2011年—2020年，我國 酒業(yè)歷經(jīng)黃金十年巔 峰期、深度調(diào)整期、結(jié)構(gòu)復(fù)蘇期以及高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)期，酒類行業(yè)呈現(xiàn)出鮮明的新時(shí)代特征、新發(fā)展趨勢(shì)和新消費(fèi)變化。

　　讓歷史告訴未來，回顧過往的澎湃十年，以更好姿態(tài)啟序酒業(yè)新章，華糖云商、糖煙酒周刊、酒說及食業(yè)頭條聯(lián)合發(fā)起“致敬我國 酒業(yè)十年”系列活動(dòng)和專題報(bào)道。此為酒企深度報(bào)道第13篇——《小角樓 · 川酒生力軍》。

　　很多人都聽過“川酒甲天下”的美譽(yù)，其核心在于好山好水出好酒。從古至今，美不勝數(shù)的巴山蜀水吸引了無數(shù)文人墨客，讓川酒浸潤著濃濃的文化氣息。

　　在我國白酒的文化版圖，小角樓有著與生俱來的文化基因和生態(tài)內(nèi)核。“小角樓臺(tái)照白衣，鳳凰展翅撲濛溪”不僅是成就小角樓的文化根脈，也讓美酒與文化在歲月的長河里相伴相行并傳承至今，成就“活性好酒”新形象。

　　事實(shí)上，在過去的酒業(yè)十年，不只“六朵金花”，小角樓也是川酒一路發(fā)展的有力見證者和積極參與者。那么，小角樓的過往十年該如何總結(jié)？面向“十四五”發(fā)展新階段，小角樓做出了怎樣的戰(zhàn)略新部署，這些又將如何助力川酒發(fā)展開新局？

　　1、小角樓的大寶藏

　　文化是我國白酒的靈魂所在。四川古為巴蜀之地，歷史文化悠久，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，有力帶動(dòng)了釀酒業(yè)的持續(xù)興盛。小角樓釀酒歷史正是起源于明末清初。

　　一千多年前，唐代詩人杜甫曾留下“曾經(jīng)策馬入巴山，zui憶香醪細(xì)菊斑”的千古詩句，由巴山蜀水間釀造出來的美酒就讓人記憶深刻、念念不忘，這片土地就是山水秀美的巴中，傳統(tǒng)的釀酒技藝便在一代代匠人手中不斷傳承。

　　如果說，時(shí)間是檢驗(yàn)品牌的佳命題，那么，品牌則是見證時(shí)間的深印記。文化成為時(shí)間與品牌之間契合的共鳴器！

　　康熙十八年（1679年），巴中平昌的白衣古鎮(zhèn)釀酒作坊興起。小角樓便是興于其中的吳氏酒坊，傳承古巴子國“清酒”釀造技法。光緒六年（1880年），官至云貴兩省布政使的吳氏后人白衣翰林吳德溥榮歸故里后，認(rèn)真鉆研搜集的各地釀酒秘方，不斷改進(jìn)釀酒工藝，并在小角寺旁擴(kuò)建釀酒坊。

　　由于吳德溥曾用“小角樓臺(tái)照白衣，鳳凰展翅撲濛溪，鯉魚扳子回頭望，步步登高上云梯”，向皇 帝描述老家白衣古鎮(zhèn)的秀美景致。于是人們將酒坊稱“小角樓酒坊”，小角樓酒由此得名。

　　1949年隨著新我國成立，小角樓酒坊收歸國有；之后在1981年酒廠在平昌縣城郊擴(kuò)建，并于1985年、1986年、1987年連續(xù)三年蟬聯(lián)全國產(chǎn)銷 量第 一，名副其實(shí)的四川十朵小金花之一，也是川酒陣營中的老牌“民酒”，在一代消費(fèi)者心中的經(jīng)典記憶。

　　2012年小角樓通過戰(zhàn)略重組，獲得了新的生機(jī)與發(fā)展活力，也正式開啟了新的發(fā)展歷程�？梢哉f，深厚的歷史文化和品牌積淀構(gòu)成了小角樓扎實(shí)、也具力量的發(fā)展內(nèi)核，這是企業(yè)和品牌為可靠的“文化護(hù)城河”，也是小角樓具價(jià)值、有生命力的品牌大寶藏。

