http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2021-08-11 閱讀數(shù)：634
我國白酒作為一個傳統(tǒng)行業(yè)，盡管近幾年已進(jìn)入一個存量競爭的階段，甚至可以用量減價升來形容，但其依然煥發(fā)著頑強(qiáng)的生命力，保持著行業(yè)的高活躍度。每隔幾年總有階段性的發(fā)展機(jī)遇和熱點風(fēng)口，要么是技術(shù)提升、要么是品類創(chuàng)新、要么是產(chǎn)品升級，都在推動著各大小酒企不斷的實現(xiàn)自我突破和自我成長。而近幾年中高線光瓶酒就是備受業(yè)內(nèi)關(guān)注的又一行業(yè)熱點。
長期以來，光瓶酒作為老百姓的口糧酒，主流價格帶一直在10-30元間徘徊，沒有很明顯的提升。各大名酒廠、省級酒企也將戰(zhàn)略重心放在盒裝酒的運作和升級上，光瓶酒很長一段時間都成為被遺忘的角落。
直到近兩年，中高線光瓶酒開始變得活躍起來，并逐步站到了白酒舞臺的中央，開始備受關(guān)注。同時，市場上更是涌現(xiàn)出眾多新興的高線光瓶酒品牌，它們憑借獨特的品牌打法和優(yōu)良的品質(zhì)優(yōu)勢獲得快速發(fā)展，給火熱的大光瓶品類注入了新鮮的血液。
那么，在大光瓶品類得到良好發(fā)展的新趨勢下，到底應(yīng)該如何打造一款品牌+品質(zhì)的光瓶酒，每家企業(yè)都有自己的答案。
1、精準(zhǔn)定位，多方賦能，看新派光瓶酒的品牌打法
其實，回顧過去20年光瓶酒階段性發(fā)展歷史，壓縮來看就是一部“價格上漲史”：從2000年左右4-6元主流價格帶，到2010年前后10元左右價格帶興起，再到2017年后20-30元價格帶成為主流。這種價格帶的變化，帶來的是品牌格局的新生態(tài)。
在北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬看來，光瓶酒在品牌格局上面呈現(xiàn)出四個新生態(tài)，即：名酒新生態(tài)、高端新生態(tài)、品類新生態(tài)和后浪新生態(tài)。
因此，在這種新生態(tài)的競爭格局下，新光瓶酒品牌找準(zhǔn)自己品牌定位顯得尤為重要，只有精準(zhǔn)的的品牌定位，才能精準(zhǔn)地切割市場紅利。近期，酒說記者發(fā)現(xiàn)市場上一款光瓶酒品牌——對白青春，上市短短幾個月就進(jìn)入了上百個市場，經(jīng)銷商咨詢和訂貨不斷，消費者回購率很高，迅速成為了一個火爆的光瓶酒品牌。
據(jù)了解，對白青春從開始運作時品牌就精準(zhǔn)定位時尚和健康。
一方面，當(dāng)下無論是名酒光瓶酒，還是新派光瓶酒品牌，時尚的外觀已經(jīng)成為產(chǎn)品重要元素之一，并且在終端正在成為產(chǎn)品和消費者溝通的第1道防線；另一方面，無論是國家戰(zhàn)略，還是行業(yè)發(fā)展，健康已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢。近年來，眾多酒類品牌更是深耕健康領(lǐng)域，作出眾多表達(dá)。對白青春定位“無糖低脂，健康濃香”，能滿足消費者對健康的消費需求，也因此被評為了“我國綠色環(huán)保產(chǎn)品”。
作為新派光瓶酒品牌，除了精準(zhǔn)定位之外，其品牌打造還需要多方面的賦能：
第1是文化方面的賦能。文化自信，審美創(chuàng)新，新國潮運動助推新光瓶酒的野蠻生長。我國現(xiàn)在正處于文化復(fù)興的重要節(jié)點，我國文文化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)融合也已到了十字路口，以酒為媒，傳承文化遺產(chǎn)、豐富文化內(nèi)涵、創(chuàng)新文化表達(dá)、推動文旅融合，無疑是我國白酒人想世界傳播我國文化、弘揚(yáng)我國精神、塑造我國品牌、推廣我國制造的必由之路。
因此，像對白青春這種擁有創(chuàng)新文化表達(dá)、創(chuàng)新審美表達(dá)等“新文化”光瓶酒，是符合未來發(fā)展趨勢的。
第二是塑造方法賦能。現(xiàn)在的時代，是一個酒香也怕巷子深的時代，新派光瓶酒品牌打造應(yīng)該更加注重宣傳造勢，用來提高產(chǎn)品知名度，助力經(jīng)銷商持續(xù)動銷�，F(xiàn)在是流量思維，有流量才有銷量，互聯(lián)網(wǎng)、粉絲、社群、大V的普及將光瓶酒代入新流量時期。光瓶酒品牌要發(fā)力流量終端，打開新消費場景的流量按紐，有人群流量，傳播流量，消費兩圈層流量。
