6月9日上午9時，汾酒集團首屆質(zhì)量大會在汾酒會議中心隆重召開，汾酒黨委書記、董事長袁清茂、汾酒總經(jīng)理譚忠豹、汾酒集團專職黨委副書記李振寰、汾酒集團書記、專員高志武、汾酒集團黨委委員、董事楊波、汾酒集團副總經(jīng)理楊建峰、汾酒集團副總經(jīng)理常建偉、汾酒集團總會計師王懷以及公司助理級以上領(lǐng)導、副處級以上干部參加了會議。譚忠豹總經(jīng)理持會議。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局原副局長蒲長城、國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司司長馬純良、中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長、馬勇、天津科技大學校長、食品營養(yǎng)與安全國家重點實驗室主任路福平、中國食品工業(yè)發(fā)酵研究院首席專家、國家標準化技術(shù)委員會宋全厚、中國質(zhì)量萬里行促進會副會長、趙陜雄、intertek天祥集團中國區(qū)食品部總經(jīng)理程軍以視頻方式出席了會議。山西省市場監(jiān)督管理局副局長郭新安、山西省釀酒協(xié)會原會長趙嚴虎、山西省市場監(jiān)督管理局行政審批管理處處長姚勝利、山西省市場監(jiān)督管理局質(zhì)量發(fā)展處處長張一民、呂梁市市場監(jiān)管局局長杜侯平、汾陽市市場監(jiān)管局局長王海彥應(yīng)邀出席會議。

　　此次會議是汾酒集團以質(zhì)量為根基，開展質(zhì)量提升行動，追求中國白酒產(chǎn)業(yè)“三分天下有其一”戰(zhàn)略發(fā)展目標，實現(xiàn)汾酒復興的重要里程碑。

　　會議首先由譚忠豹總經(jīng)理對參加此次會議的嘉賓進行介紹并表示歡迎，他提出質(zhì)量是汾酒的生命，高質(zhì)量一直是汾酒人恪守的優(yōu)良傳統(tǒng)，卓越的品質(zhì)讓汾酒歷經(jīng)時間與市場的檢驗，贏得了廣泛的贊譽，是我們的核心競爭力。汾酒人始終堅守質(zhì)量初心，堅持以關(guān)于質(zhì)量與食品安全工作的重要論述為遵循，堅決扛起質(zhì)量安全主體責任，積極響應(yīng)、嚴格執(zhí)行上級單位的安排部署，在質(zhì)量體系建設(shè)、檢測能力提升、綠色食品認證、產(chǎn)業(yè)鏈食品安全管控、追溯系統(tǒng)創(chuàng)新應(yīng)用等方面，開展了一系列行之有效的工作，全力守護消費者“舌尖上的安全”。立足企業(yè)發(fā)展的新階段、新形勢，著眼質(zhì)量工作的新使命、新要求，通過召開汾酒集團質(zhì)量大會，深入踐行汾酒復興的品質(zhì)綱領(lǐng)。以更嚴格的標準、更務(wù)實的舉措、更科學的手段，推動汾酒質(zhì)量工作向更高層次邁進。

　　會上，國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司馬純良司長表示，汾酒召開質(zhì)量大會是秉承“質(zhì)量就是企業(yè)生命”的具體體現(xiàn)，是追求卓越品質(zhì)的具體行動，也是領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的具體示范。后他對汾酒發(fā)展提出四點建議：一要落實主體責任，把質(zhì)量、責任挺在前面，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。二要深入開展質(zhì)量提升行動，發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)作用，提升質(zhì)量安全管理水平。三要大力推進高質(zhì)量發(fā)展，不斷增強系統(tǒng)競爭性優(yōu)勢，滿足市場需求新期待。四要積極培育品牌文化，讓品牌傳播質(zhì)量信任，傳播質(zhì)量文化。

