中國(guó)新酒飲的時(shí)刻到了？8月4日，首屆“中國(guó)新酒飲大會(huì)”在濟(jì)南舉行。作為第16屆山東國(guó)際糖酒會(huì)舉辦期間的重磅活動(dòng)，“中國(guó)新酒飲大會(huì)”邀請(qǐng)近百位行業(yè)領(lǐng)袖、三十多家媒體齊聚一堂，分享新酒飲探索經(jīng)驗(yàn)和前景，為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展把脈。

　　“內(nèi)卷”之下

　　被寄予厚望的“新酒飲”！

　　今年以來(lái)，去庫(kù)存、同質(zhì)化、價(jià)格倒掛這幾個(gè)關(guān)鍵詞成了白酒企業(yè)不得不面對(duì)的“三座大山”。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的“2023中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告”所示，行業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展周期，去庫(kù)存是今年的首要任務(wù)。

　　所以，從價(jià)格開(kāi)始的“內(nèi)卷”不可避免地出現(xiàn)了，廠家一而再加大查處、懲治力度，希望借此制止合作商家低價(jià)賣(mài)酒，進(jìn)而維護(hù)品牌聲譽(yù)。而商家的態(tài)度則是，希望廠家尊重市場(chǎng)規(guī)律，低價(jià)并非其所愿，同樣是無(wú)奈的選擇。

　　而在大家都不容易的當(dāng)下，新酒飲被寄予了厚望，此背景下，2023首屆中國(guó)新酒飲大會(huì)出現(xiàn)在了白酒消費(fèi)大省山東……

　　據(jù)悉，2023首屆中國(guó)新酒飲大會(huì)，擺脫了以往酒類展會(huì)的傳統(tǒng)陳列方式，真正以消費(fèi)者為主導(dǎo)，打造一個(gè)與品牌、產(chǎn)品建立連接的立體消費(fèi)場(chǎng)景，真正幫助酒飲品牌率先突圍“同質(zhì)化”競(jìng)爭(zhēng)。

　　山東省個(gè)體私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)酒業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勇認(rèn)為，通過(guò)新酒飲大會(huì)搭平臺(tái)、集眾智、聚群力，謀良策，攜手眾多業(yè)界專家傾情傾力為酒業(yè)新發(fā)展把脈問(wèn)診、建言獻(xiàn)策，相信能共同推動(dòng)酒業(yè)又好又快地高質(zhì)量發(fā)展。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，既有千熙、酃酒 009、莫其托、梅見(jiàn)、光良、褚酒、無(wú)覓、耆紅等酒業(yè)新生力量閃亮登場(chǎng)，也有瀘州老窖、紅星、牛欄山、天佑德·阿拉嘉寶、中華等眾多老品牌老勢(shì)力攜各自新品登場(chǎng)，已是百花齊放的景象。

　　“新酒飲”既是現(xiàn)在也是未來(lái)？

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，隨著酒類的低度化、利口化、多元化成為新趨勢(shì)，隨著消費(fèi)者口感習(xí)慣和消費(fèi)認(rèn)知的轉(zhuǎn)變，如何跳出酒業(yè)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，這是每一個(gè)產(chǎn)品都面臨的問(wèn)題。

　　只有率先贏得未來(lái)人群青睞的產(chǎn)品，才能從市場(chǎng)中脫穎而出。新酒飲既是解決當(dāng)下問(wèn)題的方式，也是能讓商家更輕松贏得未來(lái)的產(chǎn)品。

　　梅見(jiàn)是最直接的例子！據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2019年才正式上市的青梅酒，到2022年在零售市場(chǎng)的總規(guī)模就已超過(guò)25億元，成為新酒飲跑出的一個(gè)10億級(jí)品牌。

　　新酒飲時(shí)代，行業(yè)的共識(shí)是消費(fèi)者的飲酒態(tài)度、飲酒觀念和飲酒方式與上一代有極大的不同，被“耄耋”專屬所籠罩的酒飲市場(chǎng)需要一個(gè)新選擇。梅見(jiàn)正是在新酒飲時(shí)代下應(yīng)運(yùn)而生的產(chǎn)物。作為新酒飲代表產(chǎn)品的梅見(jiàn)，其成功，是順應(yīng)了當(dāng)下越來(lái)越多消費(fèi)者需求，與市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)完美匹配的結(jié)果。

　　值得一提的是，產(chǎn)品新的同時(shí)，新酒飲也正掀起一場(chǎng)關(guān)于場(chǎng)景新、營(yíng)銷新的變革浪潮！

　　近年來(lái)，以海倫司小酒館為代表，中國(guó)酒業(yè)的消費(fèi)場(chǎng)景正在突破，特別是華潤(rùn)啤酒、1919、青島啤酒、瀘州老窖等都正在對(duì)線下小酒館進(jìn)行布局，這正是對(duì)應(yīng)新酒飲的場(chǎng)景突破與創(chuàng)新。

　　“營(yíng)銷新”方面，消費(fèi)者體驗(yàn)、互動(dòng)被放在了越來(lái)越重要的位置，一切以消費(fèi)者為核心，一切圍繞消費(fèi)者開(kāi)展工作，“以C促B”的市場(chǎng)開(kāi)拓方式漸漸成為主流。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū) 長(zhǎng)馬勇認(rèn)為，從酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，新酒飲大會(huì)舉辦正逢其時(shí)，“在新消費(fèi)浪潮下，新酒飲正在成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)的亮點(diǎn)，將贏得更多消費(fèi)者的青睞�！保ㄎ恼聛�(lái)源：賣(mài)酒狼圈子）

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