2023年，美國經(jīng)濟環(huán)境的重壓與消費習慣的變化給酒類市場帶來了沖擊，但無酒精飲品與高端龍舌蘭酒的亮眼表現(xiàn)卻為市場注入了新的活力。

　　IWSR將2023年標記為美國酒精飲料市場的“轉折之年”，結束了長期的增長趨勢，總量下滑3%。然而，市場總值微增1%，揭示了消費者支出結構與偏好的變化。展望未來至2028年，美國將與印度等新興經(jīng)濟體并肩，為市場價值增長貢獻超75億美元，繼續(xù)扮演關鍵驅動者的角色。

　　行業(yè)面臨多重挑戰(zhàn)，包括經(jīng)濟與物流的雙重壓力。IWSR美國區(qū)總裁馬丁·洛德維克斯指出，疫情期間庫存積壓問題依舊嚴峻，預計需至2025或2026年方能回歸常態(tài)。同時，高通脹、利率攀升及信用卡債務增加共同擠壓了消費者的可支配收入，導致酒精消費優(yōu)先級下降，轉向生活必需品。

　　消費者行為的變化尤為顯著，健康意識的提升，尤其是年輕飲酒群體的節(jié)制趨勢，推動了無酒精及低酒精產(chǎn)品的快速增長。2023年，無酒精啤酒銷量激增19%，無酒精烈酒更是飆升38%，預計未來五年將持續(xù)保持雙位數(shù)增長。

　　在烈酒整體下滑2%的背景下，龍舌蘭酒成為一道亮色，銷量逆勢增長4%。特別是高端龍舌蘭與梅斯卡爾酒，展現(xiàn)出強勁的增長動力，預計至2028年將實現(xiàn)6%的復合年增長率。同時，即飲飲料（RTD）市場也展現(xiàn)出積極信號，硬茶、雞尾酒及長飲品類增長，盡管2023年增速放緩至1%，但預計未來五年將恢復至3%的年復合增長率。

　　相比之下，啤酒與葡萄酒市場則面臨持續(xù)挑戰(zhàn)，銷量分別下滑3%與4%，其中無氣泡葡萄酒受損尤為嚴重。盡管如此，高端啤酒市場仍展現(xiàn)亮點，而年輕消費者對新型飲品及節(jié)制生活的偏好正重塑市場格局。普羅賽克作為葡萄酒中的佼佼者，憑借其親民價格與多功能性，尤其是作為雞尾酒如spritz的基底，繼續(xù)贏得消費者的青睞。同時，低酒精度、注重健康的葡萄酒，如長相思，也日益受到歡迎。

　　盡管美國酒精飲料市場面臨諸多挑戰(zhàn)，但無酒精飲品、高端龍舌蘭酒以及即飲飲料的增長潛力為市場帶來了新的希望與機遇。

　　對于中國市場而言，美國市場的這些變化無疑提供了寶貴的啟示。在面對經(jīng)濟壓力與消費習慣變化時，如何調整產(chǎn)品策略，滿足消費者日益增長的健康需求，以及如何挖掘新的增長點，都是值得深思的問題。（文章來源：啤酒日報）

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