從白酒產業(yè)發(fā)展來看，中南產區(qū)（湘、鄂、贛、粵、桂、閩六省）在整個行業(yè)一直都占據了重要的歷史地位，這里有包括馥郁香、米香、豉香型等在內的各類香型代表性企業(yè)。中南6省經濟發(fā)達、消費提高速度更快，所以也是白酒的重要銷區(qū)。

　　正是基于此，第二屆我國白酒中南核心產區(qū)領 袖企業(yè)峰會得以舉辦，本次會議主題是“協(xié)同發(fā)展 酒旅融合”。值得注意的是，這已經是中南白酒產區(qū)的第二次“聚會”，第 一次會議在湖北宜昌舉辦，彼時參會酒企60余家，相比去年，第二屆參會酒企數(shù)量明顯增加。

　　1、探討什么？解決什么？

　　時值11月下旬，正是白酒銷售旺季，但是仍有80多家酒企代表，近200人參加了這場會議，自然是要探討一些關心中南核心白酒產區(qū)發(fā)展的關鍵問題。

　　我國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼馬勇在會上公布了一組行業(yè)數(shù)據：2020年1~9月份，白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)1036家，比去年減少140家；完成白酒總產量477.9萬千升，同比增長-10.4%，增速降低了9%；主營業(yè)務收入4071.2億元，同比增長1.5%，增速降低了11.5%；實現(xiàn)利潤1089.3億元，同比增長6.94%，增速降低了5%�！敖衲暌詠恚�白酒行業(yè)整體上面臨‘增速趨穩(wěn)、市場趨軟、動能趨緩’的現(xiàn)象�！瘪R勇表示，此時舉辦第二屆中南地區(qū)白酒核心產區(qū)領 袖企業(yè)峰會，是希望大家集思廣益、群策群力，推動中南白酒產區(qū)更好的發(fā)展。

　　在此，馬勇也對中南產區(qū)的發(fā)展提了三點建議，一要洞悉未來發(fā)展趨勢；二要發(fā)現(xiàn)市場運行機遇；三要集聚資源與競爭優(yōu)勢。

　　聞名白酒專家、茅臺集團原董事長季克良在致辭中表示，白酒品牌的釀造工藝、香型風格與白酒產區(qū)自然條件和文化環(huán)境密不可分，講究天時地利人和，要有“產區(qū)”意識。中南六省白酒產區(qū)自然資源和文化資源都非常豐富，歷史悠久。談及參觀酒鬼酒，季克良表示，“酒鬼酒馥郁香，三香融合、工藝復雜，一定要繼承好創(chuàng)新好，一定要保護好湘西產區(qū)的生態(tài)環(huán)境”，季老進一步表示，白酒企業(yè)要想做大做強做久，一定要堅守初心、堅守主業(yè)、堅守質量、堅守文化，要敬畏消費者、敬畏傳統(tǒng)工藝、敬畏環(huán)境。

　　酒旅融合一方面能夠帶動產區(qū)發(fā)展，另一方面則有利于地區(qū)的經濟拉動。湘西州政府副州長麻超提到，中南產區(qū)的旅游資源豐富，以湘西為例，當?shù)丶磳⑦~入高鐵和航空時代，交通進一步完善，旅游發(fā)展勢頭強勁、將發(fā)展為千億產業(yè)�！昂蒙胶盟�出好酒，將旅游產業(yè)與白酒產業(yè)結合，湘西州旅游業(yè)的大發(fā)展和大突破，必將為酒旅融合發(fā)展提供巨大商機�！�

　　2、打造酒旅融合，酒鬼酒邁出率先步伐

　　還有一個問題值得注意，盡管中南產區(qū)酒企數(shù)量不少，但是達到百億規(guī)模的企業(yè)數(shù)量并不多。今年，酒鬼酒公司提出“十四五”期間要力爭突破50億，在2030年實現(xiàn)百億的戰(zhàn)略目標，此次會上，酒鬼酒公司黨委副書記、董事、副總經理（主持工作）程軍再次提到實現(xiàn)百億的重要性。當然，百億的實現(xiàn)是循序漸進的，而湖南作為白酒的銷量大省，又是酒鬼酒的核心市場，自然能承擔很大的一部分銷售份額，接下來，就看酒鬼酒如何深耕該市場了。

　　程軍表示，湖南人均消費白酒量接近全國人均消費的兩倍，不過本土品牌省內市場份額、產銷規(guī)模一直處于很低的水平。整個湖南白酒企業(yè)雖達100家，而湖南市場容量超過40萬噸，所以湘酒發(fā)展還大有空間。程軍還提到要以特色產區(qū)為依托，打造集白酒生產、包裝、倉儲、銷售、物流、會展旅游為一體的酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)，構建以白酒生產為核心，上下游產品配套的產業(yè)集群。

