在消費(fèi)升級(jí)、 酒業(yè)“三元競(jìng)爭(zhēng)”背景下，高端化戰(zhàn)略將成為未來(lái)酒業(yè)發(fā)展的首要戰(zhàn)略，意味著諸多優(yōu)勢(shì)酒企要從更高的品牌調(diào)性，讓消費(fèi)者享受更美好的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　開(kāi)啟豹變?cè)�年的夜郎古，正是尊崇美學(xué)理念，積極推動(dòng)品牌的高端化發(fā)展，將產(chǎn)品品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)放在首位，堅(jiān)持匠心精神，帶給了消費(fèi)者享受更高、更美的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　以美學(xué)吸引構(gòu)建中國(guó)白酒高端化路徑

　　在中國(guó)上下五千年的歷史長(zhǎng)河里，美學(xué)與酒是一脈相承的，有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，它們藏在《韓熙載夜宴圖》里，藏在李白、杜甫、陶淵明的詩(shī)里，藏在王羲之的《蘭亭序》里。“ 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”表達(dá)的是高端文化階層對(duì)美酒價(jià)值的認(rèn)可和狂熱需求；“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”、“金樽清酒斗十千，玉盤(pán)珍羞直萬(wàn)錢(qián)”表達(dá)的是達(dá)官貴人飲酒的奢華體驗(yàn)場(chǎng)景；“千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)”表達(dá)的是酒文化在古中國(guó)的普及，飲酒儼然成為了國(guó)人深入骨髓的習(xí)慣與傳承。

　　從這些留存千百年的繪畫(huà)、詩(shī)文里可以看出國(guó)人早已把美學(xué)深度融于酒文化。主人在宴請(qǐng)賓客時(shí)，美酒需要美景、美器、美人、美食的烘托才能顯示出自身的尊貴，美酒只有置于高端場(chǎng)景下才能襯托出其不菲價(jià)值，可見(jiàn)，古往今來(lái)，人們對(duì)美的享受和追求是永無(wú)止境的。

　　以古鑒今，回到本篇開(kāi)頭的話題，當(dāng)今中國(guó)白酒高端化也必然離不開(kāi)美學(xué)和文化的加持。那么在當(dāng)今社會(huì)如何重構(gòu)白酒、美學(xué)與文化的關(guān)系呢？

　　上面提到，“美酒”不是單獨(dú)存在的，通過(guò)美酒、美食、美器等多個(gè)要素構(gòu)建出一個(gè)高端飲用場(chǎng)景，將美的價(jià)值元素系統(tǒng)化的表達(dá)出來(lái)，就形成了一種高度，如果用一個(gè)詞來(lái)詮釋那便是美學(xué)，如果再多一個(gè)詞便是美學(xué)+文化。

　　夜郎古豎起“大國(guó)工匠，藝術(shù)醬香”的大旗，令整個(gè)醬酒市場(chǎng)乃至白酒市場(chǎng)耳目一新。夜郎古“大國(guó)工匠，藝術(shù)醬香”新的品牌戰(zhàn)略，不僅強(qiáng)化“夜郎古酒，中國(guó)高端醬酒”品牌定位，更在放大中國(guó)醬酒藝術(shù)之美的魅力。

　　放眼當(dāng)前企業(yè)高端化戰(zhàn)略命題就是做美學(xué)表達(dá)、做文化價(jià)值帶動(dòng)戰(zhàn)略。具體的來(lái)講就是企業(yè)通過(guò)設(shè)定的高端場(chǎng)景，把企業(yè)歷史文化基因植入到美學(xué)場(chǎng)景表達(dá)，以此帶動(dòng)高價(jià)值人群，用感性場(chǎng)景打破理性決策，進(jìn)而讓精準(zhǔn)客戶人群產(chǎn)生愉悅身心的高度共鳴，從了解到認(rèn)同再到忠誠(chéng)，甚至自發(fā)傳播與建立合作。這些場(chǎng)景包括高端主題品鑒會(huì)、生活場(chǎng)景、社交活動(dòng)場(chǎng)景的植入等。

　　夜郎古藝術(shù)醬香，重構(gòu)醬香美學(xué)方法論

　　2021年夜郎古酒業(yè)立足“豹變”，通過(guò)中酒展、春（秋）糖會(huì)及系列“味覺(jué)盛宴”等大型活動(dòng)，持續(xù)在行業(yè)制造著“大國(guó)工匠 藝術(shù)醬香”的輿論氛圍。

