“大眾白酒，取代高端成為市場熱點�！苯衲暌詠碓撚^點在市場上越發(fā)被認同，特別是在黃金假期“五一”過后，再次遇冷的高端白酒銷售，與相對熱鬧的大眾白酒形成了較為鮮明的對比。

　　一位接受媒體采訪的酒商稱，今年“五一”假期，終端零售市場上大眾價位的、品牌力好的白酒成為走量價位帶。一是擁有更廣泛的消費面，二是更具有質(zhì)價比。在一個不確定性的市場氛圍下，大眾白酒迎來了一個相對良好的發(fā)展階段。

　　消費降級，就是存在！

　　前幾年，市場上到處都是關(guān)于消費升級已經(jīng)降臨的聲音。與此同時，以“茅五”為代表的高端名酒大放異彩，幾百上千億的凈利潤，進一步佐證了消費升級的確定性。

　　由此，高端化逐漸成為白酒行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞之一。在此背景下，凡是具備實力的酒企無不向高端邁進，試圖在紛繁復(fù)雜的行業(yè)變化中，緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢，通過聚焦資源發(fā)力高端破局，進而完成業(yè)績上的跨越式提升，加速品牌全國化步伐。

　　一個明顯的特征就是“對標茅臺酒價格”，醬香、濃香、清香……不管是什么香型的白酒，似乎都想以1499元/瓶為建議零售價，以此彰顯自己的高端屬性。成功嗎？或許有品牌實現(xiàn)過短暫的成功，但結(jié)果卻是除茅臺酒之外，無差別的“價格倒掛”。

　　按照業(yè)內(nèi)人士的說法，供應(yīng)量肯定是自2021年下半年以來，白酒產(chǎn)品在市場上出現(xiàn)“價格倒掛”的主因。但本就虛高的價格，是導(dǎo)致這一情況加速發(fā)生的重要原因。

　　2023年至今，消費升級的大勢沒有變，人們對美好生活的向往，不會因外在環(huán)境的變化而變。但是，迫于來自工作、生活的現(xiàn)實壓力，消費降級的情況更為普遍，享受被放在了安心生活的“后面”。

　　對此，業(yè)內(nèi)專家直言，2024年，大眾酒作為行業(yè)親民性和質(zhì)價比突出的品類，成為白酒高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。為什么？因為大眾酒更符合當前大多數(shù)消費者的“需求”即：保 障生活。

　　未來三年，大眾天下？

　　目前來看，盡管高端、次高端在當前環(huán)境中非常重要。但處于100元-300元大眾價位段的白酒產(chǎn)品，或許才是市場增長潛力排名“NO. 1”的選手，就因為其是很多消費者“保 障生活”的佳釀。

　　從白酒全行業(yè)來看，雖然白酒行業(yè)整體向好，但是由于疫情在過去兩三年間的反復(fù)出現(xiàn)，導(dǎo)致大量消費場景的缺失，以至于庫存積壓。隨著疫情的結(jié)束，庫存酒并沒有迎來“報復(fù)性消費”，畢竟誰也不可能將過去兩三年沒喝的酒“補回來”。

　　供應(yīng)格外充足，市場需求平穩(wěn)，這本身就是一種難以靠“辦法”解決的矛盾，只能從控制供應(yīng)的角度出發(fā)，通過時間的配合慢慢消化，重新回到平衡點。在此過程中，高端、次高端名酒的價格很難“站得住、站得穩(wěn)”。

　　而與高端、次高端名酒不同的是，大眾白酒主要靠“自飲驅(qū)動”，對場景的需求度不高，也就更容易實現(xiàn)走量，更快實現(xiàn)供需平衡，市場上的價格得以更穩(wěn)定。

　　從消費者需求的角度來看，“他們”享受生活的美好希望并未發(fā)生改變。但被安排在了“保 障生活”的后面，不管是房價的動蕩、失業(yè)率的上升，還是國際局勢沖突、國內(nèi)經(jīng)濟放緩，每一個消息似乎都在訴說著生活不易，未來究竟會怎樣，誰也看不清。因此，盡可能地“保 障生活”是大多數(shù)消費者的需求。

　　2023年的一份調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，54%的消費者傾向100-500元價位的中端白酒，其次是百元以內(nèi)的大眾白酒占比38%，價位500-1000的次高端白酒占比6%，千元以上的高端塔尖酒占比僅2%。

　　從頭部酒企的規(guī)劃布局來看，不會放手高端，但正加碼大眾。前幾年的白酒圈，只要高端酒賣得好，業(yè)績就不錯�，F(xiàn)在，只有高端、大眾均衡發(fā)展，才能立于不敗之地，山西汾酒、古井貢酒甚至是貴州茅臺，均是如此。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，接下來的白酒市場，高端和大眾分化發(fā)展的趨勢會愈發(fā)明顯，行業(yè)將形成兩頭強的啞鈴型產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。高端酒是企業(yè)形象、品牌形象的代表，大眾酒則是未來兩到三年，酒企業(yè)績穩(wěn)定增長的保 障。（文章來源：賣酒狼圈子）

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