2020年11月8日，第105屆巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)（國(guó)際）博覽會(huì)組委會(huì)北京代表處在北京國(guó)際飯店，舉辦隆重的頒獎(jiǎng)典禮，表彰獲得各項(xiàng)殊榮的我國(guó)區(qū)產(chǎn)品。

　　巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)是美國(guó)為慶祝巴拿馬運(yùn)河開(kāi)通而在1915年舉辦的大型博覽會(huì)，巴拿馬獎(jiǎng)被新聞界稱(chēng)為世界三大獎(jiǎng)項(xiàng)（科技界諾貝爾獎(jiǎng)、影視界奧斯卡獎(jiǎng)、工商界巴拿馬獎(jiǎng)），在經(jīng)濟(jì)大融合的今天，巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)在業(yè)界久負(fù)盛名，影響深遠(yuǎn)，也是國(guó)內(nèi)產(chǎn)品走向國(guó)際市場(chǎng)的窗口。

　　1、匠心筑夢(mèng)，青花汾杏斬獲特等金獎(jiǎng)

　　2020年11月8日，獲得此次獎(jiǎng)項(xiàng)的產(chǎn)品在北京國(guó)際飯店二樓陽(yáng)光廳布置展位，向來(lái)參加活動(dòng)的嘉賓一展風(fēng)采，接受各界新聞媒體采訪。8號(hào)晚上，由美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)組委會(huì)北京代表處承辦的第105屆美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)（我國(guó)區(qū)）頒獎(jiǎng)盛典隆重舉辦。

　　來(lái)自山西新晉商酒莊集團(tuán)汾杏酒廠股份有限公司的青花汾杏系列酒榮獲本次2020巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)設(shè)立的獎(jiǎng)項(xiàng)——特等金獎(jiǎng)。巴拿馬大獎(jiǎng)歸來(lái)和青花汾杏獲獎(jiǎng)，再次喚醒了我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的久遠(yuǎn)記憶，也讓我們將目光再次投向了杏花村。百年前，山西高粱汾酒獲得首屆巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，百年之后的今天，我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展早已經(jīng)是滄海桑田，巴拿馬大獎(jiǎng)再次花落杏花村，映射出杏花村產(chǎn)區(qū)精湛的釀酒技藝。

　　在本次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，山西杏花村汾杏酒廠股份有限公司侯清泉董事長(zhǎng)給筆者介紹了汾杏酒廠的發(fā)展歷程。侯清泉董事長(zhǎng)說(shuō)，呂梁是世界聞名的十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，杏花村是清香白酒核心產(chǎn)區(qū)，釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。他告訴記者，汾杏酒廠建廠40多年來(lái)，一直堅(jiān)守著杏花村古老的釀造技藝，秉承杏花村釀酒人的匠心精神，結(jié)合現(xiàn)在消費(fèi)需求不斷創(chuàng)新，研發(fā)出爽雅汾香新品類(lèi)，是杏花村新時(shí)代美酒典范。此次榮獲大獎(jiǎng)即是對(duì)產(chǎn)品的肯定，也是對(duì)酒廠多年來(lái) “傳承不守舊，創(chuàng)新不離宗”經(jīng)營(yíng)理念的認(rèn)可。

　　2、薪火相傳，開(kāi)創(chuàng)爽雅汾香新品類(lèi)

　　本次頒獎(jiǎng)盛典的晚宴上，青花汾杏作為頒獎(jiǎng)晚宴的指定用酒，以出色的品質(zhì)贏得了晚宴嘉賓的高度贊賞。此次巴拿馬頒獎(jiǎng)盛典，不僅讓青花汾杏這個(gè)品牌躍然而出，更讓爽雅汾香這個(gè)新品類(lèi)成為行業(yè)熱詞。

