7月4日，“濁漳清釀 古韻悠長(zhǎng)”長(zhǎng)治白酒區(qū)域文化品牌宣介會(huì)舉行，來(lái)自全國(guó)各地嘉賓齊聚山西長(zhǎng)治漳澤湖畔，共話長(zhǎng)治白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，見(jiàn)證“濁漳清釀 古韻悠長(zhǎng)”長(zhǎng)治白酒區(qū)域文化品牌發(fā)布。

　　山西長(zhǎng)治，底氣十足！

　　長(zhǎng)治市，山西省轄地級(jí)市，古稱上黨、潞州、潞安等，地處晉東南，晉冀豫三省交界，位于上黨盆地中，東倚太行山，與河北、河南兩省為鄰，西屏太岳山，與臨汾市接壤，南部與晉城市毗鄰，北部與晉中市交界。

　　2023年，長(zhǎng)治市地區(qū)生產(chǎn)總值完成2806.2億元，按不變價(jià)格計(jì)算，比上年同期增長(zhǎng)5.6%。分產(chǎn)業(yè)看，第 一產(chǎn)業(yè)增加值為102.7億元，同比增長(zhǎng)5.1%；第二產(chǎn)業(yè)增加值為1814.7億元，同比增長(zhǎng)7.2%；第三產(chǎn)業(yè)增加值為888.8億元，同比增長(zhǎng)3.5%。

　　近年來(lái)，長(zhǎng)治市各縣區(qū)依托水源、原料等優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，傳承古法釀制，打造了一批本土白酒品牌，形成全市白酒發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

　　水量豐沛，水質(zhì)優(yōu)良！

　　據(jù)悉，長(zhǎng)治市地跨海河、黃河兩大流域。其中，海河流域面積11103平方千米，占79.9％；黃河流域面積2793平方千米，占20.1％。主要河流有海河流域的濁漳河、清漳河、衛(wèi)河和黃河流域的沁河等。

　　華夏農(nóng)源，原料充沛！

　　事實(shí)上，大量史料已經(jīng)詳實(shí)記載，山西是“華夏族源”和“華夏農(nóng)源”。早在七八千年前，就已開(kāi)始種植栗、黍、稷等農(nóng)作物。山西是中國(guó)高粱的起源中心，新石器時(shí)代至西漢期間，已普遍種植高粱，五千年前已種植小麥。

　　而長(zhǎng)治。正是我國(guó)農(nóng)耕文明的重要發(fā)祥地之一，盛產(chǎn)黍、稷等糧食，該市高粱的種植歷史見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》。民有余糧則釀。這些優(yōu)質(zhì)的糧食為山西的釀酒業(yè)提供了充足的原料資源。

　　另?yè)?jù)陳耳東介紹，自古以來(lái)，長(zhǎng)治人民探索出了原料清蒸、輔料清蒸、中溫制曲、地缸分離發(fā)酵、清蒸流酒、清蒸二次清等釀制古法，形成長(zhǎng)治白酒特有的清香純正、酒體純真、綿柔回甜、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。

　　“濁漳清釀 古韻悠長(zhǎng)”

　　當(dāng)前，長(zhǎng)治正在加快推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全力叫響“濁漳清釀 古韻悠長(zhǎng)”長(zhǎng)治白酒區(qū)域文化品牌。當(dāng)?shù)貙�傳承千年古法，�?jiān)持質(zhì)量為上，深挖文化內(nèi)涵，緊跟市場(chǎng)需求，持續(xù)擴(kuò)大長(zhǎng)治白酒品牌影響力，讓長(zhǎng)治白酒重回名酒陣營(yíng)。

　　眾所周知，近幾年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展遇到困難，山西白酒行業(yè)也經(jīng)歷轉(zhuǎn)型陣痛。山西本地酒商就曾在接受媒體采訪時(shí)表示，受經(jīng)濟(jì)下行、行業(yè)去庫(kù)存等諸多因素影響，山西白酒行業(yè)普遍遭遇銷售困境。

　　在此背景下，山西地方白酒企業(yè)紛紛加大營(yíng)銷力度，在市場(chǎng)布局、產(chǎn)品調(diào)整上動(dòng)作頻頻。山西很多地方名酒正在穩(wěn)打穩(wěn)扎、逆勢(shì)突圍。

　　此次，“濁漳清釀 古韻悠長(zhǎng)”長(zhǎng)治白酒區(qū)域文化品牌的發(fā)布，應(yīng)該也是山西地方酒企逆勢(shì)突圍的一部分。對(duì)此，業(yè)內(nèi)資深人士給與了肯定，盡管在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下，做好很難，但要是什么都不做，就等于放棄。

　　而且，長(zhǎng)治白酒依托酒與糧，歷史與文化的多重優(yōu)勢(shì)，在有關(guān)部門的帶領(lǐng)下，確有機(jī)會(huì)在逆勢(shì)中找到增量，在白酒行業(yè)深度調(diào)整期間，為山西白酒行業(yè)繼續(xù)推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展作出示范。（文章來(lái)源：賣酒狼圈子）

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