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 湖北酒市調(diào)查:名酒上升、地產(chǎn)酒有力,消費(fèi)分化加劇
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湖北酒市調(diào)查:名酒上升、地產(chǎn)酒有力,消費(fèi)分化加劇

http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/  2022-09-22  閱讀數(shù):884

  在開始分析湖北酒市之前,我們先了解湖北的基本面:

  湖北省2021年人口規(guī)模為5830萬、GDP總量為5萬億,其中省會(huì)武漢人口1364.9萬人、省會(huì)GDP總量為1.77萬億,大武漢市場效應(yīng)強(qiáng)烈。

  湖北當(dāng)?shù)鼐骑L(fēng)醇厚、酒類消費(fèi)水平穩(wěn)定,白酒的主流消費(fèi)度數(shù)為42度、45度,大眾消費(fèi)口感偏好兼香和濃香型白酒。

  不容忽視的湖北酒市,既有全國性名酒的不斷深入,也有地產(chǎn)酒品牌的強(qiáng)勢表現(xiàn),白酒的消費(fèi)業(yè)態(tài)也在持續(xù)變化。

  01 數(shù)讀湖北酒市基本面

  據(jù)估算,湖北白酒市場的整體規(guī)模預(yù)計(jì)近300億,武漢白酒市場規(guī)模約在130億—150億。

  作為典型的白酒產(chǎn)銷大省,湖北白酒市場包容性強(qiáng),茅臺、五糧液、洋河等全國性品牌在湖北銷量可觀,名酒消費(fèi)比例逐年上升。

  其中,武漢的白酒主銷價(jià)位在100-300元,以地產(chǎn)酒為主,同時(shí)不少品牌都在著力培育500—600元的大單品,地產(chǎn)酒持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級和價(jià)格帶上行;

  中高端價(jià)位,以全國性名酒及其系列酒為主,競爭較為開放,茅五洋在高端市場占據(jù)強(qiáng)勢領(lǐng)導(dǎo)地位;次高端的消費(fèi)價(jià)位也在順應(yīng)消費(fèi)升級的趨勢,各大品牌也都在中高端價(jià)位精耕市場、培育高端消費(fèi)群體。

  有武漢經(jīng)銷商表示,茅臺一年在湖北的投放量不。晃寮Z液在武漢市場的基礎(chǔ)和氛圍都不錯(cuò),五糧液早在2016年就把華東中轉(zhuǎn)倉設(shè)在了武漢,對渠道終端的服務(wù)能力進(jìn)一步提升;國窖1573在武漢市場的品牌氛圍和產(chǎn)品動(dòng)銷都在持續(xù)升溫。

  關(guān)于洋河在湖北市場的布局,早在2013年就整合了位于湖北十堰的梨花村酒業(yè),目前正在推進(jìn)“七彩梨花村”戰(zhàn)略;同時(shí),作為省外入鄂的全國性名酒,洋河在湖北具有不容小覷的市場地位,以夢之藍(lán)M6+為代表的夢之藍(lán)系列在高端領(lǐng)域穩(wěn)穩(wěn)占有一席之地。

  湖北襄陽也是洋河的一大重點(diǎn)市場。據(jù)報(bào)道,2017—2022年五年間,通過深耕渠道、消費(fèi)者培育等工作,洋河在襄陽市場的復(fù)合增長率超25%。今年3—5月,洋河產(chǎn)品在襄陽區(qū)域的消費(fèi)者開瓶數(shù)量超過17萬瓶。

  武漢尊悅貿(mào)易有限公司總經(jīng)理廖畢浩表示,劍南春的市場表現(xiàn)一直都很穩(wěn)定,渠道周轉(zhuǎn)率高、終端和消費(fèi)者的認(rèn)可度都很好。公司2019年簽約劍南春,雙方建立了良好的合作關(guān)系,2021年簽約金劍南K6。目前金劍南K6在武漢白酒市場200元價(jià)格帶,開始初具規(guī)模。

  糖煙酒周刊湖北站站長忻方輝則提到,汾酒在湖北市場表現(xiàn)亮眼,進(jìn)一步帶動(dòng)了整體的清香氛圍。比如玻汾在湖北市場的勢頭都不錯(cuò),青花汾20在武漢市場預(yù)估有過億的體量。同時(shí),黃鶴樓?南派大清香、石花?霸王醉等在清香的中高端價(jià)格帶持續(xù)發(fā)力。

  湖北的光瓶酒市場也可圈可點(diǎn)。除去上面提及的玻汾在50元價(jià)格帶的良好勢頭之外,牛欄山?陳釀仍然占據(jù)不小的市場份額,目前也在著力培育金標(biāo)陳釀;還有一擔(dān)糧光瓶酒在武漢市場保持了積極動(dòng)銷,市場反應(yīng)良好。

