http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2020-12-28 閱讀數(shù):410
老酒是陳年的白酒,越陳越好,貴在時(shí)間。那么什么樣的老酒才有價(jià)值?
或許有很多老酒收藏者都會(huì)被一個(gè)問題所困擾——為什么同品牌、同年份的老酒,別人家的永遠(yuǎn)比自己的值錢,難道和生產(chǎn)月份有關(guān)系?
可以非?隙ǖ幕卮鹉悖寒(dāng)然不是!陳年老酒的價(jià)值能被年份影響,但受月份影響的,還沒有聽說過。
那造成別人家的老酒比你的值錢的原因是什么呢?下面就為你詳細(xì)的解釋一下!
跑酒
在酒為真品的情況下,由于瓶身密封不夠嚴(yán)密,導(dǎo)致瓶中的酒精大量揮發(fā),口感寡淡如水,從而失去了飲用價(jià)值,當(dāng)然也會(huì)極大降低其收藏價(jià)值。
建議酒友們在采購收藏老酒時(shí),對(duì)于一些不方便觀察酒線的陶瓷瓶老酒,您可以采用強(qiáng)光手電筒進(jìn)行照射。
酒拿到手后,一時(shí)間進(jìn)行瓶口封膜,采用生料帶等材料多纏繞幾圈密封,外加熱縮膜保護(hù)比較好。這樣既不損傷品相,又達(dá)到預(yù)防跑酒的功效。
裂膜/裂蓋
上世紀(jì)的老酒大部分都采用各種顏色的塑封膜進(jìn)行封口,但是這些塑膜隨著時(shí)間推移而脆化破裂,不僅失去了防跑酒的功效,還會(huì)降低其價(jià)值。
斷齒
除了裂膜、裂蓋外,斷齒也是收藏老酒過程里遇到的比較嚴(yán)重的現(xiàn)象。往往出現(xiàn)斷齒現(xiàn)象的老酒。斷齒就是連接瓶蓋的焊點(diǎn)出現(xiàn)大部分?jǐn)嗔。這樣跑酒會(huì)非常嚴(yán)重,甚至不開瓶就能聞到酒味。
酒標(biāo)腐蝕毀壞
若收藏者將老酒放在潮濕陰暗的地方貯存,這種存放方法很容易導(dǎo)致的酒標(biāo)發(fā)生生霉變破損,不光非常難看,其品相也自然大打折扣。
這種霉變破損非但顯現(xiàn)不了年代感,反而會(huì)暴露一個(gè)非常嚴(yán)重的問題——串味。因?yàn)橘A存環(huán)境不當(dāng),有些老酒吸附了環(huán)境中的雜味,會(huì)影響其品鑒口感。
拆原箱/拆套系
收藏交易過程中,令人哭笑不得的是——有些人竟然將原箱或者成套系的老酒拆成一瓶瓶單賣!這簡直是只顧眼前、缺乏遠(yuǎn)見的行為。
原箱老酒且?guī)в谐鲐泦蔚饶甏鷳{證,比單品老酒更為稀缺,而且其價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單瓶老酒!單瓶老酒好找,而整箱老酒卻不好找到!
套系老酒更顯現(xiàn)品鑒的樂趣,若拆成一瓶瓶賣,是極其錯(cuò)誤的收藏行為。
另外自己收藏的老酒,要品嘗時(shí),盡量不要破壞整箱的,可以找一些單瓶的來品嘗。
以上影響老酒價(jià)值的方面,只是站在長期收藏和投資老酒的角度而言。如果你是以飲用老酒為主或者初學(xué)收藏老酒,一些品相差一些的老酒,這樣的老酒更為合適一些。另外,一些稀缺的孤品老酒,即使品相受損,或者跑酒嚴(yán)重,其收藏價(jià)值也是非常珍稀的。(來源:酩閱 公眾號(hào))
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