù)系統(tǒng)性研究正式開(kāi)啟。這是對(duì)勁牌公司技術(shù)實(shí)力的一次檢閱,更是國(guó)家管理部門(mén)、同行對(duì)勁牌公司的信任與認(rèn)可。

  2

  嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn) 源頭把控品質(zhì)

  一滴酒中有乾坤。

  水,乃酒之血,好水釀好酒。

  1999年,勁牌公司踏上尋泉之路,定下四個(gè)鐵規(guī):水源一定是四季穩(wěn)定的自流井;附近山體必須厚實(shí)、植被豐茂、無(wú)人為破壞;周邊必須無(wú)化學(xué)、物理、生物等有害污染源;物流交通便利。

  跑遍了方圓數(shù)百里的山山水水,勁牌公司選定了被酒業(yè)泰斗周恒剛先生稱(chēng)之為“釀酒的世外桃源”——深藏幕阜山脈的天然溶洞泉水:座溪泉、翟灣泉、雙龍泉、觀音洞等七大泉源。依山傍水,勁牌建立起了三座小曲清香型原酒基地。

  藥材,品質(zhì)之精髓。

  橘生淮南則為橘,中藥材亦如此,講究產(chǎn)地。為追求品質(zhì)藥材,勁牌公司在遴選道地藥材產(chǎn)地,在寧夏、甘肅、新疆等地,建立了產(chǎn)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的枸杞、當(dāng)歸、黨參、肉蓯蓉等,總面積逾1萬(wàn)余畝的道地藥材基地。

  曲,酒之“骨”。

  “若作酒醴,爾惟曲蘗”,它神奇地將谷物中的糖分演變?yōu)榫。為提升原酒風(fēng)味品質(zhì),本世紀(jì)初,勁牌公司就著手釀酒微生物研究。2011年,勁牌公司建成了約6000平方米的智能制曲車(chē)間。

  2019年,勁牌公司與比利時(shí)魯汶大學(xué)聯(lián)合開(kāi)展的低產(chǎn)高級(jí)醇酵母篩選及驗(yàn)證研究實(shí)現(xiàn)突破,成果已推廣應(yīng)用。

  糧,為酒之“肉”。

  好糧出好酒。為精選出優(yōu)質(zhì)的釀酒原料,勁牌公司按照定品種、定區(qū)域、定規(guī)模的原則,歷時(shí)6年,在遼寧、內(nèi)蒙古等地建有10萬(wàn)余畝糯高粱種植基地,精選優(yōu)質(zhì)糯高粱釀造原酒。

  3

  情系社會(huì) 共建美好家園

  2019年12月26日,百萬(wàn)陽(yáng)新人喜氣洋洋。

  新年到來(lái)之際,陽(yáng)新縣城鄉(xiāng)一體化供水工程沿鎮(zhèn)水廠正式竣工投產(chǎn)。由勁牌公司出資捐建的飲水工程,讓陽(yáng)新人民從此飲上了甘洌的優(yōu)質(zhì)水。

  這是大冶市城鄉(xiāng)飲水工程的后續(xù)工程。

  眼下,在大冶、陽(yáng)新,每當(dāng)人們喝著甘甜的自來(lái)水,就會(huì)念起勁牌公司。勁牌公司出資9億多元,掘洞鋪管,從王英水庫(kù)為城鄉(xiāng)居民引來(lái)清澈的甘泉。

  身為大冶市水務(wù)集團(tuán)殷祖水廠廠長(zhǎng),喬剛為這座現(xiàn)代化的水廠自豪。他說(shuō):“2017年,王英水庫(kù)大冶引水工程全線(xiàn)竣工,是勁牌反哺家鄉(xiāng)、回饋桑梓,讓大冶告別缺水的歷史!

