http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2021-07-27 閱讀數(shù):747
極度傳統(tǒng)的白酒行業(yè)近幾年出現(xiàn)了一批“會(huì)玩兒”的人。當(dāng)很多有互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的玩家進(jìn)入白酒行業(yè)時(shí),其新的理念、模式、思維會(huì)推動(dòng)白酒行業(yè)發(fā)生改變,還是會(huì)被行業(yè)大潮吞噬?帶著這個(gè)問(wèn)題,記者專訪了成立于2015年的白酒行業(yè)黑馬肆拾玖坊的創(chuàng)始人張傳宗。
“外行人”的白酒生意經(jīng)
“肆拾玖坊和傳統(tǒng)白酒企業(yè)的不同在于一是公司自建渠道,二是公司渠道是酒行業(yè)之外的各行各業(yè)的企業(yè)主建立的。在此基礎(chǔ)上,它的特點(diǎn)是充分利用了社群、社交,重構(gòu)了人、貨、場(chǎng),這會(huì)使得每個(gè)渠道商的爆發(fā)力和資源整合能力有所不同!痹谔峒八潦熬练缓蛡鹘y(tǒng)白酒行業(yè)的差異點(diǎn)時(shí),張傳宗總結(jié)道。
在其看來(lái),傳統(tǒng)的白酒行業(yè)零售店沒(méi)有社群,渠道商和客戶甚至都沒(méi)有微信,而肆拾玖坊每個(gè)店都有很多個(gè)社群,且這些線上社群有很強(qiáng)的黏性,大家還經(jīng)常會(huì)在線下見(jiàn)面。
非白酒行業(yè)的“外行人”來(lái)做白酒生意聽(tīng)起來(lái)似乎并不是什么優(yōu)勢(shì),那肆拾玖坊為什么要專門(mén)聚集這些人的力量,這些來(lái)自五湖四海的聚合是否緊密?
張傳宗透露,這些“外行人”雖所處行業(yè)并不相同,但在肆拾玖坊大家聚合得很緊密。一,肆拾玖坊的線上社群能帶來(lái)深刻的認(rèn)知盈余,例如關(guān)于酒的認(rèn)知、商業(yè)模式的認(rèn)知、生活方式的認(rèn)知等;二,肆拾玖坊對(duì)大家而言像是一個(gè)免費(fèi)的企業(yè)家俱樂(lè)部,來(lái)這里的都是有身份的各行各業(yè)的企業(yè)主,而他們之間不少是有溫度的、有情感的朋友;三,把大家聚合在一起的還有商業(yè)對(duì)接,也即有生意,不同行業(yè)的企業(yè)主可以為彼此提供資源,互相賦能。
當(dāng)然,這種“外行人”的聚合也必然存在短板,對(duì)白酒行業(yè)認(rèn)知不足是不可避免的。只是,在張傳宗看來(lái),真正的白酒消費(fèi)者也不是專門(mén)從事酒行業(yè)的,肆拾玖坊要做的是真正從消費(fèi)者角度出發(fā),重視用戶體驗(yàn)。
新型廠商關(guān)系什么樣
隨著肆拾玖坊自建渠道,其廠商關(guān)系也和傳統(tǒng)白酒行業(yè)有了很大不同,有聯(lián)想工作經(jīng)驗(yàn)的張傳宗在肆拾玖坊建立新的廠商關(guān)系時(shí)從老東家那里取了多少經(jīng),他又如何定義新型廠商關(guān)系?
“聯(lián)想當(dāng)年在廠商關(guān)系方面做得很好,把渠道商納入了自己的管理體系、培訓(xùn)體系和激勵(lì)體系中,將渠道商作為類似外部員工去管理。而肆拾玖坊的渠道商更像是‘自己人’!睆垈髯诳偨Y(jié)道。
肆拾玖坊和經(jīng)銷商的聯(lián)系同樣非常緊密。張傳宗表示,公司將經(jīng)銷商納入到了自身的培訓(xùn)體系和管理體系中,做到了管理的一體化。“例如,部分傳統(tǒng)酒企的經(jīng)銷商會(huì)銷售多家公司的產(chǎn)品,因此酒企不會(huì)為其做賦能,而肆拾玖坊的經(jīng)銷商只賣我們公司的產(chǎn)品,我們必然會(huì)經(jīng)常對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)!