　　2、森林美酒，品質(zhì)為核的競爭力

　　小角樓所在地四川巴中擁有1000萬畝原始森林，“空氣富氧、土壤富硒、水質(zhì)富鍶”生態(tài)釀酒環(huán)境可謂得天獨(dú)厚。在“森林美酒”的生態(tài)加持，小角樓持續(xù)強(qiáng)化以品質(zhì)為核心的競爭力，讓品牌更具活力。

　　在品質(zhì)打造上，小角樓采用獨(dú)特的“五糧”配方，配以適當(dāng)比例的高粱，大米，糯米，小麥，玉米，讓精選五糧完 美融合；在釀造工藝上，小角樓秉持匠心精神堅(jiān)守祖 傳釀技，釀酒周期比同類產(chǎn)品多80余天。同時(shí)結(jié)合自主研發(fā)窖泥強(qiáng)化技術(shù)，增加和提高對(duì)人體的有益活性物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)自然、傳統(tǒng)、創(chuàng)新的完 美融合。

　　這樣一來，小角樓不僅形成了“窖香幽雅，陳香怡人，醇厚甘潤，自然協(xié)調(diào)，爽凈適口”的品質(zhì)特色和獨(dú)特口感，其而且也將“我國森林活性酒”的品牌定位做到可感知、可品鑒。

　　不可復(fù) 制的釀造環(huán)境是先天優(yōu)勢(shì)，小角樓酒業(yè)立足于此積極作為，先后斥巨資建立配套的10萬畝優(yōu)質(zhì)紅糧種植基地，持續(xù)打造占地1000畝、產(chǎn)能2.3萬噸的原生態(tài)白酒園區(qū)，讓企業(yè)是品質(zhì)實(shí)力和產(chǎn)能規(guī)模都更上一層樓，也讓小角樓“森林美酒”、“活性好酒”品牌形象更深入人心。

　　產(chǎn)品是一個(gè)品牌的大誠意，也是市場(chǎng)競爭的核心利器。因此，小角樓品牌力的持續(xù)提 升，也勢(shì)必需要與之相匹配的產(chǎn)品力做支撐。

　　為此，小角樓2020年全力聚焦優(yōu)勢(shì)資源，開啟翰林坊和小角樓雙品牌運(yùn)作，打造以“綠水青山”、“翰林坊”、“福祿”、“金鑫”四大系列為核心的超級(jí)產(chǎn)品矩陣，實(shí)現(xiàn)對(duì)團(tuán)購商務(wù)宴請(qǐng)、宴席和聚飲消費(fèi)等核心場(chǎng)景的全 面覆蓋和深度觸達(dá)。

　　主動(dòng)打破舒適圈，才能邁出創(chuàng)新突破的關(guān)鍵一步。對(duì)于小角樓來說，過去習(xí)慣于運(yùn)作大眾價(jià)位產(chǎn)品，在高端產(chǎn)品打造上相對(duì)缺失。但是，隨著承載小角樓文化底蘊(yùn)和歷史榮譽(yù)的翰林坊系列重磅發(fā)布，小角樓深度發(fā)力、戰(zhàn)略挺進(jìn)中高端市場(chǎng)。

　　據(jù)悉，小角樓在2020年逆勢(shì)增長60%。在這背后是“翰林坊·御酒”在巴中地區(qū)1000余場(chǎng)的品鑒會(huì)、2000余次宴席活動(dòng)以及100余次的會(huì)議和圈層贊助，這些無不有力印證著小角樓的品質(zhì)實(shí)力和優(yōu)勢(shì)競爭力。

　　小角樓的金鑫瓦罐曾創(chuàng)下年銷售300萬箱、全國銷售超十億瓶的歷史記錄，至今已連續(xù)暢銷二十四年。時(shí)至今日，這一紀(jì)錄也是除川酒六朵金花外，其他川酒企業(yè)難以企及的高峰。如今，作為金鑫瓦罐升級(jí)版的盛世金鑫傳承經(jīng)典，不僅喚醒了人們內(nèi)心對(duì)美酒的品質(zhì)記憶，而且進(jìn)一步強(qiáng)化產(chǎn)品的經(jīng)典價(jià)值符號(hào)，持續(xù)滿足更加多元的消費(fèi)場(chǎng)景需求。

　　3、創(chuàng)新變革+價(jià)值賦能，小角樓戰(zhàn)略進(jìn)階

　　沿著老地圖，一定找不到新大陸。敢于大膽創(chuàng)新，才有新出路和大未來。強(qiáng)化產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷變革和人才賦能，小角樓加快實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略進(jìn)階，為品牌謀求更大的活力空間。

