2月23日，以“務(wù)實(shí)啟新 敢為共贏”為主題的2022年度酒鬼酒馥郁大會(huì)在深圳隆重舉行。

　　春暖花開、萬(wàn)物復(fù)蘇，馥郁香型13526工藝密碼首度公開、54度系列單品及文創(chuàng)新品發(fā)布、酒鬼酒戰(zhàn)略發(fā)展研究院揭牌成立……

　　這場(chǎng)千人規(guī)模的宏大盛會(huì)上，文化名家、行業(yè)專家與酒鬼酒全國(guó)合作伙伴共聚于創(chuàng)新之都，見(jiàn)證酒鬼酒心懷春天，邁向新征程。

　　天人共釀，馥郁香的全新表達(dá)

　　回首過(guò)去三年，疫情反復(fù)、經(jīng)濟(jì)下行、行業(yè)調(diào)整等多重因素，為白酒企業(yè)帶來(lái)了巨大壓力，在這一背景下，酒鬼酒逆勢(shì)向上，營(yíng)收、凈利潤(rùn)、工業(yè)產(chǎn)值等年復(fù)合數(shù)據(jù)均達(dá)到雙位數(shù)，連創(chuàng)歷史新高，交出令行業(yè)矚目的答卷。

　　本次馥郁大會(huì)溯源白酒本質(zhì)以及酒鬼酒的品質(zhì)根基，讓行業(yè)及消費(fèi)者看到，天賜產(chǎn)區(qū)、繁復(fù)工藝、微雕匠心，共同釀就一杯馥郁香美酒。

　　天賜產(chǎn)區(qū)，源于卓越的地理環(huán)境，湘西位于全國(guó)罕見(jiàn)的土壤富硒帶、微生物發(fā)酵帶、世界黃金釀酒帶交集區(qū)，擁有得天獨(dú)厚的釀造條件，是中國(guó)的美酒產(chǎn)區(qū)之一。

　　繁復(fù)工藝，則是13526酒鬼酒馥郁香型的核心工藝密碼，也是本次馥郁大會(huì)正式發(fā)布的創(chuàng)新之作：“ 1 ”，整粒泡糧一天一夜、“ 3 ”，清蒸三次潤(rùn)拌、“ 5 ”，五重增香、“ 2 ”，移位雙輪發(fā)酵、“ 6 ”，清燒六類取酒。

　　酒鬼酒股份有限公司副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理鄭軼強(qiáng)調(diào)，173道工序，表明馥郁香就是中國(guó)白酒復(fù)雜的工藝代表，而復(fù)雜背后，意味著酒鬼酒不計(jì)成本、人工、物力和時(shí)間的投入。

　　微雕匠心，來(lái)自酒鬼酒人對(duì)品質(zhì)的追求。自1956年建廠到2021年《馥郁香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式頒布，再到13526工藝正式提出，馥郁香型經(jīng)歷8次技藝升級(jí)，可以說(shuō)，馥郁香就是中國(guó)白酒釀造技藝的迭代升級(jí)。

　　湖南省政協(xié)副主 席、湘西土家族苗族自治州州委書記虢正貴表示，獨(dú)特的地理生態(tài)、高超的釀造技藝、稀缺的洞藏資源、卓越的匠人精神，成就了酒鬼酒的“無(wú)上妙品”，創(chuàng)造了中國(guó)白酒的馥郁香型。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉表示，美酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，始終是堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，恪守匠心匠藝，不斷創(chuàng)新提升。馥郁香型的獨(dú)特風(fēng)味是酒鬼酒品質(zhì)的生命，也是品牌價(jià)值的核心彰顯。

　　13526，馥郁香如何啟新？

　　九頻道認(rèn)為，13526核心工藝不僅是馥郁香美酒的釀就過(guò)程，更是酒鬼酒馥郁香全 面啟新的奠基之舉，意義重大。

　　其一，還原馥郁香的繁復(fù)工藝，使得行業(yè)及消費(fèi)者更為透徹地了解馥郁香的釀造過(guò)程，深化高品質(zhì)及獨(dú)特口感認(rèn)知，同時(shí)，滿足消費(fèi)者對(duì)于多元口感的追求，提升品牌價(jià)值認(rèn)同，有助于產(chǎn)品升級(jí)和消費(fèi)者培育。