　　中國酒業(yè)協(xié)會宋書玉理事長回顧了汾酒輝煌的質(zhì)量歷程，對汾酒在名酒中以優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定而著稱表示高度肯定，并提出期望，新時代汾酒要不畏艱難，永攀高峰、追求更優(yōu)質(zhì)、更穩(wěn)定的美酒質(zhì)量。汾酒、竹葉青雙名酒戰(zhàn)略的實施讓汾酒質(zhì)量能夠更好的落實在產(chǎn)區(qū)培育、生態(tài)培育上，讓質(zhì)量彰顯在品質(zhì)提升、品牌提升、文化提升上。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長、馬勇表示，汾酒歷經(jīng)百余年，在堅守傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，不斷堅持技術(shù)創(chuàng)新，深化質(zhì)量管理，汾酒、竹葉青產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高已經(jīng)成為廣大消費者的共識。今后，隨著人民生活質(zhì)量不斷提高，個性化消費日益增長，蒸餾酒產(chǎn)業(yè)變革的趨勢將更加明顯，汾酒集團堅守提高質(zhì)量、安全、健康發(fā)展的理念，將成為公司創(chuàng)新發(fā)展的新動能。

　　天津科技大學校長路福平表示，國家十四五對傳統(tǒng)釀造產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求，中國酒業(yè)必須以理論提升推動實踐創(chuàng)新，仍需加強從生產(chǎn)實踐中凝練科學問題，真正實現(xiàn)產(chǎn)學研融合。天津科技大學將同汾酒一道，共同擔負科技界與產(chǎn)業(yè)界的使命和責任。后他提出幾點建議，一是夯實基礎(chǔ)研究，賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是提升智能制造水平，主推產(chǎn)業(yè)升級。三是充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)力量，踐行品質(zhì)綱領(lǐng)。

　　中國食品工業(yè)發(fā)酵研究院首席專家、國家標準化技術(shù)委員會宋全厚表示，標準是走向國際化的通行證，隨著汾酒對自身標準的不斷細化升級，在食品安全標準方面已經(jīng)走在了國際前列。隨著我國大健康戰(zhàn)略的實施，作為中國傳統(tǒng)名酒的竹葉青酒顯現(xiàn)出領(lǐng)軍中國露酒發(fā)展的態(tài)勢，中國食品工業(yè)發(fā)酵研究院將持續(xù)助力汾酒在標準、食品安全、舒適度方面的研究，共同推進清香型白酒的高質(zhì)量發(fā)展。

　　中國質(zhì)量萬里行促進會副會長、趙陜雄表示，汾酒集團以質(zhì)量變革、效率變革、動力變革推動建設(shè)企業(yè)，實現(xiàn)了質(zhì)量更好、效益更高、競爭力更強、影響力更大的發(fā)展，走出了一條獨具特色的高質(zhì)量發(fā)展之路。中國質(zhì)量萬里行促進會將助力汾酒集團的復興戰(zhàn)略，全力推進汾酒集團向更快、更高、更好的方向邁進。

　　原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局副局長蒲長城表示，汾酒召開質(zhì)量大會表明汾酒“以質(zhì)取勝”鮮明態(tài)度，展示了汾酒產(chǎn)品追求高品質(zhì)的價值導向，體現(xiàn)了管理層的長遠戰(zhàn)略眼光。他提出5點建議，一是堅持以質(zhì)取勝，導全體員工樹立質(zhì)量的強烈意識，落實質(zhì)量為先的基本方針，講好汾酒質(zhì)量故事，積累美酒社會口碑，打造質(zhì)量厚重感。二是夯實質(zhì)量基礎(chǔ)，提高企業(yè)計量、標準化、檢驗檢測等技術(shù)能力，增強質(zhì)量發(fā)展、質(zhì)量安全的基礎(chǔ)。三是加強質(zhì)量管理，堅持科技創(chuàng)新與質(zhì)量提升雙輪驅(qū)動，充分運用新一代信息技術(shù)推動生產(chǎn)流程和設(shè)備數(shù)字化改造，實施數(shù)字化賦能。四是弘揚質(zhì)量文化，加強食品安全法等法律法規(guī)學習，增強法治意識，質(zhì)量、效用和信譽。五是重塑知名品牌，要著力挖掘白酒文化新內(nèi)涵，讓老品牌煥發(fā)新生機。

　　會上，汾酒集團黨委委員、董事楊波作了《汾酒集團質(zhì)量工作報告》，報告從三個部分詳細介紹了汾酒集團過去、現(xiàn)在質(zhì)量的發(fā)展情況，未來的發(fā)展目標及任務(wù)：

　　一、中國汾酒，根在質(zhì)量。從歷史之根、品牌之根、工藝之根、產(chǎn)業(yè)之根四個方面詳細介紹了汾酒發(fā)展歷史上質(zhì)量提升事件、品牌精進歷程、工藝釀造核心，現(xiàn)代技術(shù)革新，明確了質(zhì)量是汾酒之根，汾酒之魂。