　�。�1）“藝術(shù)醬香”概念的提出

　　當(dāng)前醬酒正在從“品類熱”轉(zhuǎn)向“品牌熱”，夜郎古三十年來(lái)一直主張把產(chǎn)品變?yōu)樗囆g(shù)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)于品牌文化建設(shè)來(lái)說(shuō)，其關(guān)鍵在于品質(zhì)擔(dān)當(dāng)、價(jià)值表達(dá)與文化差異�；�于此，夜郎古在正一堂的參與謀劃下，提出新的品牌文化主張 “大國(guó)工匠，藝術(shù)醬香”，走差異化戰(zhàn)略，力爭(zhēng)展現(xiàn)中國(guó)醬香藝術(shù)之美，終實(shí)現(xiàn)占領(lǐng)消費(fèi)者心智。

　　在“大國(guó)工匠，藝術(shù)醬香”內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，夜郎古又首次提出“醬香美學(xué)”的觀點(diǎn)引起業(yè)內(nèi)人士廣泛共鳴。中國(guó)醬香酒釀酒大師余方強(qiáng)認(rèn)為，釀酒和創(chuàng)作有共通之處，而品質(zhì)便是藝術(shù)。藝術(shù)也是一種境界，把工藝、質(zhì)量做好，為藝術(shù)醬香奠定基礎(chǔ)。

　�。�2）“藝術(shù)醬香”體系的建立

　　隨著“大國(guó)工匠 藝術(shù)醬香”的品牌文化主張的確立，夜郎古在戰(zhàn)略布局、品牌宣傳、文化體系、基礎(chǔ)建設(shè)等方面都進(jìn)行了不同程度的升級(jí)。

　　夜郎古味覺(jué)盛宴、中國(guó)藝術(shù)醬香體驗(yàn)空間、中國(guó)藝術(shù)醬香之旅等成為夜郎古酒業(yè)市場(chǎng)布局的牌。通過(guò)“中國(guó)醬酒藝術(shù)鑒賞薈·夜郎古味覺(jué)盛宴”主題展示藝術(shù)醬酒之美。通過(guò)視覺(jué)創(chuàng)意、定制節(jié)目來(lái)完美呈現(xiàn)工藝藝術(shù)、純凈藝術(shù)、健康藝術(shù)、味覺(jué)藝術(shù)、空間藝術(shù)，初步建立了藝術(shù)醬香的理論傳播體系。

　�。�3）落地實(shí)施：從概念到實(shí)戰(zhàn)，快速且持久性變現(xiàn)

　　隨著夜郎古啟動(dòng)戰(zhàn)略、文化、產(chǎn)品、推廣的升級(jí)，其在產(chǎn)品銷售、市場(chǎng)、品牌等維度均取得了重大發(fā)展，品牌影響力更是持續(xù)向上，品牌價(jià)值達(dá)95.68億元，躋身醬酒企業(yè)十強(qiáng)。

　　根據(jù)夜郎古重點(diǎn)市場(chǎng)的布局，2021年夜郎古味覺(jué)盛宴已經(jīng)成功在濟(jì)南、成都、西安、鄭州、廣州等多地舉辦。在華東、華中、華南、西北等市場(chǎng)皆取得了關(guān)鍵性突破。同時(shí)還借助“夜郎酒谷·中國(guó)藝術(shù)醬香之旅”實(shí)現(xiàn)沉浸式消費(fèi)者體驗(yàn)營(yíng)銷；以中國(guó)藝術(shù)醬香體驗(yàn)空間搭建醬酒藝術(shù)文化體驗(yàn)平臺(tái)，營(yíng)造醬酒消費(fèi)文化氛圍及產(chǎn)區(qū)文化表達(dá)。

　　截至5月份，夜郎古總銷售額便已超過(guò)去年全年；到6月份，已較去年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了300%的增長(zhǎng)；到8月份，2021年的10億目標(biāo)已完成60%以上，全年銷售預(yù)計(jì)漲幅在500%左右。

　　有行業(yè)專家表示，藝術(shù)醬香觀點(diǎn)見(jiàn)解獨(dú)到，很有價(jià)值，也是酒業(yè)人首次將傳統(tǒng)釀酒工藝用釀造藝術(shù)來(lái)表達(dá)。藝術(shù)醬香不僅僅適用于醬酒，中國(guó)酒的釀造都需要用釀酒藝術(shù)美學(xué)的角度來(lái)表達(dá)，具有很高的借鑒意義。

　　藝術(shù)醬香所營(yíng)造的價(jià)值差異化表達(dá)，其實(shí)是建立在美學(xué)吸引的基礎(chǔ)上的，夜郎古藝術(shù)醬香的提出、發(fā)展和豐富，造就了夜郎古豹變?cè)�年品牌方面初步的成功，助推酒企品牌逐步�?shí)現(xiàn)高端化發(fā)展，同時(shí)也給行業(yè)帶來(lái)新的借鑒與參考。（來(lái)源：酒業(yè)實(shí)戰(zhàn)局）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無(wú)意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)來(lái)信或來(lái)電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。