從1996年廠商互動的企業(yè)屬性，到此后成為國內(nèi)行業(yè)盛典，再到近年來成為國際酒業(yè)盛會，現(xiàn)在的五糧液12·18大會聚焦著世界的目光。

　　見證并助推“中國宜賓白酒文化節(jié)”，到“中國國際名酒文化節(jié)”，再到如今的“中國國際名酒博覽會”，五糧液12·18大會系列活動是這場盛會的必看“亮點”。

　　記者現(xiàn)場注意到，截至目前，本屆五糧液12·18大會系列活動——首屆“五糧液杯”四川省大學生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽、“考古五糧液”研究項目成果發(fā)布、五糧液超級粉絲節(jié)、中國酒業(yè)協(xié)會首席白酒品酒師年會、“家有老酒”尋找民間老酒鑒評五糧液專場活動等，展示出“大國濃香”的魅力，將行業(yè)拉進“五糧液時間”。

　　寵粉升級，“云游記”共赴和美之約

　　在白酒的譜系中，五糧液以卓越的品質(zhì)和深厚的底蘊收獲了萬千擁躉，五糧液12·18大會中，這些粉絲將迎來一個特殊的節(jié)日，這個節(jié)日是五糧液為粉絲們精心打造的一場盛宴。

　　12月14日，以“千里山河 詩酒相會”為主題的第二十五屆五糧液12·18超級粉絲節(jié)啟幕。

　　今年，超級粉絲節(jié)升級打造“云游記”小程序平臺，策劃 “千里山河詩酒相會”微綜藝、五糧液微記錄訪談等，與五糧液粉絲開展沉浸式交流互動，品美食、閱詩歌、賞美景、鑒美酒，開啟云上詩酒之旅，共襄12·18盛典。

　　本屆超級粉絲節(jié)期間，五糧液官方旗艦店和京東、天貓、抖音、微信小程序平臺，以及授權(quán)店、云店、全國專賣店，將同步開展主題銷售活動。除此之外，12月16日與18日晚間，五糧液將分別登陸“薇婭直播間”和“李佳琦直播間”，真情回饋粉絲厚愛。

　　品質(zhì)盛宴，綻放五糧老酒魅力

　　首席白酒品酒師是中國白酒行業(yè)頂 級技藝的卓越代表，更是詮釋中國白酒工匠精神與魅力的引 領(lǐng)者。

　　近年來，隨著經(jīng)濟發(fā)展及消費升級的影響，消費者對中國白酒的產(chǎn)品質(zhì)量、風味、風格乃至品鑒方式都提出了全新要求，這無疑也對首席白酒品酒師提出了更高的要求。

　　在2021中國酒業(yè)協(xié)會首席白酒品酒師年會上，來自全國的35位中國首席白酒品酒師對1995年、2000年、2005年生產(chǎn)的52°五糧液老酒，以及23款各酒企的大師酒和新品進行了專業(yè)品評、深入交流。

　　品鑒中，陳年五糧液的“陳香”“多糧香”受到中國首席白酒品酒師一致好評，積淀了歲月芳華的老酒故事也由此得到釋放。首席白酒品酒師們一致評定：

　　1995年生產(chǎn)的五糧液清澈微黃，陳香優(yōu)雅，多糧香馥郁，入口柔軟舒適，細膩圓潤，醇厚壯美，絲滑爽凈，余香悠長，延綿回味，酒體層次更加豐富，諸味諧調(diào)；

　　2000年生產(chǎn)的五糧液清澈微黃，陳香，多糧香舒適，入口柔和，甘美醇厚，爽凈絲滑，后味悠長，酒體層次豐富，諸味諧調(diào)；

　　2005年生產(chǎn)的五糧液清澈微黃，陳香，多糧香舒適，入口圓潤柔和，細膩甘美，爽凈絲滑，余味持久，酒體層次豐富，諸味諧調(diào)。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，一年一度的中國首席白酒品酒師年會，不僅是感官品評技術(shù)交流的大會，也是產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新的盛會。首席白酒品酒師是行業(yè)頂 級的專家團隊，代表了白酒產(chǎn)業(yè)品質(zhì)不斷提升和創(chuàng)新發(fā)展的趨勢。

