9月16日，金種子·馥合香2020手釀開窖節(jié)暨馥香白酒研究院揭牌儀式在阜陽市金種子酒廠盛大舉行。阜陽市委市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、經(jīng)銷商代表、消費者代表、媒體大咖等近千位嘉賓出席。

改革創(chuàng)新，用“品質(zhì)+文化”推動復(fù)興

金種子馥合香自8月6日上市以來，以其全新的口感給廣大消費者帶來了“舌尖驚喜”，金種子馥合香將濃、醬、芝三香特性完美合一，香氣幽雅，酒體豐滿，諸味諧調(diào)，風(fēng)格典型，成為白酒品類的新突破。

阜陽市副市長鄭久坤在致辭中表示，阜陽自古出美酒，金種子是傳承阜陽千年釀酒文化的知名品牌。面對新時代、新環(huán)境，希望金種子集中精力，做大做強白酒主業(yè)，堅守千年傳承工藝，以工匠精神做優(yōu)產(chǎn)品，推動生產(chǎn)技術(shù)能力再上新臺階。阜陽市委市政府將全力支持金種子成長壯大，全力推動金種子轉(zhuǎn)型發(fā)展，努力讓“金種子”、“醉三秋”更加響亮。

金種子釀酒歷史發(fā)端于魏晉，發(fā)展于宋元，一脈傳承明代大升酒坊及民國蘊泰酒坊，至今仍采用傳統(tǒng)釀造工藝，已歷二十八代匠人傳承。創(chuàng)新是金種子矢志不渝的追求，從手工作坊到上市公司，從獨創(chuàng)白酒物理“恒溫蘊藏”到開創(chuàng)“柔和”白酒新品類；從柔和種子酒單品銷量過億瓶到金種子馥合香廣受好評……，金種子每一步無不秉持創(chuàng)新精神和工匠精神。

金種子集團董事長賈光明在致辭中表示，此次金種子·馥合香2020手釀開窖節(jié)活動是公司對酒文化和品牌戰(zhàn)略的全新思考，也是對酒文化的弘揚和發(fā)展，更是對自身品質(zhì)、品牌的自信和繼承。2020年是金種子酒業(yè)創(chuàng)新改革發(fā)展的元年，公司大力推進技改，改善釀造環(huán)境，并從戰(zhàn)略、組織、營銷、企業(yè)文化、績效管理等方面推進改革，金種子將秉承“匠心釀造美好生活”的企業(yè)使命，為消費者提供更好的產(chǎn)品，實現(xiàn)金種子、醉三秋等品牌多面復(fù)興。

釀造傳承，金種子馥合香又添“馫”內(nèi)核

白酒釀造講究天時、地利、人和，秋釀開窖是釀酒過程中的重要環(huán)節(jié)�；顒又校�與會嘉賓除了現(xiàn)場親眼見證開窖、拌糧、上甑等手釀過程，還欣賞了獨具阜陽當(dāng)?shù)靥厣�的酉族酒舞、醉三秋賦朗誦、拜師禮以及民俗表演等。此次活動還在安徽衛(wèi)視、行業(yè)新媒體同步直播，實現(xiàn)“大屏+小屏”全媒體一體化傳播。

據(jù)了解，馥合香酒，以多糧入曲、手工糅合，以保證“合力共酵”的上佳效果。“小批量、多批次”的手工拌料，讓曲糧融合更均勻，發(fā)酵更充分。傳承至今，金種子酒業(yè)現(xiàn)擁有十二位工匠大師，而金種子馥合香的釀造從糧食精選、制曲釀造再到分級摘酒，每一道工序都由十二位大師領(lǐng)銜手工釀制而成，在火候的把控與細節(jié)的處理上拿捏精準(zhǔn)。而這其中非常珍貴的是開窖頭排酒，每一滴金種子“開窖頭酒”，都是時間與匠心釀就的精華，這批頭排酒也將在現(xiàn)場封藏，在時光中陳釀。

隨著消費的理性回歸，消費者更加追求高品質(zhì)、健康化的酒類產(chǎn)品，而當(dāng)這種由消費端引發(fā)的變革傳導(dǎo)到生產(chǎn)端，倒逼白酒企業(yè)不斷進行創(chuàng)新，生產(chǎn)更加優(yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)品，酒類行業(yè)進入新的競爭時代。與此同時，白酒行業(yè)次高端與高端的升級戰(zhàn)火愈演愈烈，能否占領(lǐng)300元以上大眾消費升級的新高地，關(guān)系區(qū)域酒企未來成長，白酒行業(yè)競爭進入新的階段。

以賈光明、張向陽為領(lǐng)導(dǎo)班子的金種子新一代“陽光組合”也清晰的認(rèn)識到金種子在次高端產(chǎn)品上的短板。在此背景下，金種子馥合香應(yīng)運而生，成為企業(yè)二次創(chuàng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵，更是為其配置了“中 國馥香白酒研究院”，對“馫系列”產(chǎn)品保駕護航，其戰(zhàn)略地位一覽無余。

有行業(yè)專家表示，馥香白酒研究院揭牌，能夠發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的優(yōu)勢，促進馥合香酒科研、標(biāo)準(zhǔn)體系的建立健全，搭建人才培養(yǎng)平臺，將科研成果運用到生產(chǎn)，推動行業(yè)發(fā)展，助推金種子成為馥合香白酒帶領(lǐng)品牌，為我國白酒技術(shù)進步和多元化發(fā)展發(fā)揮更大的作用。（來源：酒食匯）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。