http://www.lzgydljs.com/putaojiuzs/ 2021-04-12 閱讀數(shù):618
很早以前,葡萄酒是裝在陶罐或者木桶里的,為了辨別里面裝的是不是酒,人們就在上面畫一些圖案作為標(biāo)志。18世紀(jì)初,在酒瓶上出現(xiàn)了手寫的小紙條,從此揭開了葡萄酒酒標(biāo)的歷史。
不同的國家,不同的法規(guī)管制,不同的文化,特別是不同的語言,使酒標(biāo)有著很多的不同之處;即使是來自同一個(gè)國家的酒,由于產(chǎn)區(qū)不同、酒廠不同,酒標(biāo)也有區(qū)別,要完全從酒標(biāo)就讀懂葡萄酒是做不到的,當(dāng)然酒標(biāo)會(huì)提供給我們一些酒的基本信息。
葡萄酒酒標(biāo)包含的內(nèi)容豐富,一般而言,包括有廠名、酒莊名稱、葡萄品種、制造商、產(chǎn)地名稱、口味、酒的類型、酒精度及容量等,“產(chǎn)地”的標(biāo)示越精準(zhǔn)品質(zhì)越好,有些甚至標(biāo)志出是哪個(gè)葡萄園釀造的酒。根據(jù)法國對葡萄酒的規(guī)定,葡萄酒酒標(biāo)上通常可包括如下內(nèi)容。
。1)葡萄收獲年,說明葡萄的收獲、壓榨、發(fā)酵成酒的年份。
。2)葡萄生長的村鎮(zhèn)、地區(qū)、行政區(qū)及省或州。
。3)葡萄園的名稱。
(4)葡萄酒的類型。
。5)登記注冊的商標(biāo)。
。6)官方的可信程度之適當(dāng)標(biāo)志。
。7)運(yùn)銷商的名稱與地址。
。8)葡萄園主人的名稱及地址。
。9)裝瓶者,即酒莊主或灌裝者。
。10)特殊保存限制。
。11)上好葡萄造出的酒,要特別注明。
。12)裝瓶的葡萄園及所屬酒窖名稱。
(13)原產(chǎn)地國名。
一般而言,出口到內(nèi)地的紅酒都會(huì)貼有兩個(gè)酒標(biāo),正中間那個(gè)大標(biāo)簽是原產(chǎn)時(shí)就有的,屬于酒莊的標(biāo)配,一般個(gè)性化的設(shè)計(jì)和紅酒的關(guān)鍵信息都在上面;而貼在背面的是為了符合我國法律的要求而加上去的,標(biāo)簽上會(huì)用中文標(biāo)注出該瓶紅酒的生產(chǎn)酒莊、背景以及準(zhǔn)確的中文名稱翻譯,保質(zhì)期、糖分含量和酒精度等。正標(biāo)才是酒標(biāo)研究的重點(diǎn),背標(biāo)通常只是一個(gè)資料的補(bǔ)充,平時(shí)概念中的酒標(biāo)也一般是指正標(biāo)。(來源:圣洛克酒業(yè))
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