在張傳宗看來(lái),新型的廠商關(guān)系則是廠家和商家更好實(shí)現(xiàn)了一體化和連接,雙方在品牌、文化、賦能連接上更加緊密。
賺產(chǎn)品的錢(qián)還是賺投資人的錢(qián)
作為成立幾年的新興醬酒品牌。肆拾玖坊已獲得了資本的青睞,A輪估值50億元,有關(guān)其“賺投資人的錢(qián)而非產(chǎn)品的錢(qián)”的質(zhì)疑聲迭起,肆拾玖坊究竟是賺誰(shuí)的錢(qián),如何看待資本的入局,又懷有怎樣的業(yè)績(jī)預(yù)期?
“回應(yīng)這一問(wèn)題的關(guān)鍵是我們拿了投資人的錢(qián)后究竟做了什么!睆垈髯诮榻B道,“賺投資人的錢(qián)則意味著公司拿到投資后立刻分掉或者燒掉,但我們拿到的投資大部分都投在了茅臺(tái)鎮(zhèn),用于其產(chǎn)能擴(kuò)張、釀酒能力提升、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、數(shù)字化建設(shè)等方面!
公開(kāi)信息顯示,2019年肆拾玖坊銷售額突破10億元,2020年銷售額接近20億元,A輪估值50億元。肆拾玖坊還曾公開(kāi)表示:“將在‘十四五’期間,時(shí)機(jī)成熟時(shí)啟動(dòng)上市工作,努力打造出一個(gè)年?duì)I業(yè)額百億元、總市值達(dá)千億元的上市公司!
對(duì)此,張傳宗介紹,過(guò)去幾年間,肆拾玖坊保持年均116%的增速,公司對(duì)未來(lái)幾年業(yè)績(jī)翻倍是有信心的。而對(duì)于上市,張傳宗表示:“公司創(chuàng)辦本身并不是為了資本化,今年融資是公司認(rèn)識(shí)到確實(shí)需要借助資本進(jìn)行產(chǎn)能方面的儲(chǔ)備,上市也是水到渠成的事兒。”
“對(duì)醬酒熱潮保持樂(lè)觀”
肆拾玖坊的崛起依賴于醬酒市場(chǎng)的火熱,近幾年“醬酒熱”吸引著各路資本前來(lái)掘金,那“醬酒熱”究竟能持續(xù)多久,未來(lái)發(fā)展前景如何?
張傳宗認(rèn)為:“我對(duì)醬酒熱潮保持樂(lè)觀,當(dāng)前的‘醬酒熱’已經(jīng)滲透到了消費(fèi)者端!痹谒磥(lái)這其中有三個(gè)層面的支撐:一是從發(fā)展歷程來(lái)看,白酒行業(yè)經(jīng)歷了從清香到濃香到醬香型的發(fā)展演變,建國(guó)之初大家喝成本低、口味清淡的清香型白酒,后來(lái)喝味道更濃郁的濃香型白酒,如今消費(fèi)者的味蕾需要進(jìn)一步刺激,開(kāi)始接受醬酒;二是國(guó)人的消費(fèi)水平不斷提升,目前具備了喝醬酒的能力;三是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和社群等的快速發(fā)展使得人們的認(rèn)知水平不斷提升。
那“醬酒熱”能持續(xù)多久?過(guò)去幾年眾多玩家涉足醬酒,加速擴(kuò)產(chǎn),未來(lái)隨著產(chǎn)能的釋放,醬酒的高價(jià)邏輯是否還存在?
對(duì)此,張傳宗認(rèn)為,目前眾多上游廠商涉足醬酒,之前賣其他香型的渠道商轉(zhuǎn)來(lái)賣醬酒,消費(fèi)者也改喝醬酒。因此,預(yù)計(jì)未來(lái)5-10年內(nèi)醬酒都會(huì)有很好的發(fā)展前景,可能過(guò)程中有起伏,但這不影響醬酒市場(chǎng)整體上揚(yáng)的趨勢(shì)。
而對(duì)于當(dāng)前茅臺(tái)鎮(zhèn)的諸多亂象,張傳宗表示,目前政府在做整體規(guī)劃,加速清理很多小酒廠,引入大酒廠。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)估,未來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)的產(chǎn)能有望從目前的50萬(wàn)噸擴(kuò)充到100萬(wàn)噸,品牌集中度也會(huì)提升,實(shí)現(xiàn)良好的用戶識(shí)別和品牌規(guī)范。(文章來(lái)源:中 國(guó)白酒網(wǎng))
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