醬香拿鐵熱出新高度，原因有兩個，其一，瑞幸咖啡是年輕人耳熟能詳?shù)纳顼嫹�號，其二，茅臺是當(dāng)之無愧的能沖擊消費市場的敏感標(biāo)志物。

　　這場跨界聯(lián)名，從影響力、曝光度來說，可以打出超高分，就連慣以追熱點的地產(chǎn)界，也追起了“茅臺咖啡”的熱點，影響力波及整個社會面。這場“風(fēng)暴”過后，也引發(fā)了業(yè)內(nèi)外人士的深思，白酒的營銷或許可以有新的姿勢？白酒的動銷除了常規(guī)渠道，還可以有哪些路可走？白酒未來的新受眾，長成什么樣？一連串新問題衍生，白酒格局更在悄然改變。

　　白酒動銷新模式——3000萬元茅臺只夠賣1天半咖啡

　　瑞幸咖啡公開數(shù)據(jù)披露，于上周正式上市的“醬香拿鐵”首日銷量超過542萬杯，單品首日銷售額突破一億元，一舉成為瑞幸咖啡有史以來最火爆的單品。而其上市的短短兩天，首批價值3000萬元的茅臺就已消耗殆盡，很多門店出現(xiàn)了斷貨、售罄的情況。作為C端消費者，相信大家也有切身體會，上市首日，各大社媒幾乎被醬香拿鐵刷屏，以醬香拿鐵的產(chǎn)品熱度和銷售成績，成為今年消費市場的“現(xiàn)象級營銷”已是板上釘釘。

　　這波聯(lián)名瑞幸、茅臺都可以說是“贏麻了”，而作為白酒行業(yè)從業(yè)者，從這次醬香拿鐵的爆紅熱賣中，我們似乎還看到了白酒動銷的新模式。其實白酒聯(lián)名周邊產(chǎn)品早已不是“新物種”，茅臺冰淇淋、瀘州老窖香水等都在各自領(lǐng)域取得了不錯的成績，但卻始終沒有走出“白酒圈”，而此番醬香拿鐵的熱潮，實實在在的收獲了整個社會消費層面的廣泛關(guān)注和討論�？缃绺�深，效果更好，意義更大。

　　可以說，此前的白酒跨界聯(lián)名更多的是展現(xiàn)白酒企業(yè)的品牌文化及產(chǎn)品多樣性。而醬香拿鐵的爆紅，無疑為白酒企業(yè)打開了通過跨界聯(lián)名產(chǎn)品去增長動銷、消化庫存的新出口。

　　拓展產(chǎn)品新品類——白酒品類發(fā)展還有無限可能

　　醬香型白酒與咖啡的結(jié)合，將中國傳統(tǒng)白酒的獨特風(fēng)味與咖啡的濃郁香氣完美融合，為消費者帶來了全新的味覺體驗。這種創(chuàng)新產(chǎn)品的推出，既滿足了消費者的多元化需求，也為白酒企業(yè)打開了新的市場空間。

　　從香水到冰淇淋，從冰淇淋到咖啡，茅臺跨界的下一步，是茅臺聯(lián)名德芙推出的酒心巧克力，據(jù)悉，該款產(chǎn)品將于9月16日上市。醬香拿鐵大熱出圈，越來越多的白酒企業(yè)開始加速品牌的跨界品類研發(fā)速度。通過與其他知名品牌合作，推出具有特色的新品，可以讓消費者對白酒企業(yè)產(chǎn)生新的認(rèn)知，甚至產(chǎn)生一種“這也行？”的驚喜感。

　　總的來說，隨著消費者對于多元化、個性化的產(chǎn)品需求不斷提高，跨界品類的發(fā)展在白酒行業(yè)將越來越受到關(guān)注和重視。白酒企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和探索，探索更多不可能，觸摸更多“可能”，將傳統(tǒng)白酒與不同類型的產(chǎn)品進(jìn)行結(jié)合，推出更多符合消費者需求的新品。

　　培育新受眾——讓白酒換個模樣走進(jìn)年輕人的生活

　　長久以來，貴州茅臺的地位無可撼動，稀有的品質(zhì)、高端的價格一直作為茅臺酒的標(biāo)簽深入人心，這導(dǎo)致其消費群體相對固化，更多是在大型宴請、商務(wù)活動、禮品收藏等消費場景中出現(xiàn)。而茅臺選擇與瑞幸咖啡這個上市以來一直以“年輕”“平價”理念發(fā)展的企業(yè)跨界合作，可以說是集中體現(xiàn)了白酒“年輕化”的重要一步。

　　隨著Z時代消費者逐漸成為整個消費市場的主力消費人群，各行各業(yè)在戰(zhàn)略、產(chǎn)品、營銷方式上都發(fā)生了積極轉(zhuǎn)變。白酒行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)的代表之一，本身擁有著巨大的消費市場，此次走出“高端茅臺”走出自我舒適圈，通過咖啡走近年輕消費群體不僅僅是一次純粹“逐利”的商務(wù)合作，而是白酒在戰(zhàn)略上重視年輕用戶、戰(zhàn)術(shù)上引起新時代消費者注意的一次重要標(biāo)志。

　　通過相對較低的價格門檻，讓更多的潛在年輕消費者以更低的消費成本切身的品嘗、了解茅臺，了解中國白酒文化才是本次醬香拿鐵跨界聯(lián)名背后最核心的驅(qū)動力。

　　行業(yè)大事件的出現(xiàn)，是行業(yè)正在改變的體現(xiàn)，反之也是推動行業(yè)改變的動力。白酒未來將有哪些重要的趨勢變化，對此您有什么見解？（文章來源：大家酒評）

 

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