Micro說：對很多酒商來說，有了場景就有了銷售，有了流動就有了消費者。

　　“5月份即將結(jié)束，我們這個月的銷售情況還是非常不錯的，與去年相比，基本恢復到了同期的80%左右，”蘇州一位做線下終端店的劉總對記者反饋。

　　經(jīng)歷了疫情期間無消費場景的困境之后，很多酒商都紛紛表示，從4月份開始，大家的生意都在陸續(xù)走上正軌，葡萄酒市場開始回暖，尤其是進入5月份以來，大大小小的節(jié)日扎堆兒，部分商家甚至迎來了一波銷售小高峰。

　　線下渠道回暖，線上渠道熱度不減

　　“消費需求逐漸釋放，一方面是國內(nèi)步入后疫情期，市場開始穩(wěn)定發(fā)展；另一方面也不能忽視國家出臺的一些刺激消費政策，確實對拉動酒水銷量起到了重要作用，深圳就是一個很好的案例，”深圳一位酒商表示。

　　筆者在深圳一些生活平臺上看到：為進一步拉動酒類行業(yè)市場消費、提振廣大消費者對行業(yè)的消費信心，深圳市酒類行業(yè)協(xié)會聯(lián)合200多家酒類零售終端（門店），將于5月舉行深圳地區(qū)“五月鉅惠，5000萬現(xiàn)金券大放送”購酒補貼計劃，向深圳消費者開放。

　　“力度非常大，單次消費就可累計使用，例如在某個店里購買參加活動的商品消費1100元，可使用一張滿1000元減450元和一張滿100元減30元的代金劵。我很多客戶在領了券之后對我說，領取了消費券之后一時間到店里去選擇自己喜歡的酒水，而且更青睞禮盒等組合形式的產(chǎn)品，母親節(jié)、520等特殊日子作為禮物非常不錯。加上我們自己也會做一些折扣促銷，銷量增加了不少，”該酒商表示。

　　進入5月份以來，線下渠道回暖已經(jīng)成為很多區(qū)域市場的明顯特點。

　　“我們青島一些加盟店主發(fā)信息說明自己進入5月份以來的銷售業(yè)績，僅僅5月份，已有20%店鋪銷售過4萬，30%的店鋪銷售過3萬，80%店鋪已贏利。不能忽略了餐飲等各個領域的恢復帶來的利好，大家的堅持就是在積累人氣，現(xiàn)在到了釋放能量的時候了，”品醇匯酒業(yè)CEO李曦對記者說。

　　安徽“幸會”酒吧的負責人吳然則表示：“5月消費逐漸復蘇，我們組織了很多的主題活動，效果非常不錯。酒水消費一直都有，找到貼合消費者的方式很重要�！�

　　國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，1—4月份，網(wǎng)上零售額30698億元，同比增長1.7%，1—3月份為下降0.8%。其中，在實物商品網(wǎng)上零售額中，吃類和用類商品分別增長36.7%和12.4%。

　　“5月可以算是婚禮季的回歸起點，是酒水消費必不可少的風向月，”一位運作電商渠道的吳總對記者說，“我們在天貓、淘寶都有店鋪，從4月底開始就策劃了婚宴主打用酒主題，現(xiàn)在看來還是很及時的。進入5月以來，我們幾個店鋪的平均銷量與4月份相比增長了200%。備婚場景的需求只是被壓抑了，并未消失。提醒廣大酒水老板，下半年9月、10月份還會有爆發(fā)機會，提前布局�！�

　　消費需求更加細分化，酒水老板找到突破點了嗎？

　　葡萄酒對消費場景的依賴度非常高，尤其是在疫情期間，消費需求的細分化趨勢越來越明顯。

　　“現(xiàn)在，傳統(tǒng)的聚會、商務用酒雖然在恢復，但葡萄酒在家庭消費中的占比也越來越重。我身邊很多朋友都說，現(xiàn)在已經(jīng)習慣了空閑時間在家里做幾個菜，與家人一起喝點酒，高頻、少量成為家庭消費的明顯特點。相對來說，187ml裝的葡萄酒更適合家庭消費，一次飲完，很適量，既不必為喝不完如何保存而煩惱，也在適飲期享受到了好的狀態(tài)。從4月份開始，我的一些客戶都在下單小瓶裝的產(chǎn)品，尤其是一些女性消費群體更為青睞，”廣州薈源酒業(yè)的負責人梁女士對記者說。

　　“現(xiàn)在，越來越多的消費者走出家門，一些聚會、婚宴、商務交流等逐漸正常化，這都是一些積極的信號。對很多酒商來說，有了場景就有了銷售，有了流動就有了消費者。但同時也給業(yè)內(nèi)人士提出了更高要求，消費者的行為、方式以及觀念都明顯變化，我認為有幾個關鍵詞：1.從被動教育到主動把握突破點；2.繼續(xù)堅持大效率去庫存；3.理性看待后疫情期的消費形勢，不盲目樂觀，不以‘單’小而不為，”一位有著多年葡萄酒營銷經(jīng)驗的業(yè)內(nèi)人士稱。（來源：微釀）

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