　　其二，不同于行業(yè)品牌大多以釀造周期為工藝表達(dá)，13526是站在一粒糧蛻變?yōu)橐槐�馥郁美酒的角度，更�?qiáng)調(diào)微觀層面。繁復(fù)工藝與微觀表達(dá)的雙重差異，是構(gòu)建酒鬼酒差異化矩陣的重要組成，是文化戰(zhàn)略的有力承接，能夠?qū)崿F(xiàn)物質(zhì)與精神層面的呼應(yīng)，強(qiáng)化其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　其三，是繼馥郁香確立為國(guó)標(biāo)之后，該香型的又一次進(jìn)化，酒鬼酒作為香型開 創(chuàng)者和典型代表，進(jìn)行工藝創(chuàng)新升級(jí)，有助于提升香型影響力，對(duì)于馥郁香型的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有里程碑式的意義。

　　其四，酒鬼酒源于湘西，是當(dāng)?shù)氐墓�業(yè)企業(yè)、文化名片，以13526工藝為紐帶，將產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步放大，能夠促進(jìn)馥郁香核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)，強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)形象，引 領(lǐng)湘西振興。

　　會(huì)上，鄭軼表示，圍繞馥郁香，未來(lái)，酒鬼酒將著力做好四方面工作：構(gòu)建北緯30度中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)地理新格局；構(gòu)建基于天賜產(chǎn)區(qū)和繁復(fù)工藝的消費(fèi)者體驗(yàn)系統(tǒng)；建設(shè)以體驗(yàn)與互動(dòng)為核心的品牌圣地；構(gòu)建基于復(fù)雜工藝鏈的產(chǎn)品矩陣。

　　可以看到，酒鬼酒馥郁香啟新，既擁有切實(shí)可行的創(chuàng)新舉措和成果，亦是在表明其邁向新征程的堅(jiān)定信仰和發(fā)展決心。

　　搶抓機(jī)遇，助力馥郁新征程

　　2023年是貫徹落實(shí)黨的二十大精神的開局之年，是實(shí)施“十四五”規(guī)劃承上啟下的關(guān)鍵一年，是全國(guó)疫情防控取得重大決定性勝利的一年，也是酒鬼酒開啟偉大品牌新征程的關(guān)鍵之年。

　　從整體環(huán)境來(lái)看，經(jīng)歷過(guò)春節(jié)旺季，消費(fèi)復(fù)蘇為經(jīng)濟(jì)上行帶來(lái)的積極影響已然非常顯著，中國(guó)白酒與民眾精神、物質(zhì)生活息息相關(guān)，成為率先復(fù)蘇的代表行業(yè)，展現(xiàn)出蓬勃的生命力和巨大潛力。

　　從行業(yè)趨勢(shì)來(lái)看，馬太效應(yīng)凸顯，進(jìn)一步向頭部企業(yè)、品牌集中，酒鬼酒憑借馥郁香型品類特征已經(jīng)提前鎖定差異化優(yōu)勢(shì)；同時(shí)，產(chǎn)區(qū)抱團(tuán)發(fā)展已是必然，加快湘西馥郁香產(chǎn)區(qū)建設(shè)具有必要性和緊迫性。

　　從消費(fèi)偏好來(lái)看，目前，酒類消費(fèi)呈現(xiàn)出多元化、個(gè)性化態(tài)勢(shì)，復(fù)合香型成為消費(fèi)者當(dāng)下乃至未來(lái)的優(yōu)先選擇，加之品質(zhì)升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)等疊加需求，高端及次高端持續(xù)擴(kuò)容，對(duì)酒鬼酒的價(jià)值表達(dá)和回歸提出了更高要求。

　　近年來(lái)，酒鬼酒堅(jiān)定文化引 領(lǐng)，通過(guò)跨界合作《萬(wàn)里走單騎》《國(guó)家地理》并推出文創(chuàng)產(chǎn)品、登錄央視品牌強(qiáng)國(guó)工程等等，深挖品牌價(jià)值，豐富文化內(nèi)涵，在白酒行業(yè)多元競(jìng)合態(tài)勢(shì)中脫穎而出，走出了一條差異化特色發(fā)展道路，為酒鬼酒穿越行業(yè)周期錨定確定性。