　　事實上，酒鬼酒在酒旅融合上已經率先邁出重要的一步，形成了一套具有當?shù)匚幕�特色的酒旅體系。據程軍介紹，未來，會將酒鬼酒生態(tài)文化產業(yè)園建設為4A景區(qū)，成為湘西全域旅游的重要節(jié)點，國內外知名生態(tài)文化公園的亮麗明珠。

　　除此之外，現(xiàn)場還就“協(xié)同發(fā)展 酒旅融合”的會議主題進行了高峰對話，每位嘉賓都對此表達了自己的觀點和看法。

　　3、產區(qū)競合發(fā)展下，酒鬼酒打造增長樣板

　　中南核心產區(qū)一共有不少代表性香型，這在其他產區(qū)并不多見，比如行業(yè)內比較知名的川黔產區(qū)，以濃香和醬香型酒為主，黃淮流域白酒產區(qū)則以濃香型產品為主。近幾年來，這幾大產區(qū)的酒企在堅持自我特色的同時，也開始競合發(fā)展。有業(yè)內人士提出，中南核心產區(qū)想要做出影響力有很大的機會，同時各個酒企也要強化自身發(fā)展。對此，該產區(qū)各個酒企代表都深有體會，他們在現(xiàn)場分享了公司這兩年的營銷模式和切身體會。

　　以酒鬼酒公司為例。酒鬼酒公司銷售管理中心總經理王哲坦言，中糧集團把酒鬼酒列入集團的五大戰(zhàn)略品牌，這既是集團對公司的認可，同時也是一種鞭策和壓力。

　　王哲表示，今年從四月份開始，公司就召開品牌策略會議，中糧和酒鬼方面同時提出兩個“轉變”，即態(tài)度轉變和服務效率轉變。對于做白酒的商家來說，一是有壓資金的風險，二是企業(yè)費用核銷慢。酒鬼酒為了減輕商家的負擔，提出了服務效率轉變，費用申請一般會在兩天內完成，效率有了很大的提高。

　　在渠道層面，公司則在打造優(yōu)商平臺。酒鬼酒在2018年成立內參酒銷售公司，其實就是為了和全國優(yōu) 秀的商家站在一起。今年內參銷售和規(guī)模喜人，這些都是“優(yōu)商工程”的效 果體現(xiàn)。

　　在品牌方面，王哲表示很多酒廠都有高端酒，但是獨立品牌的高端酒并不多，內參是其中一個，公司的目標是將內參酒打造成為我國四大高端白酒之一，所以今年一直圍繞這個方向做產品價值的提高。

　　在全力提高內參酒品牌價值方面，公司主要是通過圈層營銷來進行的，如成為翰林杯高爾夫精英賽的指定白酒等，用一系列的活動來發(fā)掘內參酒的忠誠客戶�！皟葏⒕片F(xiàn)在不是做消費者的活動，而是第 一步先完成全國市場的布局，完成團購客戶的布局，迅速提高內參酒在核心圈層的品牌影響力。”另外，內參酒今年一直通過內參名人堂來開展文化營銷。

　　此外，公司還著重品牌形象公司的打造，在全國加快建設酒鬼酒、內參酒專賣店，將其打造成時尚、高端化的專賣店，這個渠道的作用關鍵在于團購和圈層的對接。王哲透露，今年4月到現(xiàn)在，公司已經達到80多家專賣店。今年內參酒的銷售目標是翻一番，明年是在2020年的基礎上翻一番。

　　4、酒鬼酒扛起湘酒高質量發(fā)展大旗

　　在本次峰會上，酒說記者注意到，參會嘉賓無一例外都提到了“品質升級”的問題，推進中南白酒核心產區(qū)高質量發(fā)展已經成為大家的共識，所以產品品質就顯得尤為重要。

　　作為本次活動的承辦方，酒鬼酒公司在會議第 一天的下午，將“我國白酒我國核心產區(qū)典型風格產品品評會”安排在酒鬼酒生態(tài)文化產業(yè)園中。據我國食協(xié)白酒專家委員會成員王貴玉介紹，參評的樣品一共69個。

　　20號上午，在白酒技術文化與品牌營銷發(fā)展論壇上，聞名白酒專家高景炎發(fā)布了我國白酒中南產區(qū)典型風格產品品評評定結果，其中，酒鬼酒公司的52度酒鬼酒獲得標志產品獎殊榮。

　　如今，隨著白酒新周期的到來，推動產區(qū)協(xié)同發(fā)展，結合當?shù)匕拙飘a業(yè)和生態(tài)鏈的融合發(fā)展有利于助力我國優(yōu)質白酒產業(yè)生態(tài)圈的形成，而酒鬼酒早已意識到該問題的重要性，并且在此方面進行布局。（文章來源：酒說）

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