　　二、歷史重任、清香三問。通過深入剖析新中國成立以來清香型白酒市場變化情況，汾酒“清香、純凈”的優(yōu)勢特點以及精中選精的釀造過程，詳細解答了清香型白酒過去市場結(jié)構(gòu)變化的原因，清香型白酒的質(zhì)量優(yōu)勢，清香白酒高端化三大核心問題，為未來汾酒質(zhì)量提升指明了方向。

　　三、清香時代、質(zhì)量入魂。重新定義了“大清香時代”質(zhì)量的三大本質(zhì)特征；質(zhì)量不是一成不變，而是不斷精進；質(zhì)量不是出廠檢驗，而是完整體驗；質(zhì)量不僅是物質(zhì)質(zhì)量，更是精神質(zhì)量。按照袁清茂董事長《汾酒復興總綱領(lǐng)》與品質(zhì)綱領(lǐng)總體要求，提出了汾酒集團質(zhì)量發(fā)展主要目標：以“后一道工序是顧客”的質(zhì)量理念，打造以“顧客滿意”為核心的質(zhì)量創(chuàng)新體系。四大主要任務(wù)：加快產(chǎn)品提檔升級；建設(shè)質(zhì)量創(chuàng)新體系；培育全員質(zhì)量文化；打造質(zhì)量人才梯隊。

　　后指出，要堅信按照袁董事長汾酒復興總綱領(lǐng)，樹立清香價值大旗，全力創(chuàng)造顧客感動的質(zhì)量，為汾酒復興提供堅實質(zhì)量基礎(chǔ)，為大清香時代的加速到來吹響質(zhì)量強國的強音。

　　在接下來的活動中，天祥集團中國區(qū)食品部總經(jīng)理程軍為汾酒發(fā)布了FSSC 22000認證證書，標志著汾酒在對標國際標準，提成產(chǎn)品質(zhì)量，拓展國際市場方面開啟了新征程。

　　會議簽發(fā)了《汾酒質(zhì)量提升白皮書》和《汾酒質(zhì)量控制節(jié)點總圖》，為了讓社會各界能夠更了解汾酒企業(yè)質(zhì)量建設(shè)歷程、相關(guān)經(jīng)驗以及未來發(fā)展。以白皮書的發(fā)布為契機，汾酒將繼續(xù)堅持產(chǎn)品為美好生活而釀，為美好生活而表達，滿足人民生活對美酒風味、健康和文化體驗的需求，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，領(lǐng)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！

　　會議聯(lián)合16家清香型白酒企業(yè)共同發(fā)出倡議，要以清香白酒高質(zhì)量發(fā)展為契機共建“大清香時代”，共同堅持以消費者為中心的經(jīng)營路線；共同堅持“釀好酒、儲老酒、售美酒”的品質(zhì)路線；共同堅持“活態(tài)為魂”的文化路線；共同堅持“整合、融合、復合”的創(chuàng)新路線；共同堅持“全產(chǎn)業(yè)鏈管控”的質(zhì)量路線。

　　袁清茂董事長作總結(jié)發(fā)言，強調(diào)要以大發(fā)展觀樹牢質(zhì)量意識。以發(fā)展質(zhì)量為核心，是踐行質(zhì)量強國要求的具體實踐；是汾酒實現(xiàn)“三分天下有其一”，進入中國白酒行業(yè)方陣的根本基礎(chǔ)；是汾酒提升企業(yè)治理水平的現(xiàn)實需要；以大系統(tǒng)觀構(gòu)建質(zhì)量體系。明確了質(zhì)量的三個層級，從產(chǎn)品的質(zhì)量、顧客認可的質(zhì)量、公司發(fā)展的質(zhì)量層層深入，剝開實現(xiàn)卓越質(zhì)量的根本內(nèi)涵；以大責任觀實施質(zhì)量戰(zhàn)略。他強調(diào)，抓好質(zhì)量工作，是落實省政府對推進高質(zhì)量發(fā)展的總體要求，實現(xiàn)汾酒復興的基礎(chǔ)和，也是實現(xiàn)人才隊伍成長和員工幸福的必然途徑。后，他對如何讓汾酒復興綱領(lǐng)落地生根，提出五點要求：