　　顯然，酒鬼酒作為中國(guó)白酒的中堅(jiān)力量，其文化戰(zhàn)略的正確性已經(jīng)得到論證，文化白酒定位深入人心，為其進(jìn)一步強(qiáng)化品類、工藝特征探明道路，為行業(yè)創(chuàng)新帶來(lái)更多可能。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馬勇認(rèn)為，酒鬼酒從產(chǎn)區(qū)到工藝，到酒的品質(zhì)風(fēng)格，具備了打造差異性和個(gè)性化的基礎(chǔ)。加大對(duì)品牌建設(shè)和品質(zhì)風(fēng)格的投入，有助于在終端消費(fèi)者心目中塑造堅(jiān)實(shí)的品牌力量。

　　可以說(shuō)，酒鬼酒正處在蝶變躍升的重要節(jié)點(diǎn)，洞悉趨勢(shì)，搶抓機(jī)遇，酒鬼酒已經(jīng)做出了積極回應(yīng)，以務(wù)實(shí)敢為的作風(fēng)實(shí)現(xiàn)了與行業(yè)、消費(fèi)者的雙向奔赴。

　　基于酒鬼酒文化及馥郁香兩大法寶，本次馥郁大會(huì)發(fā)布了11款新品，包括54度系列單品和多款文創(chuàng)產(chǎn)品，致敬經(jīng)典，亦是文化交融創(chuàng)新的呈現(xiàn)。

　　會(huì)上，酒鬼酒戰(zhàn)略發(fā)展研究院揭牌成立。據(jù)了解，研究院將長(zhǎng)期持續(xù)地為企業(yè)發(fā)展賦能，肩負(fù)起企業(yè)及合作伙伴團(tuán)隊(duì)共同的人才培養(yǎng)中心的重要職能。同時(shí)，研究院還將助力酒鬼酒以產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興事業(yè)，服務(wù)湘西的鄉(xiāng)村振興工作。

　　中糧集團(tuán)有限公司黨組成員、副總裁朱澤表示，面向未來(lái)，中糧集團(tuán)將胸懷“國(guó)之大者”，著力推動(dòng)酒鬼酒踐行“中國(guó)文化酒的引 領(lǐng)者”戰(zhàn)略使命，大力支持酒鬼酒做大做強(qiáng)，引 領(lǐng)湘酒振興，全力把酒鬼酒建設(shè)成為一個(gè)受人尊敬的偉大品牌公司。

　　對(duì)于2023年，酒鬼酒股份公司副總經(jīng)理兼酒鬼湘泉銷售管理中心總經(jīng)理王哲表明將堅(jiān)持一個(gè)戰(zhàn)略，即“打造中國(guó)文化白酒第 一品牌”，三個(gè)重點(diǎn)，則是做牢基地、做強(qiáng)高地、深度消費(fèi)者培育，四個(gè)方向包括產(chǎn)品增值、動(dòng)銷增速、團(tuán)購(gòu)增量、客戶增利，以及九大核心策略：大單品策路、做牢基地市場(chǎng)策路、做強(qiáng)高地市場(chǎng)策略、消費(fèi)者培育策略、打造樣板市場(chǎng)策略核心網(wǎng)點(diǎn)策略、產(chǎn)品提升策略、54度策略。

　　具體來(lái)看，酒鬼酒將通過(guò)加強(qiáng)終端建設(shè)，精耕市場(chǎng)，營(yíng)造馥郁香消費(fèi)氛圍，以精品為載體，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值、品牌價(jià)值與消費(fèi)心智的統(tǒng)一，拉升動(dòng)銷和利潤(rùn)空間，形成穩(wěn)定、持續(xù)的增長(zhǎng)動(dòng)能，助力酒鬼酒成為中國(guó)文化白酒第 一品牌。

　　一直以來(lái)，酒鬼酒致力于實(shí)現(xiàn)政治、經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益的平衡統(tǒng)一，彰顯出名酒實(shí)力和大企擔(dān)當(dāng)，一系列“啟新”舉措，為酒鬼酒的發(fā)展奠定高基調(diào)，為酒鬼酒百億目標(biāo)積蓄動(dòng)能。

　　務(wù)實(shí)啟新，敢為共贏，唱響了酒鬼酒新征程的主旋律，也是邁向“馥郁自然來(lái)”的必然路徑。我們相信，這個(gè)春天的故事，將會(huì)有一個(gè)美好的未來(lái)（文章來(lái)源：馬斐九頻道）

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