仰韶酒業(yè)是河南第1個榮獲“河南省省長質(zhì)量獎”的白酒企業(yè)，獲此殊榮既是仰韶酒業(yè)的榮譽(yù)，更是省政府對河南白酒高質(zhì)量發(fā)展的肯定······

　　在高質(zhì)量發(fā)展的路上，仰韶酒業(yè)交出了滿意的答案。

　　剛剛在全國糖酒會上收獲各項大獎，占領(lǐng)白酒營銷“C”位的河南仰韶酒業(yè)再次榮獲分量更足的大獎——2020-2021年“河南省省長質(zhì)量獎”。河南省省長質(zhì)量獎2009年設(shè)立，自2010年開始評選，為年度獎項。2015年，河南省省長質(zhì)量獎評選周期由1年變成2年，獲獎單位數(shù)量每次不超過8個。這是河南省人民 政府頒出的高質(zhì)量榮譽(yù)，是河南省政府授予質(zhì)量水平、質(zhì)量創(chuàng)新、品牌優(yōu)勢、經(jīng)營業(yè)績或社會貢獻(xiàn)等在省內(nèi)處于領(lǐng) 先地位，并對省經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)企業(yè)的獎勵。

　　業(yè)界認(rèn)為，仰韶酒業(yè)是河南第1個榮獲“河南省省長質(zhì)量獎”的白酒企業(yè)，獲此殊榮既是仰韶酒業(yè)的榮譽(yù)，更是省政府對河南白酒高質(zhì)量發(fā)展的肯定。仰韶酒業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展的同時，時刻重視品質(zhì)的提升和結(jié)構(gòu)調(diào)整，在科技處創(chuàng)新、科研投入、研發(fā)隊伍建設(shè)和香型創(chuàng)新等方面成為豫酒的標(biāo)桿，為豫酒振興起到了帶頭引 領(lǐng)作用，榮獲大獎，可謂是實至名歸。

　　品質(zhì)的力量

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾提出，從社會發(fā)展進(jìn)程看，人類正在經(jīng)歷從工業(yè)文明走向生態(tài)文明、從化石能源時代進(jìn)入新能源時代的偉大變革。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段看，中國酒類消費市場已經(jīng)進(jìn)入了品質(zhì)消費階段，站在高質(zhì)量發(fā)展的新起點上。

　　眾所周知，河南既是白酒生產(chǎn)大省，也是白酒消費大省。在白酒消費中，河南白酒和豫酒品牌承擔(dān)著重要的使命，仰韶作為豫酒引 領(lǐng)者，高質(zhì)量建設(shè)至關(guān)重要，品質(zhì)成為企業(yè)的靈魂。

　　仰韶酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長侯建光提出要走“以科技驅(qū)動品質(zhì)，以品質(zhì)打造品牌，以品牌贏得市場”的特色發(fā)展道路。

　　仰韶酒業(yè)集團(tuán)深入貫徹落實質(zhì)量強(qiáng)省戰(zhàn)略，始終堅持“以質(zhì)量打造品牌，以品牌贏得市場”的質(zhì)量工作理念，圍繞“品質(zhì)仰韶”，把質(zhì)量工作定位在所有生產(chǎn)經(jīng)營活動的最核心，逐步確立并完善了獨具特色的“1571”質(zhì)量管理模式，全 面提升公司質(zhì)量水平，推動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，走出一條高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展之路。

　　品質(zhì)是產(chǎn)品的生命線，好產(chǎn)品自己會說話。在質(zhì)量控制方面，仰韶酒業(yè)集團(tuán)建成了白酒質(zhì)量安全追溯體系，涵蓋原輔材料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、白酒出廠檢驗、原輔材料入庫、貯存、出庫等關(guān)鍵控制點，實現(xiàn)企業(yè)在“產(chǎn)品設(shè)計、采購供應(yīng)、質(zhì)量檢驗、成品包裝、全 面質(zhì)管”等白酒生產(chǎn)全過程的精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理。

　　在質(zhì)量保 證方面，為推動傳統(tǒng)釀造向智能化釀造的轉(zhuǎn)變，仰韶實施了“三大改造”，已取得顯著成果，如通過5G大數(shù)據(jù)賦能，實施“增線換芯、生態(tài)釀造”為重點的智能化改造，建成智能化不銹鋼酒庫、智能化成裝車間；建立“智慧工廠”綜合管理平臺，實時監(jiān)測陶融香白酒的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，并引入先進(jìn)的質(zhì)量管理設(shè)備。以科技推動質(zhì)量管理水平的提升，做到陶融香白酒質(zhì)量可控。

