秋冬季節(jié)，氣溫驟降，喝點(diǎn)紅酒是非常不錯(cuò)的選擇。葡萄酒不像雞尾酒那樣看起來色彩斑斕，辨識(shí)度高�？赡軇�?cè)腴T的你可能覺得覺得每款葡萄酒喝起來大同小異，顏色也差不多。但侍酒師們喝一口后，就能能推理出是什么葡萄釀造的，而且還出口成章，說出一大段品鑒詞，感覺就很神奇。

　　今天，深圳市八開酒業(yè)有限公司撒克遜紅酒就教你幾招讓你品鑒紅酒后也能出口成章，不失言，不失禮，而不再只是“好喝”，其他沒詞形容了，尷尬得無地自容。

　　其實(shí)國(guó)際上常見的紅葡萄品種基本就那么幾種，每種都有它大致的口感特色，下面我們就一起來看看吧。

　　基本上來說，赤霞珠酒體豐滿，帶深色水果和香薄荷風(fēng)味，如黑胡椒、甜椒。在舊世界里，100 %的赤霞珠很稀少，因?yàn)榕f世界的釀酒師很擅長(zhǎng)釀混釀。波爾多的赤霞珠嘗起來有石墨、紫羅蘭、煙草的草本花香味。你經(jīng)常還能聞到伴隨著土壤味的黑櫻桃、甘草味。

　　黑皮諾的口感十分易變，根據(jù)產(chǎn)區(qū)和年份的不同會(huì)有差異。這里概括了一些黑皮諾主要產(chǎn)區(qū)的一些口感區(qū)別。

　　梅洛葡萄酒的特征是紅色水果味，宜人單寧，柔軟收尾。冷氣候產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的梅洛單寧比重較大，帶一些像煙草、煙堿的泥土味。有些會(huì)被誤認(rèn)為是赤霞珠。暖氣候產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的梅洛偏果味，單寧較少。

　　西拉是世界上顏色深的紅葡萄酒之一，其酒體豐滿，帶深色水果味，從甜藍(lán)莓到香薄荷黑橄欖不一。當(dāng)你品嘗設(shè)拉子的時(shí)候，首先會(huì)感受到一群像打過來一樣豐富的味道，然后逐漸減少，其次感覺到回味里有辛辣的胡椒味。

　　因?yàn)樗�的前段風(fēng)味比較豐滿，所以經(jīng)常跟中段風(fēng)味較強(qiáng)勁的葡萄品種，如赤霞珠互相搭配，來得到一個(gè)更完整的口感。

　　像意大利和法國(guó)這些舊世界的西拉酸度更高，帶更多的泥土、草本香氣；新世界，像澳洲、美國(guó)、南美的西拉果味豐富，同時(shí)有很多香料味。

　　撒克遜西拉干紅葡萄酒氣味有哥特紅玫瑰幽香，成熟黑李子與黑櫻桃，黑加侖葉子的生青薄荷的草本與黑胡椒的辛辣，黑巧克力與咖啡煙熏、皮革、 熟肉味道等。入口后會(huì)有煙熏、皮革及熟肉的第三層次風(fēng)味，還能品嘗出用黑巧克力和咖啡沖調(diào)的摩卡味道，單寧柔順，酒體飽滿平衡， 層次豐富，余味較長(zhǎng)。

　　撒克遜紅酒選取來自南澳的蘭好樂溪產(chǎn)區(qū)的西拉葡萄釀造而成，因其特色土壤里含有豐富的礦物質(zhì)，使得釀造出來的葡萄酒帶有豐富層次的獨(dú)特香味，深受消費(fèi)者喜愛。

　　深圳市八開酒業(yè)有限公司多款撒克遜紅酒品質(zhì)，品質(zhì)優(yōu)異，產(chǎn)品豐富，為你帶來異域他鄉(xiāng)的浪漫與風(fēng)情，帶來嚴(yán)寒里的一絲暖意。

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