《2023年啤酒行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)洞察報(bào)告》顯示，超6成的消費(fèi)者追求少量適度的啤酒飲用方式，其中59.7%的消費(fèi)者明確指出拼酒時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，要適度、點(diǎn)到為止。

　　體現(xiàn)在產(chǎn)品上便是市面上主打健康的啤酒增多了，例如無(wú)醇啤酒，無(wú)醇啤酒為啤酒行業(yè)帶來(lái)新的消費(fèi)潮流。不少啤酒巨頭也開始加碼無(wú)醇啤酒，紛紛設(shè)定“小目標(biāo)”。

　　嘉士伯

　　在過(guò)去兩年間，嘉士伯集團(tuán)推出了60款無(wú)酒精啤酒產(chǎn)品，這一舉措對(duì)于公司而言是重大的一步。

　　嘉士伯集團(tuán)46歲的新帥Jacob Aarup-Andersen表示：“我們?cè)O(shè)定了雄心勃勃的目標(biāo)，即到2030年，集團(tuán)總銷量的35%將來(lái)自無(wú)酒精產(chǎn)品�！�

　　不僅如此，嘉士伯正通過(guò)積極研發(fā)新產(chǎn)品、擴(kuò)大市場(chǎng)份額以及設(shè)定明確的戰(zhàn)略目標(biāo)，確保公司在這一新興領(lǐng)域保持地位，同時(shí)兼顧其核心主流啤酒產(chǎn)品的持續(xù)發(fā)展。

　　百威啤酒

　　作為消費(fèi)趨勢(shì)的一環(huán)，百威已經(jīng)制定目標(biāo)，到2025年低度數(shù)和零酒精啤酒的銷售額將占到啤酒類目的20%。

　　此外，百威英博還投資3320萬(wàn)美元研發(fā)無(wú)酒精釀造技術(shù)，在無(wú)酒精飲料市場(chǎng)取得了重大進(jìn)展。

　　青島啤酒

　　青島啤酒已將其無(wú)酒精啤酒引入美國(guó)市場(chǎng)，加入不斷擴(kuò)大的零酒精啤酒市場(chǎng)，旨在擴(kuò)大該品牌的吸引力。

　　朝日啤酒

　　日本朝日啤酒預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)到2040年，零酒精或者低酒精的飲料將占到該公司銷售額的一半。

　　朝日啤酒還制定計(jì)劃，將通過(guò)對(duì)初創(chuàng)公司的投資，擴(kuò)大其在美國(guó)的軟飲料系列，將ABV（酒中含乙醇的體積百分比）不超過(guò)3.5%的產(chǎn)品比例從去年的10%，到2030年逐步提高至20%；到2040年，這一比例將提高至50%。

　　三得利

　　三得利的CEO接受CNBC采訪時(shí)表示，三得利觀察到了新的消費(fèi)趨勢(shì)，推出更多的零酒精和低酒精飲料供消費(fèi)者選擇。

　　對(duì)于其他啤酒品牌，如華潤(rùn)啤酒、重慶啤酒、燕京啤酒等一眾老牌啤酒企業(yè)更是相繼推出相關(guān)產(chǎn)品吸引注重健康的消費(fèi)者......

　　此外，精釀啤酒品牌也紛紛進(jìn)入了脫醇賽道，推出了包括IPA、世濤、小麥啤在內(nèi)的多樣啤酒風(fēng)格，將無(wú)醇啤酒市場(chǎng)推向更多元的方向發(fā)展。（文章來(lái)源：啤酒日?qǐng)?bào)）

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