　　他現(xiàn)場分享了白酒產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品品質(zhì)提升上的啟示，認為要充分認識白酒產(chǎn)業(yè)對特殊風味食品認知的變化，充分認識中國白酒在自然釀造的重要性，充分認識從原料、制曲、釀造、蒸餾、貯存到勾調(diào)的技術(shù)體系。希望首席白酒品酒師們加強交流、學習，全 面優(yōu)化和提升技術(shù)體系，推動中國白酒在品質(zhì)提升、品質(zhì)鑒評、酒體創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新等領(lǐng)域取得更大發(fā)展，為更好地服務(wù)消費者美好生活貢獻智慧和力量。

　　價值秩序，喚醒濃香價值表達

　　中國白酒產(chǎn)業(yè)取得了巨大的成就，其中濃香型白酒可謂居功至偉。尤其上世紀70年代之后，在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、市場占有、科技創(chuàng)新、人才培育等方面，濃香型白酒為中國白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了巨大貢獻。

　　據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會官方透露，2019年陳年白酒市場銷售額已超過628億元，2020年陳年白酒市場銷售已超802億元，2021年陳年白酒市場銷售額已達到1000億以上，已經(jīng)成為一個巨大的增量市場。

　　作為白酒龍頭企業(yè)，五糧液產(chǎn)品體系豐富，覆蓋39°、45°、52°、56°、60°、68°、72°等高中低各酒度，形成滿足不同層次消費者需求的全產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。五糧液及旗下五糧春、尖莊都是上個世紀八、九十年代流通的萬噸級大單品，品質(zhì)經(jīng)受市場數(shù)十年考驗，得到了消費者的普遍認可，一直見證著國人幸福變遷，也一直是老酒價值發(fā)起者和傳遞者，在老酒市場有著重要的地位。

　　12月15日下午舉行的“家有老酒”尋找民間老酒鑒評五糧液專場活動中，中國標準化協(xié)會、中國酒業(yè)協(xié)會領(lǐng)導攜首席白酒品酒師、名酒收藏委員會會員、老酒收藏愛好者等出席活動，為陳年酒鑒定、收藏、交易的陽光化、規(guī)范化給出指導意見和建議。

　　活動現(xiàn)場，老酒外觀鑒定專家、酒體感官鑒定專家對從全國征集的300多瓶1989年鼓型瓶五糧液、1989年白鐵蓋尖莊、1999年天地蓋五糧液、1999年五糧春進行了專場鑒定。

　　現(xiàn)場還拍賣了2套品相上乘的老酒套裝。1989年五糧液、1989年尖莊、經(jīng)典五糧液、1999年五糧液、1999年五糧春組成的“家有老酒”專場活動套裝拍得36萬元；1985年、1990年、1995年、2000年、2005年五糧液陳年酒套裝拍得108萬元，拍賣成交款將全部捐獻給五糧液慈善基金會，用于社會公益事業(yè)。

　　值得關(guān)注的是，中國酒協(xié)協(xié)會活動現(xiàn)場發(fā)布了《陳年五糧液及五糧濃香系列酒收藏價值參考指數(shù)》，“收藏指數(shù)”的編制依據(jù)市場實際交易、收藏專家意見、專業(yè)機構(gòu)數(shù)據(jù)等，為陳年五糧液以及五糧液濃香系列酒提供了一個較為科學的價格評估以及增值預(yù)估。

　　兼具稀缺性、高品質(zhì)、高價值、深內(nèi)涵等特點，陳年老酒被譽為“可以喝的古董”，而老酒價格參考背后流露的是產(chǎn)品的升值規(guī)律。喚醒濃香型白酒陳年老酒的價值，就是發(fā)現(xiàn)中國白酒的價值，就是中國白酒價值的正源與正本，也是濃香型白酒構(gòu)建的新的品質(zhì)與價值表達體系的重要途徑之一。

　　從這方面來說，濃香型陳年老酒市場的規(guī)范化發(fā)展，將對濃香型白酒的價值表達產(chǎn)生重要影響。

　　作為濃香型白酒典型代表，五糧液股份公司旗下五糧液、五糧春、尖莊老酒收藏價值參考指數(shù)的出爐，無疑將成為濃香型陳年老酒的價值標桿，引 領(lǐng)濃香型陳年老酒市場規(guī)范發(fā)展，賦能濃香型陳年老酒價值回歸，并由此反哺濃香型白酒品牌的價值提升，從而形成價值正向循環(huán)。（文章來源：微酒）

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