中國白酒源遠(yuǎn)流長，攤開歷史畫卷，千年酒文化孕育出諸多美酒佳釀，在不斷的傳承和發(fā)揚(yáng)下成為一代代消費(fèi)者的心頭之好。

　　高溝酒，作為華東地區(qū)“三溝一河”之一，在厚重的歷史和文化積淀之中孕育，成為黃淮名酒帶上重要的一支。而在酒類發(fā)展新時期，高溝又爆發(fā)出新的發(fā)展動能。

　　八十年風(fēng)雨歷程，高溝榮耀等身

　　高溝釀酒的歷史，可追溯至西漢。據(jù)《高溝鎮(zhèn)志》記載：楚漢相爭時，劉邦兵敗于高溝一帶，曾到高溝酒坊喝酒壓驚，并留下了“佳釀兮解憂，壯志兮填胸”的感嘆。沿襲至明代，高溝鎮(zhèn)有釀酒糟坊數(shù)十家，“近銷淮北行千里，遠(yuǎn)及湖廣暢九江”的對聯(lián)反映了當(dāng)?shù)鼐婆d旺發(fā)達(dá)的產(chǎn)銷盛況。

　　而在現(xiàn)代，高溝酒更是煥發(fā)出新的生機(jī)。

　　1944年，漣水縣劃撥黨費(fèi)500塊銀圓作為經(jīng)費(fèi)，在漣水縣高溝鎮(zhèn)西南處金莊興辦了金莊槽坊，“黨費(fèi)建廠”也成就了高溝歷史上的一段佳話；1949年9月30日，金莊槽坊與高溝裕源等八大槽坊合并，組建了漣水縣國營企業(yè)——高溝酒廠，這也就是當(dāng)前在全國化市場上迅猛發(fā)展的今世緣酒業(yè)的前身。

　　此后，高溝品牌屢獲殊榮。

　　1956年，在江蘇省白酒評比大賽中高溝酒名列榜首，獲“釀酒第 一”獎旗；

　　1984年，在全國第四屆評酒會上，高溝特曲名列全國濃香型白酒第二名；1989年，在全國第五屆評酒會上，高溝特曲被評為全國優(yōu)質(zhì)酒；

　　1990年，高溝低度酒榮獲首屆全國輕工業(yè)博覽會金獎；

　　1991年，高溝特曲榮獲國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎?wù)拢?

　　1995年，高溝特曲被認(rèn)定為國家濃香型白酒實物標(biāo)準(zhǔn)樣品；

　　進(jìn)入新世紀(jì)，2009年，高溝酒釀造技藝被認(rèn)定為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；

　　2011年，“高溝”商標(biāo)被商務(wù)部認(rèn)定為中華老字號；

　　2019年，位于高溝酒非遺保護(hù)區(qū)的高溝古窖池群入選第八批省級文物保護(hù)單位……

　　自1944年“黨費(fèi)建廠”以來，高溝走過八十年風(fēng)雨，在歷史的見證和品質(zhì)的傳承中，在消費(fèi)者的選擇與良好口碑中，高溝酒榮耀等身，并在酒業(yè)發(fā)展歷程中劃下濃墨重彩的印記。

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　　打造高溝“標(biāo)樣”，洞察品類消費(fèi)機(jī)遇

　　高溝的輝煌與發(fā)展不只存在歷史中，在傳承的基礎(chǔ)上高溝品牌立意創(chuàng)新，以超前的消費(fèi)洞察構(gòu)建出新時代的全新產(chǎn)品。

　　2022年8月，為了實現(xiàn)對過去榮耀的傳承和滿足對未來發(fā)展的需求，今世緣酒業(yè)推出“高溝標(biāo)樣”。一方面，是為了致敬1995年高溝被國家技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)定為全國濃香型白酒實物標(biāo)準(zhǔn)樣品的榮耀；另一方面，也將以此開啟高溝品牌復(fù)興的新征程。

　　高溝標(biāo)樣之所以被寄予如此高的厚望，來源于高溝品牌對品質(zhì)基礎(chǔ)、品類占位和消費(fèi)洞察三個方面的自信。

　　品質(zhì)層面，高溝標(biāo)樣始終追求“冠軍”品質(zhì)，其來路有跡可循。高溝標(biāo)樣系列產(chǎn)品由高溝酒非遺傳承人、中國白酒大師吳建峰親自帶領(lǐng)團(tuán)隊自2006年就開始著手研制，產(chǎn)品在延續(xù)老高溝酒酒體、醇厚甘冽的基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)下消費(fèi)者的消費(fèi)喜好，開創(chuàng)了大小曲并用、米香和濃香型分型發(fā)酵，更在負(fù)壓蒸餾工藝上有了重大突破，使得高溝酒更綿甜醇厚、清雅宜人。

　　也基于產(chǎn)品品質(zhì)和市場表現(xiàn)，高溝標(biāo)樣獲得了多項榮譽(yù)，包括2022黃淮名酒帶標(biāo)桿產(chǎn)品、長三角名優(yōu)食品、2022年度青酌獎酒類新品、2022-2023年度中國光瓶酒先鋒獎等。這些榮譽(yù)有力證明了高溝標(biāo)樣在品質(zhì)和市場接受度方面的成就。