  伴隨名酒復(fù)興的步伐,全興在鄂西北的襄陽、十堰等區(qū)域起勢不錯(cuò),廠商配合度高,在宴席渠道的政策投入和執(zhí)行力可圈可點(diǎn)。

  董酒進(jìn)入湖北市場的時(shí)間雖然不算長,不過今年在湖北已經(jīng)有近60家的經(jīng)銷商,通過分區(qū)域分產(chǎn)品招商、不切割市場、不隨意調(diào)整政策以及讓經(jīng)銷商保持良性庫存、不壓費(fèi)用等舉措,持續(xù)深耕湖北市場。

  在醬酒消費(fèi)方面,茅臺及茅臺醬香系列酒的表現(xiàn)不錯(cuò),習(xí)酒、郎酒、國臺、金沙(含摘要)、釣魚臺和珍酒等,在武漢市場也小有成績,但是湖北醬酒的整體氛圍還需要很長一段時(shí)間來培育。目前除去茅臺之外,醬酒的市場份額相對有限。

  02 湖北地產(chǎn)酒:低調(diào)有力、不容忽視!

  中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,2021年1—12月,湖北以34.78萬千升(2021年規(guī)上白酒產(chǎn)量715.63萬千升,湖北省產(chǎn)量占比4.86%)的白酒產(chǎn)量排名全國第三。湖北酒類生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多,但暫時(shí)還沒有上市酒企。

  據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2021年湖北各個(gè)地產(chǎn)酒企的品牌情況,包括勁牌(110億左右)、白云邊(61.24億)、稻花香(超30億)、黃鶴樓(17.07億)、枝江等骨干酒企,以石花、梨花村、金文峰、古隆中、堯治河、黃山頭、珍珠液等為代表的區(qū)域性地方酒企。

  勁牌2020年因湖北整體受疫情影響的波及,銷售規(guī)模有所下降,2021年出現(xiàn)了明顯回升。同時(shí),勁牌還在產(chǎn)品布局、場景創(chuàng)新等方面穩(wěn)步布局。其中,勁牌公司以草本年份酒為主打概念,通過持續(xù)挖掘“和”文化價(jià)值表達(dá),講好產(chǎn)品背后的故事,精準(zhǔn)鎖定中高端政商務(wù)人群,力爭實(shí)現(xiàn)毛鋪產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)化升級。

  對此,武漢資深酒業(yè)人士元小明對記者表示,目前吳少勛董事長對毛鋪?草本年份酒寄予厚望,不僅將其確立為標(biāo)志性的主力產(chǎn)品,由實(shí)力派演員雷佳音代言,尋找有資源、有實(shí)力、與產(chǎn)品高匹配度的商家來共同培育市場,不急于一時(shí)運(yùn)作,經(jīng)過一定時(shí)間的培育,明后年才是發(fā)力的階段。

  記者了解到,今年5月,毛鋪?草本年份酒在武漢上市,產(chǎn)品包括毛鋪酒?草本8年、草本12年和草本15年。元小明提到,“毛鋪的草本年份酒系列在武漢市場開始有不錯(cuò)的反饋,個(gè)人感覺升級版的草本口感更豐富,質(zhì)量更優(yōu)良,功能更多元”。

  武漢華夏糖酒副食品有限公司董事長夏敬荒則提到,勁牌正在推進(jìn)的高端保健酒——養(yǎng)生壹號,以十年以上窖藏清香為基礎(chǔ)酒體、含8味草本藥材成,并在每瓶內(nèi)浸10克長白山林下人參,定價(jià)在千元以上,重點(diǎn)針對團(tuán)購資源大戶。

  湖北的另一大實(shí)力酒企,白云邊持續(xù)實(shí)施“推高推新”戰(zhàn)略落地,產(chǎn)品線不僅覆蓋了主流消費(fèi)價(jià)位帶,牢牢掌握住了湖北主流大眾消費(fèi)帶的發(fā)展脈絡(luò),其主力單品順應(yīng)消費(fèi)升級趨勢,向白云邊15年、20年的升級比較成功,并持續(xù)培育白云邊1979、白云邊30年等高端產(chǎn)品,享受到了這波湖北省的白酒消費(fèi)升級的紅利。

  新數(shù)據(jù)顯示,今年1-8月,白云邊上交稅金12.30億元,與上年同期比增長29.52%,已超過去年全年納稅總額。有業(yè)內(nèi)人士表示,白云邊已經(jīng)提前鎖定2022年75億元的銷售目標(biāo)。

  白云邊酒業(yè)歷年銷售數(shù)據(jù)

  時(shí)間  銷售收入

  2016年23.54億

  2017年42.96億

  2018年45.55億

  2019年50.85億

  2020年46.6億

  2021年61.24億

  2022年目標(biāo)75億

  目前,白云邊15年是180元價(jià)格帶的主流產(chǎn)品,380元價(jià)位段的白云邊20年則是商務(wù)接待的主流。同時(shí),推高推新白云邊53度三十年,市場價(jià)1799元/瓶;白云邊1979和1952等不同度數(shù)的產(chǎn)品,進(jìn)一步助推白云邊的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向上。