對白青春戰(zhàn)略選擇投放渠道，差異化投放，提升百度搜索指數(shù)，增加全網(wǎng)熱度。同時以抖音、快手、火山、西瓜、今日頭條、小紅書、微博、鳳凰網(wǎng)等“全媒體 全覆蓋”的線上推廣形式搶占消費者心智。如，攜手具有百萬級粉絲量的5個微博大V上線主題活動，話題閱讀人數(shù)達(dá)315W+。
第三是品質(zhì)賦能。隨著我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)加速轉(zhuǎn)型，白酒行業(yè)市場第三次大擴(kuò)容時代來臨，我國白酒由高價值，高形象的高端盒酒時代向高品質(zhì)、高體驗、高價值的白酒領(lǐng)域時代轉(zhuǎn)型，從商務(wù)宴請到悅己消費轉(zhuǎn)型，從面子工程到內(nèi)涵品牌表達(dá)轉(zhuǎn)型。只有品質(zhì)過硬的光瓶酒，才能贏得廣大消費者的熱愛。
對白青春在堅持純糧釀造的同時，又加入了健康因素，使得酒質(zhì)更加優(yōu)良，同時也被評為了“我國優(yōu)質(zhì)白酒”、“我國綠色環(huán)保產(chǎn)品”等多項榮譽(yù)稱號。
2、制勝創(chuàng)新模式助力商家高速成長
做生意就是為了賺錢，不賺錢產(chǎn)品再好也白搭。作為新派光瓶酒，其運作模式更要講究創(chuàng)新，更要注重和商家的合作模式。將好的產(chǎn)品通過好的運作模式讓好的商家能在市場上獲得良好發(fā)展。新趨勢下的光瓶酒品牌運作，在酒說看來，其模式要有以下幾方面創(chuàng)新與結(jié)合：
首先是渠道模式要定位多元。隨著消費的多元化和消費主權(quán)時代的發(fā)展，光瓶酒的場景營銷也更加多元化，要滿足不同場景下的消費需求，而這也是光瓶酒品類的獨特優(yōu)勢。對白青春的渠道端覆蓋燒烤店、煙酒終端、家庭聚飲、尋常飯店等多元渠道，有著廣闊的市場空間，能助力商家在不同渠道進(jìn)行發(fā)展。
第二是新賽道新組織。一方面。在北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬看來，未來光瓶酒發(fā)展醬酒“大三盤小三盤”，大三盤其中一個就是組織盤，要有新組織發(fā)育，內(nèi)容營銷推廣部門，新零售運營部門，私域流量用戶部門等等。在他看來，未來光瓶酒運作，同樣需要培育意見領(lǐng) 袖，培育私域流量，構(gòu)建品質(zhì)消費；另一方面，更要有專業(yè)的“保姆式”的服務(wù)團(tuán)隊，助力商家更加高端、精細(xì)、專業(yè)、省心運作市場。
對此，對白青春不僅能給商家提供全程保姆式服務(wù)，還幫助經(jīng)銷商組建專業(yè)銷售團(tuán)隊并承擔(dān)員工工資費用，以及相關(guān)的各類營銷費用。
第三是鋪市和動銷模式創(chuàng)新。對于未來光瓶酒運作，市場上則對終端要求更高，傳統(tǒng)的鋪市和動銷模式已經(jīng)基本不適應(yīng)現(xiàn)在光瓶酒的良好發(fā)展。
具體到對白青春，其采用的是免費贈送產(chǎn)品的鋪市政策，鋪貨費用全部由廠家承擔(dān)，代理商補(bǔ)貨直接賺取收益。這樣就高大化地減少商家的顧慮和投入，減輕了商家的運營壓力；在產(chǎn)品動銷方面，廠家采取了強(qiáng)勢的市場拉動策略。通過消費搶紅包，你送禮，我報銷，你請客，我買單等具體形式來助力產(chǎn)品的動銷，不僅得到了消費者的喜愛，也使得商家更加賣力推銷產(chǎn)品。
在酒說看來，隨著新消費群體崛起，消費不斷升級，縱觀當(dāng)前光瓶酒品類，新的生態(tài)格局正在產(chǎn)生，這個新的生態(tài)格局可能要求新的光瓶酒企業(yè)在品牌定位、品牌塑造、品牌賦能、渠道模式、消費者培育等多方面進(jìn)行綜合創(chuàng)新。在田卓鵬老師看來，未來的光瓶酒品牌運作，更是一個系統(tǒng)工程，對企業(yè)來說更是一個綜合考驗：既要腳踏實地做市場，更要抬頭看天把趨勢。對白青春時尚白酒，打造新派濃香典范焦點，多重賦能，渠道熱品，值得關(guān)注�。ㄎ恼聛碓矗壕普f）
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