　　與此同時，仰韶以“為中國酒業(yè)引 領(lǐng)世界消費而持續(xù)精進(jìn)”為企業(yè)愿景，積極履行社會責(zé)任，努力塑造優(yōu) 秀企業(yè)形象，彰顯企業(yè)的時代擔(dān)當(dāng)。通過在各環(huán)節(jié)深入推行“ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP管理體系、環(huán)境管理體系、產(chǎn)品安全品質(zhì)認(rèn)證體系、白酒質(zhì)量安全追溯體系、CNAS體系、安全生產(chǎn)雙重預(yù)防體系、能源管理體系、職業(yè)健康安全管理體系”九大管理體系，確立嚴(yán)格規(guī)范的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，并依托博士后科研工作站強(qiáng)大的理化分析檢測能力，確保了釀造全過程的綠色衛(wèi)生，實現(xiàn)了每一瓶酒的各項衛(wèi)生指標(biāo)均高于國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，層層把牢了企業(yè)的食品安全底線。

　　從單一產(chǎn)業(yè)到一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，仰韶五大園區(qū)建設(shè)成為加分項目。黃河南岸紅高粱種植基地園區(qū)、美麗鄉(xiāng)村柳莊生物制曲園區(qū)、仰韶生態(tài)釀酒園區(qū)、國家4A級景區(qū)——仰韶仙門山十里洞藏白酒基地和仰韶彩陶藝術(shù)展示園區(qū)的建設(shè)和投入使用，既增添了發(fā)展動力，也確定了仰韶未來發(fā)展的高度。

　　創(chuàng)新的力量

　　創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展永動力，仰韶的穩(wěn)健發(fā)展離不開創(chuàng)新。

　　“15年來，從主打產(chǎn)品仰韶彩陶坊進(jìn)入市場，我們就開始布局文化白酒。時至今日，仰韶彩陶坊日、月、星系列已成長為兼具文化底蘊(yùn)與高端品質(zhì)的產(chǎn)品，仰韶已實現(xiàn)了30多億元的銷量，以領(lǐng) 先的優(yōu)勢成為豫酒振興的排頭兵、領(lǐng)頭雁，在河南省 委、省政府豫酒振興戰(zhàn)略部署中發(fā)揮著重要作用�！焙罱ü庹f。

　　陶融香白酒是仰韶的創(chuàng)新。糧融、曲融、工藝融，三融成一“融”，形成了陶融香“平衡、協(xié)調(diào)、圓潤”的品質(zhì)風(fēng)味特點。

　　仰韶彩陶坊酒產(chǎn)自人類遠(yuǎn)祖起源地、仰韶文化發(fā)祥地、中國歷史文化名城、世界美酒特色產(chǎn)區(qū)——澠池。眾所周知，這里有著7000年的仰韶酒文化以及釀酒工藝傳承，釀酒講究尊崇自然之道，順應(yīng)天時之宜。澠池千百年來的生態(tài)釀酒理念，以及獨特的地理和氣候，共同成就了仰韶彩陶坊酒的獨特風(fēng)味。

　　仰韶將牢牢把控“變與不變”，“不變”的是澠池傳統(tǒng)生態(tài)釀酒技藝，“變”的是現(xiàn)代生物釀造技術(shù)上的創(chuàng)新，我們將不斷完善仰韶釀酒工藝，在新時代下融合智能釀造與傳統(tǒng)釀造，為陶香酒品質(zhì)保駕護(hù)航。

　　打造高端文化白酒旗幟，仰韶將發(fā)揮傳統(tǒng)工藝、科技創(chuàng)新、地緣區(qū)位、仰韶文明的優(yōu)勢，同時這些優(yōu)勢可以用一個字來概括，就是“融”字。

　　文化創(chuàng)新成為品牌的加分項目。仰韶酒業(yè)主打產(chǎn)品——仰韶彩陶坊酒，其外在的瓶型紋飾源自仰韶文化時期的經(jīng)典彩陶器——魚紋葫蘆瓶、小口尖底瓶，古樸典雅的外觀具有極高的辨識度，達(dá)到了產(chǎn)品價值與文化價值的高度統(tǒng)一；仰韶業(yè)內(nèi)獨創(chuàng)的“陶屋制曲，陶泥發(fā)酵，陶甑蒸餾，陶壇儲存”四陶工藝，創(chuàng)造性地將陶元素貫穿于生產(chǎn)釀造主環(huán)節(jié)，不但酒體風(fēng)味更加醇美厚重，而且完成了產(chǎn)品的完美蝶變。