　　品類層面，高溝標(biāo)樣定位高線光瓶，采用了“新簡約主義”設(shè)計風(fēng)格，化繁為簡，返璞歸真。

　　近年來，光瓶酒市場的規(guī)模正在持續(xù)增長，中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，近10年來，光瓶酒銷售額從2013年的352億元上漲至2022年的1146億元，翻了3倍多，所占白酒行業(yè)營收比例也從2013年的7%，上升至2022年的18.4%。預(yù)計到2024年，光瓶酒市場有望突破1500億元。這一增長趨勢表明，光瓶酒在白酒市場中的份額逐漸擴(kuò)大，消費(fèi)者對其接受度越來越高，也側(cè)面印證了高溝標(biāo)樣所選賽道的正確性。

　　尤其是在當(dāng)下，光瓶酒不再是“便宜酒”的代名詞，在中高端市場也開始占據(jù)一席之地。這源于消費(fèi)理念的變化與迭代，消費(fèi)者從追求“便宜”向追求“質(zhì)價比”轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品品質(zhì)儼然成為光瓶酒競爭的最核心要素。為了滿足消費(fèi)者的需求，高溝標(biāo)樣站位光瓶酒、追求高品質(zhì)，成就了高顏值、高品質(zhì)、高性價比的“三高”產(chǎn)品。

　　消費(fèi)層面，高溝標(biāo)樣的消費(fèi)者畫像聚焦備受關(guān)注的年輕群體和城市新中產(chǎn)，以“白標(biāo)”產(chǎn)品對標(biāo)年輕群體，以“黑標(biāo)”產(chǎn)品對標(biāo)城市新中產(chǎn)。這一群體注重產(chǎn)品和服務(wù)中的情感、審美因素，追求格調(diào)、講究質(zhì)感，他們不是不在意價格，而是更在意質(zhì)量和相應(yīng)的性價比；他們也不是不在意品牌，而是會在仔細(xì)對比和鑒別后，選擇更符合自己氣質(zhì)和需求的產(chǎn)品。高溝標(biāo)樣完美符合了其審美與消費(fèi)選擇。

　　同時，為了適應(yīng)新的消費(fèi)趨勢和潮流，高溝標(biāo)樣風(fēng)格更清雅，通過調(diào)整制曲工藝使產(chǎn)品更綿甜、醇厚，口感更符合消費(fèi)需求。

　　一言以蔽之，高溝標(biāo)樣以其卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、精準(zhǔn)的消費(fèi)者定位和創(chuàng)新的產(chǎn)品設(shè)計，在白酒市場上獨樹一幟，它不僅是對品牌歷史和傳統(tǒng)釀藝的傳承，也是對新時代消費(fèi)需求的回應(yīng)。

　　瞄準(zhǔn)市場突圍，洞穿發(fā)展周期

　　2024年，是“黨費(fèi)建廠”八十周年，當(dāng)前也正值高溝標(biāo)樣上市兩周年，也是今世緣酒業(yè)后百億時代再進(jìn)階的關(guān)鍵一年，在白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整周期的當(dāng)下，標(biāo)樣產(chǎn)品展現(xiàn)出逆勢發(fā)展的強(qiáng)力趨勢。

　　在今世緣酒業(yè)品牌、市場輻射下，兩年來通過在江蘇市場運(yùn)作，高溝標(biāo)樣形成了一套適合高線光瓶的運(yùn)作方法，并在淮安、南京、徐州、揚(yáng)州、蘇州等市場進(jìn)行重點布局，同時取得了較高的掃碼動銷率。

　　渠道端，高溝標(biāo)樣采取“讓一部分人先富起來的控盤分利”的方式，主要費(fèi)用投入是消費(fèi)者培育層面，在保 證渠道價差的同時，幫助渠道更好的動銷。

　　消費(fèi)端，高溝標(biāo)樣還通過鎖定小圈層真朋友的“聚會”場景，將產(chǎn)品與“城市新中產(chǎn)聚會低調(diào)優(yōu)選”強(qiáng)關(guān)聯(lián)，通過倡導(dǎo)真誠社交，提供情緒價值，發(fā)揮酒的“療愈”作用，從而實現(xiàn)生活的張弛有度。此外，高溝標(biāo)樣主張“少個盒子加道菜”，把成本做到酒水上，可以與200元/瓶以內(nèi)盒裝產(chǎn)品盲品比較，這表明了其在定價策略上的獨特之處。

　　這種商業(yè)模式不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)，還強(qiáng)調(diào)與消費(fèi)者的情感連接，通過提供高性價比的產(chǎn)品和高舒適度的體驗，吸引消費(fèi)者并建立起品牌忠誠度。

　　隨著市場的發(fā)展，高溝標(biāo)樣在省內(nèi)布局逐步完善后，又將目標(biāo)瞄準(zhǔn)向全國市場，并且已經(jīng)在區(qū)域臨近且今世緣品牌基礎(chǔ)良好的市場實現(xiàn)布局，下一步將在良好的渠道運(yùn)作和營銷動作下向著全國化再邁一步。

　　可以預(yù)見，高溝標(biāo)樣圍繞其產(chǎn)品特點和市場需求進(jìn)行的創(chuàng)新和優(yōu)化的成果在不斷顯現(xiàn)，通過高質(zhì)量的產(chǎn)品、合理的利潤分配、有效的品牌宣傳和有序的市場拓展，高溝標(biāo)樣必將在愈發(fā)內(nèi)卷的酒類市場競爭中脫穎而出。（文章來源：酒說）

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