http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2020-05-28 閱讀數(shù):645
說起白酒,大部分人能想起的肯定是貴州茅臺,茅臺酒能達到如此高度,和許多因素都有關(guān),當然也和其本身酒的品質(zhì)過硬脫離不了干系。不過,就茅臺酒目前的價格而言,實際已經(jīng)有些脫離了其價值的存在,所以今天筆者要來談?wù)勊拇◣卓羁诟形兜蓝疾惠斀o茅臺,并且性價比還挺高的白酒。
五糧液
首先要提到的自然是五糧液,這是四川派頭的白酒,也是能打的白酒。不過今天筆者要說的不是五糧液的產(chǎn)業(yè),而是五糧液這款酒本身。
五糧液的釀造歷史極為悠久,傳承大概有3000多年,地地道道的,五糧液是屬于大曲濃香型白酒,用了五種糧食釀造,所以被稱為五糧液。
五糧液在四川也算得上檔次較高,一般請人吃飯桌上就是擺這款酒。
劍南春
劍南春這些年名氣不如之前了,不過味道還是不錯,因為產(chǎn)自綿竹“劍南道”,所以也被稱為劍南春。
劍南春屬于濃香型白酒,不過相較于其他白酒,劍南春酒口感綿柔,味道回甘,作為曾經(jīng)的“茅五劍”,劍南春還是有過相當一段輝煌的日子,不過現(xiàn)在已經(jīng)退居二線,但對于平民而言,劍南春仍然是不錯的選擇。
瀘州老窖
近些年借著高端品牌“國窖1573”的名頭,瀘州老窖再次在眾人面前刷足了存在感,不過作為濃香型白酒的老祖宗,瀘州老窖在造酒的底蘊和造詣上其實都有著極為出色的技術(shù)。
因為口感香味俱佳,所以瀘州老窖也被稱為“濃香鼻祖,酒中泰斗!
沱牌
沱牌產(chǎn)地坐落在唐代詩人陳子昂的故鄉(xiāng)四川省遂寧市射洪縣沱牌鎮(zhèn),其歷史始于唐而盛于今!口感“窖香濃郁、綿軟醇厚、甘冽清爽、尾凈余長”。
不過近些年沱牌一直在走下滑路,不及曾經(jīng)那么出名,包括很多四川本地人都已經(jīng)很少喝這款酒,但實際上沱牌的口感始終是獨特的,濃香型的它口感是以甜收尾,并且收尾果斷干凈,不會讓人覺得拖沓。
總體而言,味道不錯。
全興大曲
全興大曲也是老百姓經(jīng)常喝到的酒,價格本身也相當親民,這款酒前身是成都府大曲,自清代就開始制酒,算其歷史,也有差不多兩百多年,算得上頗有底蘊了。
全興大曲是屬于濃香型白酒,也分為了38,52,60度三個梯度的度數(shù)售賣,全興大曲口感則以醇厚,收尾干凈著稱,也是很多四川人的家中常備酒。
郎酒
郎酒其實這些年發(fā)展不錯,其青花郎更是賣的火爆。郎酒的水源和茅臺均取自赤水河,而郎酒亦屬于醬香型白酒,所以也算得上小茅臺了,兩者頗有淵源。
郎酒入口焦味很淡,返香郁實,而重要的是,郎酒的儲酒地可以稱得上得天獨厚來形容,它是在世界上大的天然形成的儲酒溶洞—天寶洞里儲藏,得益于天寶洞特殊的地理環(huán)境,郎酒的陳酒極為老熟,味道口感俱是。
以上六款酒,實際上在四川也被酒中六朵金花,都算得上各有特色,相比較起來也不茅臺差多少,而除了這些外,實際上還有諸如“水井坊”“豐谷”等等酒也都極為出名。
可以說在四川這個地方,還是誕生了不少的美酒,有機會一定要親自過來一醉方休。(文章來源:球球美食課堂)
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