　　隨著消費的升級，仰韶彩陶坊的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整成就了未來百億的戰(zhàn)略。2018年，在持續(xù)的消費升級下，白酒高端市場持續(xù)擴(kuò)容，仰韶彩陶坊高端系列產(chǎn)品——仰韶彩陶坊太陽、月亮、星星重磅推出，實現(xiàn)了仰韶彩陶坊產(chǎn)品體系的戰(zhàn)略性升級；2021年，仰韶彩陶坊地利（第四代）全新升級，完成河南市場全域覆蓋，進(jìn)一步夯實核心大單品地位；2022年8月，仰韶酒業(yè)正式發(fā)布“高端文化白酒旗幟”全新的品牌升級戰(zhàn)略，仰韶彩陶坊太陽以其“高端文化白酒”的戰(zhàn)略定位，成為白酒千元價格帶“新名酒”陣營的重要組成部分。

　　如今，仰韶彩陶坊地利已經(jīng)成為銷量超10億元的核心大單品。

　　在侯建光看來，仰韶是陶融香型白酒的開創(chuàng) 者和引 領(lǐng)者，已經(jīng)深耕市場多年，仰韶從2004年就開始轉(zhuǎn)型發(fā)展，當(dāng)時的目標(biāo)是一定要釀造一瓶高品質(zhì)的美酒、高附加值的美酒，因為高品質(zhì)的目的就是為了高附加值，同時高品質(zhì)也是為了滿足人民對美好生活的向往。

　　科技的力量

　　“科技仰韶”是仰韶酒業(yè)集團(tuán)的七大戰(zhàn)略定位之一，是提升陶融香白酒品質(zhì)的一大助力。近些年來，仰韶堅持以自主創(chuàng)新為主，產(chǎn)學(xué)研合作為輔的研發(fā)模式，在科研平臺建設(shè)、技術(shù)課題攻關(guān)等方面取得了顯著成就，極大地提升了陶融型白酒的核心競爭力。

　　在科研平臺建設(shè)方面，目前仰韶酒業(yè)集團(tuán)擁有博士后科研工作站、國家CNAS實驗室、中原學(xué)者工作站、河南省陶融型生態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、河南省企業(yè)技術(shù)中心等研發(fā)平臺。同時，建設(shè)有陶融型白酒釀酒微生物技術(shù)及生產(chǎn)應(yīng)用研發(fā)中心、酒體設(shè)計中心等多個科研平臺，逐步建立了科學(xué)、完善、成熟的產(chǎn)品研發(fā)質(zhì)量管理體系。

　　在技術(shù)課題攻關(guān)方面，仰韶酒業(yè)集團(tuán)持續(xù)深入開展“微生物代謝、風(fēng)味物質(zhì)組成、食品安全指標(biāo)”三項科學(xué)研究，不斷穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)格、完善陶融型白酒工藝。近三年，仰韶酒業(yè)集團(tuán)承擔(dān)省重大科技專項子課題一項；省市級科研項目6項；獲河南省科技進(jìn)步獎2項；制定陶融型白酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；酒發(fā)明專利6項；實用新型專利21項；發(fā)表論文40余篇。通過成果轉(zhuǎn)化，提高陶融型白酒產(chǎn)品的科技含量和核心競爭力。

　　當(dāng)下，隨著仰韶酒莊“一莊五園”項目建設(shè)的完善，仰韶酒業(yè)集團(tuán)正迎來更大更快的發(fā)展，獲得“河南省省長質(zhì)量獎”殊榮更是對企業(yè)極大的激勵和鞭策。仰韶酒業(yè)集團(tuán)將再接再厲，不斷完善企業(yè)質(zhì)量管理體系，創(chuàng)新質(zhì)量管理方法，充分發(fā)揮民營企業(yè)示范引 領(lǐng)作用，做大做強(qiáng)民族產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造更大的社會價值，承擔(dān)更多的社會責(zé)任，為中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力，為新時代河南“質(zhì)量強(qiáng)省”貢獻(xiàn)力量。

　　業(yè)界認(rèn)為，仰韶作為豫酒的龍頭，在品質(zhì)提升、科技投入、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、營銷創(chuàng)新等高質(zhì)量發(fā)展上成為河南白酒的典范，成為豫酒振興的引 領(lǐng)者，榮獲“河南省省長質(zhì)量獎”，可謂是實至名歸。（來源：華夏酒報）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。