今年的春季糖酒會(huì)太熱鬧了，無論是熙熙攘攘的人流、層出不窮的行業(yè)會(huì)議、品鑒會(huì)、論壇，還是各大平臺(tái)的熱點(diǎn)，都在宣示著本屆春糖成為了出圈的爆款話題。

　　作為本屆糖酒會(huì)的深度參與者，大家酒評對酒行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的清香、醬香以及光瓶酒三大賽道在春糖期間的表現(xiàn)作出了以下總結(jié)。

　　1、清香大勢正起

　　本屆糖酒會(huì)上，清香賽道表現(xiàn)十分亮眼。清香大會(huì)線上線下人聲鼎沸，汾陽政府?dāng)y汾酒、汾杏等清香白酒品牌集體高調(diào)亮相，打出“大清香”概念，市場亦對此關(guān)注有加。在這場糖酒會(huì)上，關(guān)于清香的話題不斷。

　　對于清香型何以大熱，業(yè)內(nèi)主要有三種聲音。

　　一，是清香型白酒由于生產(chǎn)周期短，增產(chǎn)增量相對便捷，可以快速抓住市場趨勢填補(bǔ)供應(yīng)空缺；

　　二，是過去三年疫情期間以來，清香型不但在既有價(jià)格段迎來更多市場消費(fèi)人群，更是在沖擊中高端品牌過程中站穩(wěn)了腳跟；

　　三，雖然在過去兩年已有“清香熱”的聲音出現(xiàn)，但從2023年初來看，依舊只有清香型龍頭老大汾酒表現(xiàn)一騎絕塵，而本次糖酒會(huì)的清香熱，不能忽視龍頭和榜樣力量的引 領(lǐng)。

　　從本屆糖酒會(huì)的成績以及與會(huì)嘉賓的反應(yīng)來看，清香勢起并非出其不意，顯然其價(jià)值早已被發(fā)現(xiàn)，儼然成為了行業(yè)的眾望所歸。

　　2、醬酒聚焦高價(jià)值

　　與清香白酒的大勢所趨不同，醬酒賽道的表現(xiàn)顯然有些出人意料。這個(gè)春糖，大眾價(jià)格段成為了醬酒廠家沖擊的重點(diǎn)領(lǐng)域，“百元無好酒”的醬酒定律已被打破。

　　以茅臺(tái)為代表，百元價(jià)格帶醬酒“臺(tái)源”亮相糖酒會(huì)展廳；在習(xí)酒展廳，定價(jià)168元/瓶的圓習(xí)酒也被擺在顯著位置。

　　在新的一輪周期中以質(zhì)取勝，打造差異化品牌策略，顯然是醬酒產(chǎn)業(yè)面臨的新一輪發(fā)展機(jī)遇。百元價(jià)格帶的高價(jià)值醬酒賽道，成為了各大酒企鎖定的品牌發(fā)力點(diǎn)。

　　對此，業(yè)內(nèi)人士表示：醬香型作為白酒行業(yè)的主流風(fēng)向標(biāo)，面對“醬酒熱”已顯著回歸理性的現(xiàn)狀，采取眼光向下的視野，謀求全價(jià)格段布局、發(fā)力增量市場，確屬面向未來的長久之計(jì)，同時(shí)也符合醬酒產(chǎn)業(yè)五年一期的市場周期規(guī)律。

　　在糖酒會(huì)期間的中國醬酒大會(huì)上，眾多醬酒行業(yè)大咖的分享，也讓與會(huì)嘉賓收獲眾多。

　　金沙酒業(yè)黨委書記、總經(jīng)理范世凱指出：“消費(fèi)新世界已經(jīng)到來，人們對美好生活的渴望愈加強(qiáng)烈�！�

　　上海貴酒股份有限公司助理總裁王培倫認(rèn)為：“未來是年輕人的，要致力于用未來定義未來，秉承著年輕的、時(shí)尚的、創(chuàng)新的、國際化的差異化定位�！�

　　而醬酒已經(jīng)成為了消費(fèi)升級時(shí)代的“消費(fèi)剛需”，具有品質(zhì)、品類、價(jià)格優(yōu)勢，有助于龍頭企業(yè)、優(yōu)勢企業(yè)打造差異化品牌策略的高價(jià)值醬酒，勢在成為2023年消費(fèi)市場的熱點(diǎn)。

　　3、光瓶酒賽道火熱

　　在茅臺(tái)等龍頭醬酒企業(yè)忙著布局百元高價(jià)值醬酒賽道的時(shí)候，更多的龍頭也是忙得不可開交。而他們的重心，放在了光瓶酒賽道上。

　　這個(gè)春糖前后身出名門的光瓶酒新品備受矚目。華潤入主金種子后，于3月推出了戰(zhàn)略新品“頭號種子”；珍酒在春糖期間發(fā)布了珍酒1988年份酒等三款高端光瓶戰(zhàn)略新品。

　　除了新品之外，數(shù)據(jù)化白酒光良酒、上海貴酒·最?酒、金醬·雅白等眾多光瓶酒產(chǎn)品亦是在這個(gè)春糖期間狠狠地收獲了一波流量。

　　此外，自酒店展開幕后，短短三天，行業(yè)就舉辦了“光瓶的答案——首屆名酒榜樣盛典”、“白酒美學(xué)盛典·追光大會(huì)”、“首屆中國光瓶酒發(fā)展大會(huì)”等關(guān)于光瓶酒的主題論壇。將業(yè)內(nèi)對光瓶酒的關(guān)注度推向了新高。

　　2023是光瓶酒市場至關(guān)重要的一年，中酒協(xié)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2022-2024年光瓶酒市場增速可達(dá)16%，比之前增速更快，到2024年市場規(guī)模將超過1500億元。高速的增長，為光瓶酒賽道帶來了眾多機(jī)會(huì)。

　　另外，伴隨居民消費(fèi)升級、新國標(biāo)在消費(fèi)者端的普及、五糧液、瀘州老窖、郎酒等名酒企業(yè)入場，“低端、低價(jià)位”將不再是光瓶酒的核心賣點(diǎn)。品牌、品質(zhì)、更高的性價(jià)比會(huì)成為消費(fèi)者選擇的重要因素。

　　近兩年，行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了不少主打“高價(jià)位、高品質(zhì)”的高端光瓶酒乃至于超高端光瓶酒，誕生了一批主打個(gè)性化，具備現(xiàn)代審美的產(chǎn)品。毫無疑問，疫情后的現(xiàn)在，白酒已進(jìn)入了新的十字路口，而光瓶酒也迎來了新的發(fā)展契機(jī)。未來的光瓶酒市場也將成為白酒行業(yè)的又一增長極。

　　從整體來看，這三大賽道火熱的原因，都在說明一點(diǎn)，白酒市場的結(jié)構(gòu)性調(diào)整還在繼續(xù)，行業(yè)集中度還在進(jìn)一步提升，優(yōu)勢產(chǎn)能仍向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，行業(yè)利潤仍向龍頭企業(yè)集中。

　　因此，關(guān)注品質(zhì)、關(guān)注品牌建設(shè)，才是酒業(yè)永不落幕的賽道，才是酒企搶占市場風(fēng)口的先決條件。（文章來源：大家酒評）

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