http://www.lzgydljs.com/ 2021-05-11 閱讀數(shù)：875
瀘州古稱江陽，民間自古有諺語——天生瀘州出好酒。糧農(nóng)組織專家論證：“在地球同經(jīng)緯度上，只有沿長江兩岸的瀘州一帶，才能釀造出真正純正的濃香型白酒�！�
專家將瀘州視為純正濃香型白酒的主產(chǎn)地，除了氣候、土壤、水質(zhì)等因素的獨(dú)特，還特指瀘州所產(chǎn)谷物品質(zhì)純正，適于釀酒之用。
瀘州米糧酒業(yè)有限公司是以純糧白酒釀造為主的白酒生產(chǎn)企業(yè)，也是獲得國家食品生產(chǎn)許可證的白酒生產(chǎn)企業(yè)。米糧酒廠純糧白酒生產(chǎn)項目自1998年開始醞釀，2012年進(jìn)行遷址、擴(kuò)建，當(dāng)年建設(shè)，當(dāng)年投料，當(dāng)年出酒。
為糧食白酒的質(zhì)量，米糧酒廠引進(jìn)傳統(tǒng)的老窖泥培養(yǎng)技術(shù)，采用高活性包包曲做糖化發(fā)酵劑，采用通風(fēng)涼糟，音泥功能菌擴(kuò)大培養(yǎng)工藝，選用中、高溫大曲-低溫入窖，多倫發(fā)酵，混蒸混燒，緩火蒸餾，量質(zhì)摘酒，分級貯存等技術(shù)，從根本上了大曲原酒質(zhì)量。
同時，為成品糧食白酒質(zhì)量，米糧酒廠采用不同貯存期，不同發(fā)酵周期，不同窖層所產(chǎn)成的具有各自典型性特點(diǎn)的不同原酒，精心調(diào)味，反復(fù)品評，切實(shí)了成品糧食白酒窖香濃郁，醇甜柔和，豐滿爽凈，余味悠長的特點(diǎn)。
另外，為出廠成品酒的質(zhì)量控制，米糧酒廠引進(jìn)了逆滲透水質(zhì)凈化設(shè)備，高分子膜過濾設(shè)備，分光光度計分析設(shè)備，氣相色譜分析儀器等先進(jìn)儀器設(shè)備，切實(shí)了出廠產(chǎn)品的高質(zhì)量。
米糧出品純糧白酒，鄭重承諾：“從不在酒中添加任何添加，從不用酒精勾兌白酒！”因此，自從瀘州米糧白酒上市推出以來，便得到了社會各界的一致好評。
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