　　一是要實施“匠心精神工程”。通過在集團公司各個領(lǐng)域構(gòu)建完善匠人匠心培育體系、選拔任用體系、科學評價體系，選樹工匠勞模，建立匠心用人導向，不斷提高技能技術(shù)人才的待遇，有效推動汾酒匠心精神的堅守、傳承與發(fā)展。要結(jié)合發(fā)展要求，建立嚴格的質(zhì)量考核激勵約束體系，設(shè)立“汾酒質(zhì)量獎”，對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品重獎，對損害質(zhì)量的行為嚴罰。

　　二是要加強“四基工程”。四基，就是基建、基層、基礎(chǔ)、基本功。要加強以“質(zhì)量效率”為核心的技改工程基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強以“班組建設(shè)”為重心的基層建設(shè)，加強以“崗位責任制”為中心的基礎(chǔ)工作，加強以“崗位練兵”為主要內(nèi)容的基本功訓練。

　　三是要堅持守正創(chuàng)新。我們要讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng)，現(xiàn)代的更現(xiàn)代。將傳統(tǒng)工藝做到，傳統(tǒng)工藝中可以用現(xiàn)代化裝備取代人工的，也一定要達到同領(lǐng)域的國內(nèi)乃至國際先進水平。

　　四是要做好汾酒質(zhì)量文化的價值表達。要深挖汾酒歷史傳承、匠心精神與技藝品質(zhì)，聚焦歷史事件、著眼具體人物、解讀關(guān)鍵細節(jié)，形成汾酒、竹葉青、杏花村各自獨特的價值表達，讓積淀的歷史賦能當前的品牌價值。以情感共鳴構(gòu)建品牌認同，真正將文化力轉(zhuǎn)化為市場影響力。

　　五是要推進綠色低碳發(fā)展。樹牢綠色發(fā)展理念，堅決保護好杏花村自然生態(tài)，保護好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基。積極響應(yīng)國家提出的“扎實做好碳達峰、碳中和各項工作”，推動建設(shè)“碳中和工廠”。

　　會議后，山西省市場監(jiān)管局郭新安副局長對汾酒質(zhì)量大會的召開表示高度的肯定，他說，汾酒集團近年來發(fā)展迅速，是山西的轉(zhuǎn)型升級的優(yōu)質(zhì)模版，也是山西改革發(fā)展的可復制樣板，在酒業(yè)行業(yè)競爭激烈的今天，發(fā)展質(zhì)量是企業(yè)取得突破、抓住機遇的答案。他為汾酒未來發(fā)展提出4點建議：

　　一是示范領(lǐng)。汾酒集團作為省屬國企，要積極發(fā)聲，展現(xiàn)大企風范，團結(jié)山西省內(nèi)的國企、民企，發(fā)揮質(zhì)量優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、品類優(yōu)勢，做好示范和領(lǐng)，為山西轉(zhuǎn)型發(fā)展、“大質(zhì)量”體系建設(shè)貢獻力量。

　　二是發(fā)揮表率。汾酒集團作為山西的食品行業(yè)龍頭、全國清香類型白酒企業(yè)領(lǐng)頭羊，更應(yīng)發(fā)揮質(zhì)量和食品安全的表率作用，為山西食品工業(yè)的發(fā)展做出積極的貢獻，為酒業(yè)行業(yè)發(fā)展做出積極的貢獻。

　　三是守正創(chuàng)新。汾酒集團的質(zhì)量管理模式，具有一定的獨創(chuàng)性和獨特性，應(yīng)該繼續(xù)堅持和發(fā)揚。與此同時，也要在守正中創(chuàng)新，將現(xiàn)代化的管理理念、國際化的管理思維，與傳統(tǒng)的釀造技藝與管理文化結(jié)合起來，實現(xiàn)汾酒質(zhì)量管理的再一次跨越和提升。

　　四是社會擔當。汾酒集團要繼續(xù)發(fā)揮好社會角色，無論是在政企協(xié)作、校企合作，還是在企業(yè)社會責任方面，都要展現(xiàn)出汾酒的擔當與作為，讓汾酒獲得更多的社會認可、讓社會成為汾酒的傳聲筒，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與社會進步的共榮。（來源：中國酒業(yè)新聞網(wǎng)）

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