今天，不讓喝啤酒。今天，只讓“吃啤酒”。

　　平時(shí)說起啤酒，很多人第1反應(yīng)就是口感怎么樣。今天，不和大家討論啤酒好不好喝，只討論“啤酒+”啥更好“吃”。

　　今天，不讓喝酒！

　　快來收好【啤酒美食攻略】！一大波用啤酒烹飪的食物，正帶著香氣向你奔來~

　　啤酒鴨

　　據(jù)傳起源于清代的啤酒鴨，作為川菜和湘菜的代表菜肴之一，憑借著獨(dú)特的風(fēng)味征服了大批食客。

　　將處理好的鴨子稍作處理，調(diào)味上色炒香后，再加入啤酒蓋鍋蓋燜煮坐等收汁，一道香氣滿滿的啤酒鴨就出爐了。

　　啤酒使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃郁，入口不僅鮮香，還帶著一股啤酒的清香，吃過的朋友率先點(diǎn)贊~

　　啤酒魚

　　啤酒魚是廣西陽朔有名的地方特色菜，2018年更是被評(píng)為“中 國菜”之廣西十大經(jīng)典名菜。

　　廣西陽朔的啤酒魚，燒的器具很特別，魚放在一個(gè)平底的盤子里，下面是裝著水的盆子，沒有將鍋直接放在爐火上，這樣魚不易燒糊且受熱均勻。

　　“不吃不知道，一吃忘不掉”，魚先用生茶油烹炸，再放入啤酒紅燜，魚鱗被炸成脆殼，又沾滿了醬汁，好吃到根本停不下來。

　　油燜大蝦

　　近些年流行的油燜大蝦，起源于湖北潛江，與山東油燜大蝦選用的大對蝦不同，湖北的油燜大蝦使用的是淡水的小龍蝦。

　　洗凈的小龍蝦在油鍋里翻炒后，再加入各種調(diào)料翻炒，一定要記得倒入足夠多的啤酒，不僅能起到去腥的作用，還能為油燜大蝦增味不少。

　　在湯汁里入味充足的油燜大蝦，剝下殼子就忍不住往嘴里塞，鮮嫩的蝦肉彈牙爽口，這是湖北人夏天的快樂秘籍啊。

　　啤酒燜蟹

　　平常吃多了清蒸蟹，今天要推薦給大家一道啤酒燜蟹，不僅味美，還能將大閘蟹的營養(yǎng)更好的保留起來。

　　清洗好的大閘蟹，先用啤酒腌制半小時(shí)左右，再放入油鍋進(jìn)行翻炒調(diào)味，再加啤酒進(jìn)行燜煮收汁，一道啤酒燜蟹就大致完成了。

　　比起清蒸蟹的原汁原味，啤酒燜蟹掀開蟹蓋就會(huì)有股淡淡的酒香跑出來，光聞味道就讓人食欲大增。

　　啤酒鹵蛋

　　網(wǎng)紅菜品怎么能錯(cuò)過？前陣子在網(wǎng)絡(luò)上爆火的啤酒鹵蛋來了！

　　啤酒鹵蛋與平常的鹵雞蛋區(qū)別就在于，啤酒鹵蛋不加水只放啤酒，簡單好記易操作。

　　啤酒鹵的雞蛋，鹵味更重，雞蛋更香，顏色也會(huì)更深，有時(shí)間大家可以在家嘗試一下~

　　金龍泉純生金典08，陪你感受舉杯歡慶時(shí)的熱鬧，也陪你感受熱氣騰騰時(shí)的溫馨。（圖文來源：英博金龍泉）

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