　　首先，戰(zhàn)略新品賦能，“綠水青山”搶占高線光瓶市場(chǎng)。小角樓針對(duì)“綠水青山”進(jìn)行營銷創(chuàng)新，一方面確立光瓶酒禮品化的運(yùn)營思維和團(tuán)購打法，以“鄉(xiāng)村消費(fèi)培育”為手段，通過品鑒會(huì)、贈(zèng)飲培育消費(fèi)群體，強(qiáng)化團(tuán)購渠道建設(shè)；另一方面，“綠水青山”將以“鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)盟”、“縣級(jí)合伙人”為依托，從向上游進(jìn)行消費(fèi)培育和渠道深耕，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)深度下沉。

　　其次，牽手大商、優(yōu)商，聯(lián)合成立省外合資公司，加速全國化進(jìn)程。2020年，小角樓先分別與河南華儲(chǔ)和民酒網(wǎng)戰(zhàn)略簽約，同河南大商、實(shí)力電商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，這不僅將為小角樓匹配豐富的渠道資源和新的運(yùn)營模式，有效推進(jìn)盛世金鑫渠道下沉；而且深度對(duì)接電商平臺(tái)，讓小角樓進(jìn)一步掌握電商平臺(tái)運(yùn)營和消費(fèi)者需求變化，積極謀劃個(gè)性訂制酒業(yè)務(wù)的開拓。

　　再者，2020年以來，小角樓還先后啟動(dòng)了包括羽毛球超級(jí)聯(lián)賽、城市文化藝術(shù)節(jié)和各地電視臺(tái)戰(zhàn)略合作等在內(nèi)的眾多品宣推廣活動(dòng)，持續(xù)提 升品牌曝光度、放大品牌聲量，吸引更多消費(fèi)者對(duì)小角樓的關(guān)注與選擇。

　　還有，專 業(yè)化人才建設(shè)是我國白酒長期以來寶貴的戰(zhàn)略性資源。在剛剛過去的2020年，小角樓灌裝車間主任陳剛當(dāng)選2020年全國勞動(dòng)模范。

　　作為小角樓酒業(yè)的技術(shù)帶頭人，陳剛深耕基層一 線17年練就的過硬技能和專 業(yè)素養(yǎng)而榮獲“全國勞動(dòng)模范”的至高榮譽(yù)，是全體小角樓人踏實(shí)奮進(jìn)的實(shí)干縮影，也代表著小角樓以人才為根本，以尊重人才、成就人才、激勵(lì)人才，不斷提 升員工的獲得感、幸福感、成就感。

　　“十四五”東風(fēng)勁吹，小角樓助力川酒開新局。根據(jù)川酒“十四五”發(fā)展藍(lán)圖，未來四川將大力提 升以小角樓等為代表的“十朵小金花”企業(yè)實(shí)力、產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌影響，這更成為小角樓開拓創(chuàng)新、在更高維度構(gòu)筑競爭優(yōu)勢(shì)的政策利好�！笆�多小金花”正是川酒持續(xù)發(fā)展、持續(xù)開拓的生力軍，小角樓則是其中的有力代表者。

　　為此，小角樓致力于在三年內(nèi)，讓根據(jù)地市場(chǎng)年銷量突破2億元，發(fā)展和培育2家億元級(jí)戰(zhàn)略合作伙伴，打造10個(gè)千 萬級(jí)樣板市場(chǎng)，培養(yǎng)10個(gè)千萬 級(jí)經(jīng)銷商，電商年銷量達(dá)到5000萬；同時(shí)繼續(xù)著力構(gòu)建退役軍人及村鎮(zhèn)聯(lián)盟營銷體系，大力發(fā)展新零售，將小角樓打造成川東北地區(qū)的“區(qū)域王”，確�！笆�朵小金花”領(lǐng) 先地位。

　　站高謀遠(yuǎn)大發(fā)展，擎畫未來新藍(lán)圖。相信隨著小角樓持續(xù)打造原生態(tài)白酒釀造基地，努力打造開創(chuàng)我國森林活性酒，努力建設(shè)川東根據(jù)地市場(chǎng)和省外樣板市場(chǎng)，加快推進(jìn)全國化重點(diǎn)布局，未來將在“十四五”實(shí)現(xiàn)更大跨越，更高質(zhì)量的新發(fā)展。森林美酒，未來可期！（文章來源：酒說）

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