  記者從市場中獲悉,白云邊采取“分產(chǎn)品、分度數(shù)、分商家”運(yùn)營策略,為消費(fèi)者選品帶來更多新意,同時(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化市場力量和商家資源,讓白云邊在品牌建設(shè)和市場份額上持續(xù)優(yōu)勢。值得關(guān)注的是,白云邊在強(qiáng)化以大武漢為核心的省內(nèi)市場同時(shí),在河南、廣東、廣西、湖南市場多有過億元的銷售收入。

  作為湖北的中國名酒,黃鶴樓酒業(yè)的動(dòng)向,是發(fā)布黃鶴樓酒·樓20,建議售價(jià)699元。核心在于緊抓清香大勢,聚焦黃鶴樓酒IP,以產(chǎn)品的符號化,突出中高端清香序列的“樓”主識別符號,進(jìn)一步強(qiáng)化“南樓北汾”的品牌訴求。

  此外,稻花香酒業(yè)公布的2022年?duì)I銷財(cái)年(從去年7月到當(dāng)年的6月)銷售回款同比增幅達(dá)31.1%,“131”產(chǎn)品發(fā)貨繼續(xù)保持高速增長。

  03 從市場我們發(fā)現(xiàn)了這些新變化

  關(guān)于武漢市場的變化,有商家表示,一是過去單純依靠渠道推動(dòng)產(chǎn)品動(dòng)銷的營銷思路,不適合銷售700元以上的產(chǎn)品,因?yàn)榉⻊?wù)的消費(fèi)群體都不是一波人。

  尤其過去做流通渠道“跑終端、做分銷、拉客情”的舊辦法,與核心店的服務(wù)要求、培養(yǎng)高端團(tuán)購的人脈資源都是不匹配的。

  于是在企業(yè)層面,比如勁牌的毛鋪?草本年份酒在武漢市場改變運(yùn)營思路,沒有找傳統(tǒng)渠道商,前期選定了幾十家團(tuán)購商,絕大部分都是新商、甚至是業(yè)外跨界來的,最終讓市場檢驗(yàn)商家的核心資源和運(yùn)營能力。同樣的思路,毛鋪?草本年份酒在湖北各地市及周邊區(qū)域持續(xù)密集地舉辦上市發(fā)布會(huì)。

  二是在商家層面,圍繞高端消費(fèi)群體的精耕和服務(wù),逐漸成為很多商家的重心。武漢華夏糖酒副食品有限公司董事長夏敬荒表示,公司從2019年起開始自建自營渠道,2019年元旦華夏超級生活館鄂州店開業(yè),今年4月華夏超級生活館武漢旗艦店開業(yè)。

  從品牌運(yùn)營到消費(fèi)者服務(wù),華夏糖酒正在推進(jìn)轉(zhuǎn)型,以商超銷售、團(tuán)購開拓、高端消費(fèi)者服務(wù)為重心,充分發(fā)揮華夏糖酒20多年積累的采購資源以及人脈資源,為客戶提供專業(yè)服務(wù)。

  記者實(shí)地參觀時(shí),感受到華夏超級生活館“傳承酒茶文化、倡導(dǎo)健康生活”的經(jīng)營理念。比如一樓展廳內(nèi)的名酒大單品、地產(chǎn)酒代表等品項(xiàng)齊全、有序陳列,可基本一站式滿足消費(fèi)者對不同品牌的用酒需求;二樓則是環(huán)境雅致的名茶展示區(qū)和茶飲體驗(yàn)區(qū),為來訪的朋友客戶提供安靜愜意的交流場所和更加專業(yè)用心的服務(wù)。

  對于今年的中秋表現(xiàn),夏敬荒表示,“消費(fèi)端還是有些問題的,消費(fèi)分化的態(tài)勢進(jìn)一步顯現(xiàn)。當(dāng)然,茅臺、五糧液等高端酒的消費(fèi)變化不大,只是在商務(wù)宴請的場景、消費(fèi)頻次受到不小影響。武漢9月份沒有疫情、但湖北個(gè)別城市也受到疫情困擾,高線光瓶酒和大眾價(jià)位的升溫也說明了一定的問題!

  三是酒企營銷人才的高薪酬待遇,尤其是之前擴(kuò)張期的醬酒品牌,很多大區(qū)老總的薪酬+績效都在百萬以上、甚至更高。這一方面表明,白酒行業(yè)確實(shí)是一個(gè)比較幸福的行業(yè),吸引了很多營銷人才的加入。

  另一方面也提醒我們,高薪待遇所涉及的市場服務(wù)的持續(xù)性、團(tuán)隊(duì)人員的穩(wěn)定性,以及個(gè)別品牌的過度壓貨回款……很多情況下,經(jīng)銷商都容易被誘導(dǎo)踩坑。畢竟這些高薪根本上是從商家的口袋中來的。(文章來源:酒說)

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信息分類:白酒加盟  編輯:少博
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