　　侯清泉董事長(zhǎng)說(shuō)，汾杏酒廠薪火相傳，首 創(chuàng)爽雅汾香新品類(lèi)，是青花汾杏在傳承大清香特色的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步結(jié)合市場(chǎng)需求在釀酒技藝上進(jìn)行創(chuàng)新的成果。我國(guó) 酒業(yè)多年來(lái)便有濃清醬三大主流香型，并在此基礎(chǔ)上延伸而出共形成了12大白酒香型。近些年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)和新一代白酒消費(fèi)者的成長(zhǎng)，傳統(tǒng)的白酒品類(lèi)已經(jīng)不能完 全適應(yīng)市場(chǎng)需要，豐富品類(lèi)、創(chuàng)新口感、提高品質(zhì)成為白酒企業(yè)很緊迫的需求。

　　爽雅汾香有哪些新特點(diǎn)？據(jù)了解，爽是指酒體爽、更純凈、醒 酒快；雅是指酒香雅、老酒多、有品格；汾香則是對(duì)汾河產(chǎn)區(qū)和汾杏自身特有香型的概括。爽雅汾香既是對(duì)杏花村清香產(chǎn)區(qū)文化的傳承，也是在酒體上對(duì)現(xiàn)代人消費(fèi)需求的一種適應(yīng)性創(chuàng)新，是在杏花村土壤、水質(zhì)和微生物等釀酒生態(tài)基礎(chǔ)上，在酒曲、發(fā)酵、容器、蒸餾、陳藏等技藝上的升華。

　　3、振興清香，做好杏花村第二瓶美酒

　　在我國(guó)白酒版圖中，清香白酒多年來(lái)牢牢占據(jù)了北方消費(fèi)的主流。近年來(lái)，清香白酒消費(fèi)的氛圍更加濃厚，勢(shì)能不斷增長(zhǎng)，更由于清香白酒符合時(shí)代的健康屬性，振興清香就成為了業(yè)內(nèi)關(guān)注的一個(gè)大課題。

　　山西汾陽(yáng)是我國(guó)大曲清香特色的核心產(chǎn)區(qū)，肩負(fù)著振興清香的重任。據(jù)了解，在這片土地上，多年來(lái)形成了汾酒集團(tuán)、汾杏酒廠等80多家清香白酒釀造企業(yè)，整個(gè)汾陽(yáng)產(chǎn)區(qū)年生產(chǎn)能力達(dá)到了30萬(wàn)噸以上。汾杏酒廠作為創(chuàng)建于1978年的老企業(yè)，在多年的發(fā)展當(dāng)中，相繼獲得省優(yōu)、部?jī)?yōu)、國(guó)優(yōu)、博覽會(huì)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)，已發(fā)展成為我國(guó)清香型白酒生產(chǎn)基地骨干龍頭企業(yè)，杏花村第二大品牌，是我國(guó)白酒酒莊建設(shè)的踐行者，并建成了我國(guó)清香白酒生產(chǎn)基地私人酒窖，擁有我國(guó)收藏文化（儲(chǔ)酒及酒器具）示范基地，擁有我國(guó)第 一私人酒器具博物館，成為當(dāng)之無(wú)愧的清香復(fù)興大潮中的旗手。

　　近幾年來(lái)，侯清泉董事長(zhǎng)帶領(lǐng)汾杏酒廠全體員工，為產(chǎn)區(qū)振興做出了大量工作，他積極響應(yīng)政府號(hào)召，協(xié)助成立呂梁白酒協(xié)會(huì)，并被選舉為首屆會(huì)長(zhǎng)，為各項(xiàng)活動(dòng)積極奔走努力；他帶領(lǐng)企業(yè)參與到各項(xiàng)重大酒類(lèi)賽事，積極參與世界烈酒大賽、巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)、參與策劃杏花村酒博會(huì)，參加全國(guó)糖酒會(huì)，一次次點(diǎn)亮產(chǎn)區(qū)名片。2020年，侯清泉董事長(zhǎng)引進(jìn)行業(yè)領(lǐng) 先的智業(yè)機(jī)構(gòu)，與黑格咨詢(xún)合作，將汾杏品牌再次推向了新的高度。

　　以振興清香和做好杏花村第二瓶美酒為目標(biāo)，汾杏酒廠正抓緊全國(guó)布局，青花汾杏正大步向著泛全國(guó)化的知名白酒品牌邁進(jìn)。（文章來(lái)源：酒說(shuō)）

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