http://www.lzgydljs.com/guojiuzs/ 2022-07-01 閱讀數(shù)：287
6月28日，中國黃酒龍頭企業(yè)古越龍山在全國各地集中開業(yè)7家品鑒館，紹興黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長徐明光、紹興黃酒集團(tuán)董事長孫愛保、浙江古越龍山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理徐東良及有關(guān)嘉賓和負(fù)責(zé)人參加開業(yè)儀式。
古越龍山以“品鑒館”搞流量
黃酒是中國漢族的特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
可是，歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的黃酒卻并不叫賣，作為中國獨(dú)特的一個(gè)酒類品種，黃酒卻做不到暢銷全國！
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年，102家規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)累計(jì)完成銷售收入134.68億元，同比下降20.18%；實(shí)現(xiàn)利潤總額17.04億元，同比下降7.86%。
而2019年，銷售收入和利潤總額均實(shí)現(xiàn)同比增長。
到了2021年，納入到國家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)減少至98家，累計(jì)完成銷售收入127.17億元，實(shí)現(xiàn)利潤總額16.74億元。該組數(shù)據(jù)較2020年又有所下降。
在業(yè)內(nèi)資深人士看來，黃酒的消費(fèi)市場，具有明顯的區(qū)域性的特點(diǎn)，造成黃酒企業(yè)全國化市場布局緩慢，“走得慢、走不出去”，也加劇了江浙滬等地區(qū)的黃酒競爭。
值得一提的是，為推動(dòng)紹興黃酒的保護(hù)和發(fā)展，去年10月1日起施行的《紹興黃酒保護(hù)和發(fā)展條例》中規(guī)定：支持紹興黃酒生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者、行業(yè)協(xié)會(huì)，在大中型以上城市設(shè)立紹興黃酒品鑒館、旗艦店，依托重大節(jié)、會(huì)活動(dòng)整體推介紹興黃酒。
該條例實(shí)施近一年來，古越龍山作為黃酒頭部之一，其積極響應(yīng)，加快了品牌全國化的步伐，曾先后在新疆阿克蘇、湖北十堰、遼寧沈陽、寧波等城市開設(shè)品鑒館。
而此次古越龍山集中開業(yè)的7家紹興酒品鑒館，則分別位于紹興陽明故里、柯橋古鎮(zhèn)、安昌古鎮(zhèn)、嵊州城區(qū)、山東臨沂、江蘇南通、越城水溝營。
其中，有三家坐落在景區(qū)，一家位于社區(qū)，另外三家品鑒館都坐落于鬧市區(qū)或城市核心區(qū)。
從店鋪選址來看，古越龍山就是直奔“流量”而去，確實(shí)做到了“哪里有流量，哪里就有紹興黃酒！”
古越龍山：保護(hù)傳統(tǒng)文化，讓黃酒行天下
孫愛保董事長在陽明故里紹興酒品鑒開業(yè)致辭中表示，7家古越龍山品鑒館同時(shí)開業(yè)，一方面是貫徹落實(shí)浙江省黨代會(huì)的具體行動(dòng)，提升傳統(tǒng)文化影響力，做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承保護(hù)，打造文博強(qiáng)省。
黃酒文化就是傳統(tǒng)文化，紹興黃酒的釀制技藝就是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)！
另一方面，這也充分表明古越龍山引 領(lǐng)紹興黃酒再行天下、讓中華國釀香飄世界的堅(jiān)定信心。
天下黃酒源紹興，越酒曾經(jīng)天下行；而今邁步從頭越，古越龍山擔(dān)使命。
截至目前，古越龍山在全國各地已開設(shè)品鑒館30家，東至江浙滬地區(qū)，西至新疆阿克蘇，南至廣州天河，北到吉林長春，這些品鑒館為各地消費(fèi)者了解黃酒、品鑒黃酒、購買黃酒帶去了便利。
雖然“黃酒式微”是不爭的事實(shí)，可誰也不能否認(rèn)黃酒的未來發(fā)展?jié)摿Γ貏e是在以古越龍山為代表的黃酒頭部酒企“全國搞流量，深度做市場”的時(shí)刻！
業(yè)內(nèi)專家指出，黃酒自身歷史文化悠久，再加上健康養(yǎng)生理念的興起與民族自信掀起的“國潮”，均非常有利于黃酒的未來發(fā)展。
黃酒應(yīng)當(dāng)利用目前國潮興起的社會(huì)氛圍，提高黃酒的流行性飲用的價(jià)值評(píng)價(jià)，提高其品類價(jià)值。
與此同時(shí)，以古越龍山為代表的黃酒頭部企業(yè)應(yīng)打造可以突破地域限制的“超級(jí)大單品”，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)全國消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo)。（賣酒狼圈子）
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