  大冶市西南郊,金湖生態(tài)園幾近完工,蜿蜒曲折的游步道邊,銀杏、紫薇、紅楓、桂花等各種樹(shù)木種滿(mǎn)山坡。

  這里,將成為大冶人民休閑賞景的新去處。放眼美麗的園林風(fēng)光,人們很難相信,幾年前這里還是一片堆放尾砂的荒涼之地。為將這片尾砂庫(kù)治理成花園,勁牌公司無(wú)償捐贈(zèng)2億元,選派建設(shè)專(zhuān)班,歷時(shí)3年終于建成。

  這樣的公益“大手筆”,勁牌一做就是數(shù)年——

  2013年,捐資1.13億元,將荒地建成大冶城市體育公園;2014年,與政府共建陽(yáng)新園博園;2016年,捐資1.73億元建設(shè)黃石柯?tīng)柹桨遵R山公園……在黃石地區(qū),勁牌公司的公益工程眾多。

  大冶市曾提出以勁牌公司命名公益工程。對(duì)此,公司一一婉拒。勁牌公司認(rèn)為企業(yè)發(fā)展離不開(kāi)全社會(huì)的支持,回報(bào)社會(huì)是企業(yè)“份內(nèi)之舉”。

  一句平平淡淡的“份內(nèi)之舉”,卻是一份響當(dāng)當(dāng)?shù)某兄Z,一份沉甸甸的責(zé)任!

  理念是信仰,情懷顯格局。

  2019年8月26日,陽(yáng)光明朗,勁牌第二屆“陽(yáng)光夏令營(yíng)”活動(dòng)在大冶開(kāi)啟,226名勁牌“陽(yáng)光班”的學(xué)生和老師,從山西、江西、貴州、云南、新疆、西藏等地趕來(lái)參加活動(dòng)。

  來(lái)自西藏日喀則市江孜高級(jí)中學(xué)“陽(yáng)光班”的17歲學(xué)生小杰說(shuō),他家住在喜馬拉雅山北麓的康馬縣尼如麥鄉(xiāng),貧困的家庭經(jīng)濟(jì)狀況曾讓他的求學(xué)之路舉步維艱。“我的爸爸媽媽都是農(nóng)民,家里收入全靠種植青稞和小麥。勁牌公司每年4000元的助學(xué)金讓我上學(xué)沒(méi)有了后顧之憂(yōu)!毙〗芊浅U湎н@來(lái)之不易的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),發(fā)奮讀書(shū)。

  據(jù)湖北省慈善總會(huì)負(fù)責(zé)人介紹,2004年至今,勁牌公司在31個(gè)省市自治區(qū)的90所高中設(shè)立了507個(gè)“陽(yáng)光班”,累計(jì)投入資金2.5億余元,幫助2萬(wàn)余名貧困學(xué)生圓夢(mèng)大學(xué)。

  這一串溫暖的數(shù)字背后,正是勁牌公司的情系社會(huì)、情系教育、情系貧困學(xué)子的情懷。

  近年來(lái),勁牌公司獲得“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”“中華慈善獎(jiǎng)”“非公有制企業(yè)雙強(qiáng)百佳黨組織”“‘萬(wàn)企幫萬(wàn)村’精準(zhǔn)扶貧行動(dòng)先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)獎(jiǎng)”“文明單位”等國(guó)家榮譽(yù)100多項(xiàng)。

  不僅如此,在新成立70周年期間,勁牌公司與人民日?qǐng)?bào)聯(lián)合開(kāi)展《我與·短視頻大賽》,與人民網(wǎng)、愛(ài)奇藝、網(wǎng)易新聞等共同舉辦《人民匠心》《我和我的祖國(guó)》《致前行者》等謳歌偉大時(shí)代,致敬新勞動(dòng)者、創(chuàng)造者的主旋律活動(dòng)。以積極向上的、正能量的公益理念和價(jià)值觀,積極參與社會(huì)公益活動(dòng)和宣傳。

  截至2019年12月,勁牌公司歷年來(lái)公益慈善事業(yè)投入累計(jì)超過(guò)21億元。

  4

  綠色發(fā)展 只為綠水

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